ancient ruins, piazzas, trattorias, golden hour
行程
3 個篇章從競技場走進古羅馬廣場
Rome, Italy
多雲
今天的行程重點
今天幾乎都在同一片古蹟區裡走動。從蒙提區的小廣場開始，一杯咖啡配一個可頌，往下坡走五分鐘就是競技場。中午前把古羅馬廣場走一遍，下午再爬上帕拉丁諾山丘，站在法爾內塞花園的欄杆邊往下看，整片廣場的樣子一次收進眼底。傍晚回蒙提吃晚餐，這一區的巷子要天黑之後才真正好逛。
實用提醒
競技場、古羅馬廣場與帕拉丁諾山丘共用一張票，務必在官方網站先選好入場時段，現場多半已經賣完。八月的羅馬中午超過三十五度很常見，遺址區沒什麼遮蔭，帽子、太陽眼鏡與一公升以上的水是基本配備。街上到處都有稱作 nasone 的免費飲水口，水可以直接喝，帶個空瓶就不必一直買。石板路又滑又不平，鞋底要有抓地力。晚餐的小館位子很少，出發前先訂好。
交通與移動
今天全程走路就夠。蒙提到競技場約十分鐘下坡，競技場與古羅馬廣場的入口幾乎相連，帕拉丁諾山丘則是從廣場內部直接上去。地鐵 B 線 Colosseo 站就在競技場門口，回程腳酸可以搭一站。計程車請到排班站上車或用 app 叫，路邊隨手攔通常攔不到。
在地文化小事
羅馬人的咖啡幾乎都是站在吧台喝的，坐下來會多收桌邊費，價差有時候超過一倍。中午過後點 cappuccino 在本地人眼中有點奇怪，但沒有人會攔你。帳單上的 coperto 是每人固定的餐具與麵包費用，不是服務費，看到別誤會。進教堂要遮住肩膀與膝蓋，這一區的小教堂也一樣。
- 0108:00 · 45m
La Bottega del Caffe
座位就在 Piazza della Madonna dei Monti 的噴泉旁邊，八點左右整條街還很安靜。站吧台喝比較便宜，坐戶外要多付桌邊費。點 cappuccino 配一個 cornetto 就夠了，義大利人早餐不吃鹹的。關於這個地方↗ 在地圖中開啟蒙提區小廣場邊的咖啡館，白天賣咖啡與輕食，入夜後變成當地人喝一杯的地方。
歷史蒙提是羅馬最古老的街區之一，這一帶原本是工匠與勞工的地盤，近幾十年才慢慢變成餐廳、酒吧與小店聚集的巷弄，這間店就開在廣場邊的老樓房底層。著名的原因多數人記得它不是因為咖啡，而是因為位置。廣場的噴泉台階是羅馬人最愛的露天客廳之一，一整天都有人坐在上面聊天。你知道嗎廣場中央那座噴泉出自 Giacomo della Porta 之手，一五八八年就立在那裡，比周圍任何一家店都老得多。 - 0209:00 · 120m
Colosseum
現在一律要指定入場時段，官方售票網站一開賣就會被掃光，越早的場次人越少也越涼。想走到競技場地面層或地下層，得另外買含導覽的票種。安檢會排隊，提早十五分鐘到。八月中午的石頭很燙，帽子和水一定要帶。關於這個地方↗ 在地圖中開啟羅馬最大的圓形競技場，古代用來辦格鬥、鬥獸與各種公開表演，現在是全城排隊最長的地方。
歷史維斯帕先皇帝在西元七〇年代動工，兒子提圖斯於西元八〇年舉行落成典禮。它蓋在尼祿私人宮殿的人工湖上，等於把皇帝獨佔的土地還給市民。中世紀之後長期被當成採石場，牆面上密密麻麻的洞就是當年拆走鐵扣件留下的。著名的原因這是羅馬帝國留下最完整的大型建築，也是整座城市在世界上的代表形象。你知道嗎Colosseum 這個名字跟競技無關，來自旁邊一尊三十多公尺高的尼祿巨像（Colossus）。雕像早就消失了，名字卻留了下來。 - 0311:30 · 90m
Roman Forum
跟競技場同一張票，多數票種每個區域只能進一次，先走廣場再上帕拉丁諾山丘比較順。從提圖斯凱旋門那側進出離競技場最近。中午幾乎沒有遮蔭，走走停停找柱子的影子躲一下。西側那八根農神廟的柱子最好認，也最適合當定位點。關於這個地方↗ 在地圖中開啟古羅馬的市中心，元老院、神廟、法庭與商店都集中在這片凹地裡。
歷史這裡原本是兩座山丘之間的沼澤地，靠著 Cloaca Maxima 大下水道排乾之後才成為廣場。共和時期是政治舞台，帝國時期歷任皇帝繼續往上加蓋凱旋門與神廟，一層疊一層。著名的原因西方政治史上很多關鍵場面都發生在這幾百公尺之內，凱撒的遺體也是在這裡火化的。你知道嗎廣場荒廢後被埋在數公尺厚的泥土下，中世紀到十九世紀初這裡叫 Campo Vaccino，也就是牛的原野，真的有人在神廟柱子之間放牛。 - 0413:15 · 60m
Palatine Hill
跟競技場、古羅馬廣場同一張票，不必另外買。從廣場那側爬上來大約十分鐘，法爾內塞花園的觀景台可以一次看到底下的廣場與另一側的馬克西穆斯競技場。松樹下有陰影，中午在這裡休息比在廣場曬著舒服得多。關於這個地方↗ 在地圖中開啟羅馬七丘之一，帝國時期的皇宮群就蓋在這片高地上。
歷史傳說中母狼餵養羅慕勒斯與雷穆斯的洞穴就在山腳，考古也證實這裡是羅馬最早有人定居的地點之一。奧古斯都選擇住在這裡之後，後續皇帝一個接一個往外擴建宮殿。十六世紀，法爾內塞樞機主教在廢墟上闢了一座花園。著名的原因英文的 palace 與義大利文的 palazzo，都是從這座山的拉丁名字 Palatium 來的。你知道嗎法爾內塞花園被認為是歐洲最早的私人植物園之一，當年在裡面栽培從新世界運回的珍奇植物，金合歡屬的 Acacia farnesiana 就是以它命名。 - 0514:30 · 75m
Trattoria Luzzi
沒有訂位制度，通常直接排隊，下午兩點半反而是空檔。價格在羅馬市中心算便宜，招牌是起司黑胡椒麵（cacio e pepe）與烤肉，配一小壺 house 紅酒就夠。桌子擠、翻桌快，想慢慢吃的話別選這家。關於這個地方↗ 在地圖中開啟競技場旁邊的老派家庭式小館，賣的是羅馬人日常在吃的東西。
歷史這一帶靠近拉特朗聖若望大殿，長期是本地人的生活圈，而不是觀光動線。Luzzi 就是那種一家人做了幾十年、裝潢幾乎沒動過的店。著名的原因在觀光區裡還能維持本地價格，是它一直被口耳相傳的原因。你知道嗎羅馬人常講的四大經典麵食（cacio e pepe、carbonara、gricia、amatriciana）用料幾乎重疊，差別只在有沒有加醃豬頰肉或番茄。 - 0619:30 · 120m
La Taverna dei Fori Imperiali
位子只有十來張桌子，一定要提前訂，晚餐通常分兩輪。想吃 carbonara 或 saltimbocca 就直接點，這裡不走創意路線。從蒙提走過來都是上下坡的石板路，鞋子別穿太滑。帳單上的 coperto 是每人固定的餐具費，看到別意外。關於這個地方↗ 在地圖中開啟蒙提區巷子裡的家庭式餐館，位置就在皇帝廣場遺址上方幾步路。
歷史蒙提在古代叫 Suburra，是羅馬最擁擠也最龍蛇混雜的平民區，凱撒小時候就住在這一帶。今天的巷弄格局大致還是那個時代留下來的。著名的原因這種桌數很少、廚房由家人自己顧的小館，是羅馬餐飲真正的骨幹，訂位難也是因此而來。你知道嗎旁邊那條 Via dei Fori Imperiali 大道是墨索里尼在一九三二年開闢的，為了讓閱兵隊伍從威尼斯廣場直通競技場，底下至今壓著大片沒挖完的遺址。
梵蒂岡與台伯河畔
Vatican City
多雲時晴
今天的行程重點
今天都在台伯河西岸度過。清晨先在普拉蒂區喝一杯羅馬人喝的濃縮咖啡，八點半進聖彼得大教堂，人少的時候整座大殿安靜得驚人。接著轉進梵蒂岡博物館，走完長長的展廳才會抵達西斯汀禮拜堂。午餐是站著吃的切片披薩，下午留給聖天使堡的螺旋坡道與屋頂露台。傍晚沿著河邊散步回普拉蒂吃晚餐。
實用提醒
梵蒂岡博物館一定要先在官網預約時段，旺季現場排隊經常超過兩小時。教堂與博物館都有服裝規定，肩膀與膝蓋要遮住，夏天建議帶一條薄圍巾隨時披上。大型背包與腳架不能帶進去，寄物處在入口旁邊。聖彼得大殿本身免費，但安檢隊伍很長，早到才有意義。登穹頂另外收費，搭完電梯還有三百多階窄樓梯，中途無法折返，會怕窄小空間的人請斟酌。廣場上主動搭話兜售導覽的人很多，官方票只在官網上賣。
交通與移動
地鐵 A 線 Ottaviano 站走到聖彼得廣場約十分鐘，Cipro 站則離博物館與切片披薩店更近。從博物館出口沿著城牆走到聖天使堡大約二十分鐘，比抄近路有意思。回程走聖天使橋進老城區最順，或搭 40 號與 64 號公車往中央車站方向，這兩條線也是扒手最多的路線，包包背在身前。
在地文化小事
梵蒂岡是獨立國家，有自己的郵政系統，在廣場邊寄明信片蓋的是梵蒂岡郵戳。西斯汀禮拜堂裡禁止拍照，也要保持安靜，警衛每隔幾分鐘就會出聲提醒一次。普拉蒂是十九世紀末才規劃出來的新市區，街道又直又寬，走起來跟老城區完全是兩種城市。
- 0107:30 · 45m
Sciascia Caffe 1919
招牌是杯壁抹上一層黑巧克力的濃縮咖啡（caffè con cioccolato），站吧台喝最快也最便宜。早上七點半是上班族的尖峰，喝完就走是這裡的節奏。從店門口走到聖彼得廣場大約十五分鐘，剛好當暖身。關於這個地方↗ 在地圖中開啟普拉蒂區的老咖啡館，以在杯子內壁塗黑巧克力的濃縮咖啡出名。
歷史店名裡的一九一九就是創立年份。普拉蒂區在十九世紀末才規劃成型，是為了容納義大利統一後湧入羅馬的公務員與軍官而蓋的新市區。著名的原因那杯巧克力濃縮咖啡幾乎成了普拉蒂的地標，不少羅馬人會特地繞路來喝一杯。你知道嗎普拉蒂的街道刻意不正對聖彼得大教堂，流傳很久的說法是，統一後的新政府不想讓這片新市區向教宗的地盤致敬。 - 0208:30 · 120m
St. Peter's Basilica
進大殿免費，但廣場上的安檢隊伍很長，八點半到還算好走。服裝有規定，肩膀與膝蓋要遮住，夏天記得帶件薄外套或圍巾。登穹頂要另外買票，搭電梯之後還有三百多階窄樓梯，最後一段沒有回頭路。關於這個地方↗ 在地圖中開啟天主教會最重要的教堂之一，蓋在傳統上認為是聖彼得墓地的位置上。
歷史最早的教堂由君士坦丁大帝在四世紀興建，十六世紀初教宗儒略二世決定整個拆掉重蓋。工程橫跨一百二十年，布拉曼特、米開朗基羅、馬代爾諾與貝尼尼先後接手，一六二六年祝聖。著名的原因米開朗基羅設計的穹頂與貝尼尼環抱廣場的柱廊，是文藝復興與巴洛克建築最常被引用的兩件作品。你知道嗎貝尼尼的柱廊有四排柱子，站在廣場地面兩個特定的圓形石標上往外看，四排會整齊疊成一排。 - 0311:00 · 150m
Vatican Museums and Sistine Chapel
務必先在官網訂指定時段，現場排隊動輒一兩小時。動線是單向的，西斯汀禮拜堂在最後面，想省時間就一路跟著 Cappella Sistina 的指標走。禮拜堂內禁止拍照也要保持安靜。大背包與腳架要寄放，服裝規定跟大教堂一樣。關於這個地方↗ 在地圖中開啟歷代教宗收藏累積成的博物館群，最後一站是米開朗基羅畫滿天頂與祭壇牆的西斯汀禮拜堂。
歷史收藏始於十六世紀初，儒略二世把剛出土的拉奧孔群像放到梵蒂岡公開展示，之後歷任教宗不斷擴充。禮拜堂以出資興建的西斯篤四世命名，米開朗基羅在一五〇八到一五一二年畫完天頂，二十多年後再回來畫祭壇牆上的《最後的審判》。著名的原因天頂中央那隻幾乎要碰到亞當的手，是西方藝術裡被複製最多次的畫面之一。你知道嗎選舉教宗的祕密會議就在這間禮拜堂舉行，選票在會後於堂內的爐子焚燒，煙囪冒出黑煙或白煙是對外唯一的通知方式。 - 0413:45 · 60m
Bonci Pizzarium
秤重計價，指著想要的那幾塊說要一點點就好，店員會剪下來秤。店裡幾乎沒有座位，大家站在門外吃。中午人多但流動很快。地鐵 A 線 Cipro 站就在旁邊，吃完直接搭車很方便。關於這個地方↗ 在地圖中開啟梵蒂岡北邊一間小小的切片披薩店，賣的是秤重計價的長方形披薩（pizza al taglio）。
歷史主廚 Gabriele Bonci 把慢速發酵與高含水量的麵團帶進羅馬的切片披薩，讓原本被當成路邊點心的東西變成有人專程排隊的目標。著名的原因它改寫了羅馬人對切片披薩的期待，配料換得也勤，同一天早晚看到的可能完全不同。你知道嗎羅馬的切片披薩傳統上就是秤重賣的，想吃多少完全由你決定，比手勢指一小塊也完全正常，沒有人會覺得奇怪。 - 0515:15 · 90m
Castel Sant'Angelo
現場買票通常不用等太久，比梵蒂岡輕鬆得多。順著螺旋坡道往上走，途中會經過教宗的房間與軍械庫，最上層的露台看聖彼得穹頂最漂亮。出來時走聖天使橋回老城區，橋上那十尊天使雕像出自貝尼尼的設計。關於這個地方↗ 在地圖中開啟台伯河邊的圓形堡壘，兩千年來從皇帝陵墓變成城堡與監獄，現在是博物館。
歷史哈德良皇帝為自己與後代興建，約在西元一三九年完工。中世紀被改造成防禦工事，並以一條稱為 Passetto 的高架密道與梵蒂岡相連，教宗遇險時可以直接逃進來。著名的原因它是羅馬天際線上辨識度最高的圓柱體，也是普契尼歌劇《托斯卡》最後一幕的場景。你知道嗎名字來自六世紀的傳說。當時瘟疫肆虐，教宗額我略一世看見大天使米迦勒在堡頂收劍入鞘，疫情隨後平息，頂端那尊天使像就是為此而立。 - 0619:30 · 120m
Il Sorpasso
從早開到晚，晚餐時段沒訂位就得先站吧台等。義大利麵與開胃冷肉拼盤都不錯，配一杯拉齊奧白酒很順。這一帶是普拉蒂的住宅區，晚上安靜，走回台伯河邊只要幾分鐘。關於這個地方↗ 在地圖中開啟普拉蒂區一間從早開到深夜的小酒館兼餐廳，天花板上掛著整支火腿。
歷史普拉蒂原本是公務員的住宅區，餐飲一向偏保守。這類把咖啡館、酒吧與餐廳混在同一個空間的店，讓這一區的夜晚重新有了人氣。著名的原因它在羅馬帶起了一種店型，白天喝咖啡、傍晚喝酒、晚上吃飯都在同一張桌子解決。你知道嗎店名取自一九六二年的義大利電影《Il Sorpasso》，那部公路片講的是一場超車，至今仍是義大利人心中的經典。
巴洛克老城區到特拉斯提弗列
Centro Storico, Rome
多雲時晴
今天的行程重點
今天的老城區沒有直線。從萬神殿旁的老咖啡吧出發，先進萬神殿看那道從圓孔落下的光，再穿過幾條窄巷走到特雷維噴泉。中午吃一頓北義風味的午餐，下午空出來休息或逛街。五點以後往上走到 Pincio 觀景台，人民廣場、老城的屋頂與遠處的聖彼得穹頂會一起被夕陽染色。晚上過河進特拉斯提弗列，那裡的石板巷子要天黑之後才熱鬧起來。
實用提醒
萬神殿現在入內要買票，線上預約可以省下排隊時間。特雷維噴泉十一點前後已經很擠，池邊禁止坐下與飲食，警衛會吹哨。午餐那家餐館位子少，前一天就要訂位。下午刻意留白，剛好避開最熱的時段，八月的老城區中午沒什麼風。晚餐那家不收訂位，六點多就有人開始排，早點過去或乾脆晚一點再吃。整天都走石板路，鞋子比什麼都重要。
交通與移動
上午三個點彼此都在十分鐘步程之內，老城區也沒有地鐵，走路反而最快。從特雷維噴泉到西班牙階梯約十五分鐘，再沿著山坡上的大道走到 Pincio 觀景台。傍晚要過河，走 Ponte Sisto 橋到特拉斯提弗列大約二十五分鐘，也可以在人民廣場搭電車與公車轉一段。深夜回程建議叫車，那一帶巷子暗，路名也不好認。
在地文化小事
羅馬人的晚餐時間偏晚，八點以後餐廳才會坐滿，七點半進門常常整間都是觀光客。特拉斯提弗列在台伯河對岸，古代被當成城外，住的是外來的工匠與商人，那種混雜的氣質留到了今天。丟硬幣的規矩是背對噴泉、右手越過左肩，硬幣最後會被市政單位收走捐給慈善機構。
- 0108:30 · 45m
Sant'Eustachio Il Caffe
招牌 gran caffè 是先打好糖的，不想要甜的一定要在點餐時說 senza zucchero，做好就來不及了。習慣是先到收銀台付款拿收據，再拿著收據到吧台點。店在萬神殿後面的小廣場上，早上八點半人還不多。關於這個地方↗ 在地圖中開啟萬神殿旁的老咖啡吧，以打得綿密、事先加糖的 gran caffè 聞名。
歷史一九三八年開業至今，咖啡豆仍用柴火烘焙，這在羅馬市中心已經很罕見。招牌上的鹿頭圖案來自廣場邊的聖尤斯塔基奧教堂。著名的原因那層厚厚的咖啡泡沫怎麼打出來的，店家從不公開，吧台後面還特地擋起來不讓客人看。你知道嗎教堂與咖啡館共用的鹿角十字標誌，出自聖尤斯塔基奧狩獵時在鹿角之間看見十字架而改信的傳說。 - 0209:30 · 60m
Pantheon
現在入內要買票，線上預約可以省下排隊時間，週日早上的彌撒時段不開放參觀。接近中午時陽光會從穹頂的圓孔直射進來，光斑會沿著大理石地板慢慢移動。下雨時圓孔是真的會漏雨，地板上有排水孔。關於這個地方↗ 在地圖中開啟古羅馬保存最完整的建築，內部是一個直徑與高度完全相同的巨大圓頂空間。
歷史最早由奧古斯都的女婿阿格里帕興建，焚毀後由哈德良在西元一二〇年代重建，門楣上卻仍保留阿格里帕的名字。西元六〇九年改為天主教堂，這也是它沒有被拆去當建材的原因。著名的原因那個直徑四十三公尺出頭的混凝土圓頂，至今仍是世界上最大的無鋼筋混凝土穹頂。你知道嗎拉斐爾就葬在裡面，墓上的拉丁文碑銘大意是說，大自然怕被他超越，他過世時大自然也跟著他一起死去。 - 0311:00 · 45m
Trevi Fountain
十一點已經開始擠，想拍照要有心理準備，清晨或深夜人最少。噴泉周圍不能坐也不能吃東西，警衛會吹哨。背對噴泉、用右手越過左肩把硬幣丟進去才算數。附近的冰淇淋店多半是觀光價，往巷子裡走幾步比較划算。關於這個地方↗ 在地圖中開啟羅馬最大的巴洛克噴泉，整面貼著一棟宮殿的正立面，中央那尊是海神歐開諾斯。
歷史一七三二年動工，設計者 Nicola Salvi 沒能看到完工，工程到一七六二年才結束。水源來自西元前十九年鋪設的處女水道（Acqua Vergine），這條古水道至今仍在供水。著名的原因費里尼的《甜蜜生活》讓它成為電影史上最有名的噴泉，投幣許願的習慣也因此傳遍全世界。你知道嗎池底的硬幣由市政單位定期收集，長年捐給天主教慈善組織 Caritas，用來支持羅馬的食物銀行等服務。 - 0412:30 · 90m
Colline Emiliane
中午一定要訂位，這家店位子少、熟客又多。招牌是手工包的清湯麵餃（tortellini in brodo）與波隆那肉醬麵，跟羅馬菜完全是兩種路數。週日與八月部分時段會休息，出發前先確認營業日。關於這個地方↗ 在地圖中開啟特雷維噴泉附近的家庭式餐館，做的是艾米利亞羅馬涅的家常菜。
歷史由同一個家族經營了好幾個世代。菜色來自義大利北部的艾米利亞羅馬涅，那裡是帕瑪火腿、帕米吉安諾起司與手工蛋麵的家鄉。著名的原因在滿街羅馬菜的市中心，它是少數把北方麵食做到連本地人也點頭的地方。你知道嗎艾米利亞羅馬涅的手工麵皮只用雞蛋和麵粉，不加水也不加鹽，跟羅馬常見的乾燥硬麵完全是兩種東西。 - 0517:00 · 60m
Pincio Terrace
從西班牙階梯上方沿著山坡上的大道走過來大約十分鐘，全程平緩。傍晚是最好的時段，光線轉金黃時整片屋頂與穹頂都會亮起來。旁邊就是博爾蓋塞公園，走累了可以進去坐。山上攤販的飲料偏貴，先在山下買好。關於這個地方↗ 在地圖中開啟人民廣場上方的觀景平台，看得到整片老城區的屋頂，天氣好時連聖彼得穹頂都很清楚。
歷史這座山丘在古代叫花園之丘，是羅馬富人的別墅區。今天的平台與底下的人民廣場出自建築師 Valadier 之手，屬於十九世紀初的都市計畫。著名的原因它是羅馬看夕陽最經典的位置之一，日落前一小時人潮就開始往上聚集。你知道嗎平台附近立著一座十九世紀的水鐘，完全靠水力驅動指針，當年是為了萬國博覽會設計的作品，現在仍站在小池塘中央。 - 0619:30 · 120m
Da Enzo al 29
店裡只有幾張桌子，晚餐不太接受訂位，六點多就有人開始排。招牌是起司黑胡椒麵，猶太風炸朝鮮薊要看季節，春天做出來的最好。提拉米蘇份量不小，兩個人分剛好。外面的巷子是石板路，不好推嬰兒車。關於這個地方↗ 在地圖中開啟特拉斯提弗列區巷弄裡的小餐館，做的是最傳統的羅馬菜。
歷史特拉斯提弗列在台伯河西岸，古代是外來工匠與水手的聚落，長期被視為城牆之外。二十世紀後半這裡從勞工社區變成夜生活重鎮，這類老店是少數還維持原樣的。著名的原因門口的排隊人潮讓它成了羅馬經典小館的代名詞，桌數卻始終沒有增加。你知道嗎猶太風炸朝鮮薊（carciofi alla giudia）出自羅馬猶太區的料理傳統，整顆下油鍋炸到葉片張開變脆，只有春天的 mammole 品種做得出那個形狀。