design, saunas, sea, cafés, architecture
行程
7 個篇章抵達與老城中心
Central Helsinki
今天的重點
從中央車站出來就是老城區。參議院廣場那片新古典建築是俄國統治時期留下的城市門面，白色大教堂的階梯是全城最好用的休息點。往東走到 Katajanokka 的小坡，紅磚金頂的烏斯佩斯基東正教堂完全是另一種氣質。最後回到海邊的市集廣場和老市場大廳，第一天就在水邊收尾。
實用提醒
七月的赫爾辛基白天可以到二十幾度，晚上海風一吹會涼，帶一件薄外套。教堂內部沒有服裝規定，但進東正教堂請把帽子拿下來。老市場大廳下午 6 點就關門，想在裡面吃晚餐請 5 點前到。餐廳想坐窗邊，前一天先訂位比較保險。市集廣場的攤位收現金也收卡，小額刷卡在芬蘭完全正常。
怎麼移動
今天的距離都在步行範圍，中央車站到參議院廣場大約 800 公尺。行李可以先寄在車站地下樓的置物櫃。腳酸了就搭電車，2 號和 4 號在老城區繞得很密。HSL 的單程票 80 分鐘內可以轉乘，用 HSL 的 app 買最快。
在地文化
芬蘭人排隊安靜、講話小聲，在教堂裡尤其如此。市集廣場夏天賣的莓果是當季重點，草莓和藍莓都用公升為單位賣。想試芬蘭味，鮭魚湯配黑麵包和奶油是最不會出錯的一餐。
- 0111:00 · 30m
Helsinki Central Station
Eliel Saarinen 設計的花崗岩車站，門口四尊抱著球燈的石人最好認。行李寄放櫃在地下樓，飯店還不能入住時先放這裡最省事。大廳本身逛十幾分鐘就夠，順便在裡面買一張 HSL 車票或把 app 裝好再出發。關於這個地方↗ 在地圖中開啟赫爾辛基的鐵路門戶，也是市中心最好認的一棟建築，1919 年啟用。
歷史20 世紀初的競圖由 Eliel Saarinen 拿下，原案偏民族浪漫風格，受到批評後他改成線條更硬、量體更幾何的樣子，工程又因為戰事延宕，1919 年才正式啟用。著名的原因門口那四尊抱球燈的石人幾乎等於赫爾辛基的代表畫面，這座車站也常被列進世界最美車站的名單。你知道嗎四尊石人出自雕塑家 Emil Wikström 之手，芬蘭人直接叫它們「提燈人」。 - 0212:00 · 60m
Senate Square & Cathedral
白色大教堂的階梯是最經典的一幕，早上光從東邊來最好看。爬上去可以俯瞰整個廣場和大學校區，教堂內部樸素到近乎空曠，看十分鐘就夠。廣場中央是亞歷山大二世的雕像。夏天階梯上坐滿人，找個位子喝水休息很正常。關於這個地方↗ 在地圖中開啟新古典主義的白色主教座堂和它腳下的參議院廣場，是赫爾辛基最具代表性的一組建築。
歷史1812 年赫爾辛基成為芬蘭大公國首都後，建築師 Carl Ludvig Engel 為新首都規劃了這片廣場，教堂 1852 年完工，當時獻給聖尼古拉。著名的原因廣場四面都是同一時期的官方建築，整體保存完整，白色階梯上的視角是全城被拍最多的一個。你知道嗎因為建築語彙接近舊時的聖彼得堡，冷戰時期不少西方電影把這裡當成蘇聯場景來拍。 - 0313:30 · 75m
Ravintola Savotta
就在參議院廣場旁，室內像一間堆滿舊農具的木屋。想吃傳統芬蘭味就點炒馴鹿肉配馬鈴薯泥和越橘果醬，份量不小。訂位時直接說要面對大教堂的窗邊座位。中午比晚上好訂，用餐節奏慢，抓一小時以上。關於這個地方↗ 在地圖中開啟參議院廣場邊的傳統芬蘭餐廳，主打卡累利阿與拉普蘭一帶的家常菜。
歷史餐廳把芬蘭鄉間的木造構造和舊生活器物整組搬進市中心，走的是重現傳統飲食的路線，店名 savotta 在芬蘭語裡就是伐木工作場。著名的原因位置正對大教堂，加上炒馴鹿肉這類在市中心不容易好好吃到的菜色，本地宴客和外地客都會用到這個名字。你知道嗎炒馴鹿肉是拉普蘭的家常吃法，傳統上肉會先冷凍再刨成薄片下鍋。 - 0415:15 · 40m
Uspenski Cathedral
西歐最大的東正教堂，紅磚配金色洋蔥頂，站在 Katajanokka 的小坡上。免費入場，進去記得脫帽、放低音量，肩膀露得多的話帶條薄圍巾比較自在。門口平台可以回望港口和市中心的天際線。停留半小時剛好。關於這個地方↗ 在地圖中開啟Katajanokka 山坡上的紅磚東正教堂，是西歐規模最大的一座。
歷史由俄國建築師 Aleksey Gornostajev 設計，1868 年落成，屬於芬蘭仍是俄國大公國時期留下的建築。著名的原因金色圓頂在海港對岸就看得到，它和對面白色的路德會大教堂形成赫爾辛基最常被提起的一組對照。你知道嗎主體的十三座金色圓頂代表基督和十二門徒。 - 0516:00 · 40m
Market Square (Kauppatori)
港邊的露天市集，賣莓果、鮭魚湯、馴鹿香腸和手工小物。橘色帳篷傍晚就開始收，下午四點前到最好。莓果按公升賣，夏天草莓最當季。海鷗很兇，端著食物走路要護著盤子。往芬蘭堡的渡輪碼頭就在東側。關於這個地方↗ 在地圖中開啟赫爾辛基南港邊的露天市集廣場，也是渡輪和觀光船的出發點。
歷史這裡從 19 世紀就是城市的貨物與食品集散地，周圍陸續蓋起市政廳、總統府和大使館，市集則一直留在原地。著名的原因夏天的莓果攤和鮭魚湯攤是很多人對赫爾辛基最直接的印象，冬天則換成熱飲和魚攤。你知道嗎廣場邊的 Havis Amanda 銅像每年五一前夕會被戴上白色學生帽，那是芬蘭最熱鬧的節慶畫面之一。 - 0616:50 · 75m
Old Market Hall dinner
1889 年的磚造室內市場，就在碼頭邊。下午 6 點關門，5 點前到才來得及好好吃。Soppakeittiö 的鮭魚湯附麵包，Story 適合坐下來吃一盤。走道窄，尖峰時人擠人。想帶伴手禮，煙燻魚和莓果乾都在同一條走道上。關於這個地方↗ 在地圖中開啟碼頭邊 1889 年開幕的磚造室內市場，是芬蘭第一座這類市場大廳。
歷史當年為了把露天市集裡的肉、魚和乳製品移進有屋頂、能維持衛生的空間而興建，建築出自 Gustaf Nyström，本世紀初整修後重新開幕。著名的原因木造攤位和原本的空間結構都保留下來，是市中心少數還在正常營業的老市場。你知道嗎它的打烊時間比一般餐廳早很多，傍晚六點就收，這是照著早年市場作息留下來的規矩。
設計區與海邊三溫暖
Design District
今天的重點
上午在設計區走。先從 Akateeminen 書店夾層的 Cafe Aalto 開始，那棟樓從天窗到燈具都是 Alvar Aalto 的手筆。設計博物館把芬蘭設計的來龍去脈講得很清楚，一小時能看完常設展。下午先到 Kamppi 靜默教堂坐五分鐘，再往南到 Hernesaari 海邊的 Löyly，蒸完直接從梯子下海。
出門前準備
Löyly 的大眾時段要先上網訂兩小時，夏天週末很快滿。泳衣一定要帶，浴巾可以現場租。三溫暖裡不穿鞋，手機留在置物櫃比較安心。設計博物館淡季週一休館，出發前查一下官網。Pastis 的平日午餐比晚餐划算很多。
怎麼移動
設計區本身用走的最舒服，Cafe Aalto 到設計博物館大約 15 分鐘。從市中心到 Löyly 搭 6 號電車往 Eiranranta 方向，下車後再走一段，或直接叫車。蒸完帶著濕頭髮吹海風有點冷，帽子或髮圈很實用。
在地眉角
三溫暖在芬蘭是日常，不是觀光活動。進蒸氣室前一定先沖澡，坐下來時墊一張紙墊。要往石頭上加水先問一聲，沒有人會覺得你奇怪。裡面通常很安靜，音量放低就對了。
- 0109:30 · 45m
Cafe Aalto
在 Akateeminen 書店二樓的夾層，頭上是 Aalto 的黃銅吊燈。早上人少，點一份肉桂捲配咖啡最舒服。座位不多，尖峰時要等。想看書店本身的天窗和扶手細節，順著樓梯多走兩圈再上來。關於這個地方↗ 在地圖中開啟位於 Akateeminen 書店裡的咖啡館，整棟建築由 Alvar Aalto 設計。
歷史書店大樓在 1969 年落成，從天窗、書架到燈具都出自 Aalto 事務所，咖啡館就開在挑高空間的夾層上。著名的原因這是少數可以坐下來慢慢待著、細看 Aalto 室內設計的地方，而且不必買門票。你知道嗎天花板上的三角形天窗是為了把北歐偏低的自然光導進室內深處而設計的。 - 0210:30 · 75m
Design Museum
從 Aalto 的凳子、Marimekko 的印花到 Fiskars 的剪刀，把芬蘭設計的脈絡一次講完。常設展一小時左右看得完，特展看主題。一樓商店選品好，要買設計小物比機場划算。淡季週一休館，出發前先查。關於這個地方↗ 在地圖中開啟芬蘭的國家級設計博物館，收藏從 19 世紀到當代的家具、玻璃、織品與工業產品。
歷史機構 1873 年就成立，最早是工藝教育用的收藏，1978 年搬進現在這棟 1894 年的新哥德式校舍。著名的原因Aalto、Marimekko、Iittala 這些名字的來龍去脈，在這裡被完整整理過一次。你知道嗎博物館現在的建築原本是一所學校，不是為了展覽蓋的。 - 0312:15 · 75m
Restaurant Pastis
Pieni Roobertinkatu 上的小法式餐館，位子很少，酒單意外地好。平日午餐是最划算的吃法，牛排薯條或當日鮮魚都穩。晚上一定要訂位。空間緊湊，大件行李和背包不好放。關於這個地方↗ 在地圖中開啟Punavuori 一帶的小型法式 bistro，以葡萄酒和家常法菜為主。
歷史開在設計區的小街上，走的是巴黎街角小館的路線，空間小、菜單短、每天換。著名的原因在以北歐菜為主的赫爾辛基，它是老饕會固定回訪的法式選項，酒單的口碑特別好。你知道嗎pastis 是法國南部的茴香酒，加水之後會變成霧白色。 - 0414:00 · 40m
Kamppi Chapel of Silence
Narinkka 廣場上的木造靜默教堂，外牆是雲杉，內部是赤楊木。沒有禮拜，只有安靜，坐五到十分鐘就是它的用法。免費入場，裡面請保持安靜，拍照動作放輕。門口有工作人員，想找人聊聊也可以。關於這個地方↗ 在地圖中開啟Kamppi 商圈旁的小型木造禮拜堂，主打的就是安靜本身。
歷史2012 年赫爾辛基擔任世界設計之都那年落成，由 K2S 建築事務所設計，外殼用雲杉，內部是赤楊木。著名的原因弧形的木桶造型夾在玻璃帷幕的商場之間非常突出，一走進去外面的噪音幾乎全部消失。你知道嗎這裡不辦一般的禮拜，由教會和社福單位的人員輪班駐點，想找人說話隨時可以。 - 0515:30 · 120m
Löyly seaside sauna
Hernesaari 海邊的黑色木構三溫暖。大眾時段要先上網訂兩小時，夏天週末很快滿。泳衣自備，浴巾可租。有一般三溫暖也有煙燻三溫暖，蒸完可以從梯子直接下海。中間記得補水，兩小時剛好蒸三輪。關於這個地方↗ 在地圖中開啟Hernesaari 海岸邊的公共三溫暖與餐廳，2016 年開幕。
歷史Avanto Architects 用一層黑色木格柵把三溫暖包起來，讓建築同時是可以爬上去的觀景平台，原址本來是港區的閒置地。著名的原因它把芬蘭的三溫暖文化做成一個對外開放、外地人也能自在使用的地方，也讓這片海岸重新有人來。你知道嗎共同創辦人之一是芬蘭演員 Jasper Pääkkönen。 - 0618:00 · 90m
Dinner at Löyly
蒸完直接留下來吃晚餐最順，餐廳就在同一棟。露台朝西，夏天日落很晚，時間抓晚一點才看得到。菜色以海鮮和北歐口味為主。旺季建議晚餐跟三溫暖一起訂。關於這個地方↗ 在地圖中開啟Löyly 建築裡的海邊餐廳，和三溫暖共用同一片朝西的露台。
歷史餐廳和三溫暖是同一個案子的一部分，2016 年一起開幕，把原本的工業海岸改成公共空間。著名的原因赫爾辛基能一邊吃飯一邊直接看海面日落的餐廳不多，這是最好找的一間。你知道嗎夏至前後赫爾辛基的日落接近晚上十一點，那段時間在這裡吃晚餐幾乎不會天黑。
芬蘭堡海上要塞
Suomenlinna
今天的重點
早上從市集廣場搭渡輪到芬蘭堡，20 分鐘的航程本身就值得。上岸後跟著地上的藍色標示走過幾座相連的島，草坡、舊砲台和乾船塢都在路上。最南端的國王門離碼頭最遠，也是整座要塞最安靜的角落。傍晚在碼頭邊的釀酒餐廳吃飽再搭船回市區。
實用提醒
島上是石板路和草地，穿好走的鞋。海上風大，市區再熱也帶件防風外套。島上沒有便利商店，水和點心先在市區買好。回程末班渡輪的時間先拍下來，夏天大約到深夜，淡季收得早很多。博物館和咖啡館的營業時間隨季節變動。
怎麼移動
渡輪從市集廣場東側發船，用一般 HSL 車票就能搭，不需要買觀光船票。夏天大約每半小時一班。島上全程步行，碼頭走到國王門單程約 30 分鐘。島上沒有一般車輛通行，慢慢走就好。
在地文化
芬蘭堡不只是古蹟，島上住著八百多位居民，有學校也有商店。走路時記得那是別人家門口，不要越過住宅的圍籬。要塞先由瑞典建造，後來被俄國接手，最後成為芬蘭的一部分，1991 年列入世界遺產。
- 0110:00 · 20m
Ferry from Market Square
渡輪從市集廣場東側的碼頭發船，一般 HSL 車票就能搭，不用另外買觀光船票。夏天大約每半小時一班，航程 15 到 20 分鐘。坐上層甲板看得到要塞從海上慢慢靠近，風大但值得。回程末班時間先查好。關於這個地方↗ 在地圖中開啟連接市集廣場與芬蘭堡的公共渡輪，是 HSL 交通網裡唯一的一條航線。
歷史島上一直有人居住，渡輪因此不是觀光船，而是居民的日常交通工具，長年併入市區的公共運輸系統。著名的原因用一張普通車票就能坐一趟海上航程，是赫爾辛基最划算的觀光體驗之一。你知道嗎這條航線全年營運，冬天海面結冰時船會直接破冰前進。 - 0210:30 · 120m
Suomenlinna fortress walk
跟著地上的藍色標示走，會經過草坡、舊砲台和乾船塢。主路線兩小時走得完，轉進側邊的隧道和海防砲台更有意思。石板路不平，鞋子要好走。島上的餐飲點集中在幾處，中途沒有便利商店。關於這個地方↗ 在地圖中開啟橫跨六座相連島嶼的海上要塞，1991 年列入世界遺產。
歷史1748 年瑞典開始興建，當時叫 Sveaborg，用來守住通往斯德哥爾摩的航道；1808 年落入俄國手中，芬蘭獨立後改名 Suomenlinna。著名的原因它是少數還有人居住、有學校和商店的世界遺產要塞，同時也是赫爾辛基人夏天野餐的地方。你知道嗎島上有一座開放式監獄，受刑人會參與要塞的維修工作。 - 0312:45 · 45m
King's Gate (Kuninkaanportti)
要塞最南端的儀式性城門，1750 年代建成，當年船隻由此進入。離碼頭最遠，人也最少，走過去單程約 30 分鐘。適合坐在城牆上吹風。風大又沒有遮蔽，外套帶著。關於這個地方↗ 在地圖中開啟芬蘭堡南端的紀念性城門，也是整座要塞的象徵。
歷史1750 年代建造，位置選在瑞典國王前來視察時船隻下錨的地方，用來當作要塞正式的海上入口。著名的原因石階直接落進海裡的畫面被印在無數明信片上，是芬蘭堡最常被拍的一處。你知道嗎要塞總設計者 Augustin Ehrensvärd 的墓就在島上的中央庭院，墓碑由當時的瑞典國王親自構思。 - 0414:00 · 60m
Cafe Vanille, Suomenlinna
教堂附近的小咖啡館，以派和鹹派出名。藍莓派配咖啡是最順的組合，中午前後也能當簡餐吃。位子不多，天氣好時大家都坐外面。淡季營業時間會縮短，出發前查一下。關於這個地方↗ 在地圖中開啟芬蘭堡島上的小咖啡館，賣自製甜點和鹹派。
歷史開在島上的老建築裡，跟島上多數店家一樣，營業節奏跟著渡輪班次和季節走。著名的原因島上的用餐選擇有限，手作派加上安靜的座位讓它成為走完要塞後的固定停點。你知道嗎芬蘭堡的店家冬天多半縮短或暫停營業，島上的季節差異比市區明顯得多。 - 0515:15 · 60m
Suomenlinna Museum
把島上從瑞典要塞、俄國駐軍到芬蘭海軍基地的歷史講清楚，還有一部短片。走完要塞再進來看，前面看到的東西才會對得上。一小時足夠。門票另計，位置就在遊客中心。關於這個地方↗ 在地圖中開啟芬蘭堡的主題博物館，位於島上的遊客中心裡。
歷史要塞在 1970 年代由軍方移交給民政管理後，島上的歷史詮釋工作逐步對一般訪客開放，博物館就是這個轉變的一部分。著名的原因一部短片加上模型與文物，把兩百多年的三段統治講得比走馬看花清楚很多。你知道嗎芬蘭堡在瑞典時期叫 Sveaborg，芬蘭獨立後才改成現在的名字，島上的老地圖還看得到舊稱。 - 0618:00 · 90m
Suomenlinnan Panimo dinner
碼頭旁的釀酒餐廳，開在 18 世紀的拱頂建築裡。點自家的拉格配馴鹿最對味。夏天露台位子搶手，晚餐建議先訂。吃完抓好末班渡輪的時間，別喝到忘記看錶。關於這個地方↗ 在地圖中開啟芬蘭堡主碼頭旁的釀酒廠餐廳，自釀啤酒並供應芬蘭料理。
歷史餐廳開在要塞時期留下的拱頂建築裡，把舊倉庫空間改成釀酒與用餐的地方。著名的原因在世界遺產的石造拱頂下喝現釀啤酒，是很多人願意在芬蘭堡待到傍晚的理由。你知道嗎芬蘭語裡的 panimo 就是釀酒廠的意思。
市中心徒步一圈
City Centre
今天的重點
一整天在市中心繞一圈。先在 1867 年的玻璃亭 Kappeli 吃早餐，沿 Esplanadi 綠帶走到底，再往北看 Kiasma 那棟彎曲的銀色建築。下午進 Oodi 中央圖書館，三樓的波浪天花板和面對國會大廈的陽台是全城最放鬆的地方。晚上回到 Savoy，坐進 Aalto 夫婦 1937 年的室內。
實用提醒
Savoy 請提早很久訂位，夏天屋頂露台特別搶手，穿得整齊一點比較自在。Kiasma 週一休館，一樓的咖啡館和商店不用門票就能進。Oodi 完全免費，廁所、插座、飲水都有，走累了在這裡休息最實在。Lasipalatsi 的商業午餐是市中心少見的合理價位。
怎麼移動
今天全部用走的，整圈大約 4 公里，路面平坦。Esplanadi 到 Kiasma 約 10 分鐘，Kiasma 到 Oodi 只隔一個廣場。想省腳力的話，2 號電車沿著同一條軸線跑。
在地文化
夏天 Esplanadi 的 Espa 露天舞台有免費演出，草地上坐滿人。芬蘭人把圖書館當客廳用，Oodi 裡有縫紉機、錄音室和 3D 列印機，本地人真的在用，館內講話請放低音量。
- 0109:30 · 45m
Cafe Kappeli
1867 年的玻璃亭，鐵件和木頭都是原味。點鮭魚湯或單純一杯咖啡，坐在面向 Esplanadi 的位子看人來人往。早餐時段最安靜，中午之後人明顯變多。夏天露台先搶先贏，沒訂位就早點到。關於這個地方↗ 在地圖中開啟Esplanadi 東端的玻璃亭餐廳兼咖啡館，1867 年落成。
歷史這個位置原先只有一座小木亭，19 世紀中改建成現在的鑄鐵與玻璃結構，很快成為藝文圈聚會的地方。著名的原因玻璃屋頂加上正對公園的位置，讓它成為赫爾辛基最老也最好認的咖啡館之一。你知道嗎亭子前方就是 Espa 露天舞台，夏天幾乎每天都有免費演出。 - 0210:15 · 45m
Esplanadi Park stroll
市中心的林蔭綠帶，兩側是設計品牌的旗艦店。從 Kappeli 那端走到 Runeberg 雕像再往西，慢慢逛不到一小時。夏天草地上坐滿人，Espa 舞台的節目表貼在舞台邊。想買 Marimekko 或 Iittala，這條街最集中。關於這個地方↗ 在地圖中開啟赫爾辛基市中心的林蔭步道公園，兩側是本城最主要的購物街。
歷史1818 年隨著新首都的都市計畫闢建，由 Carl Ludvig Engel 規劃，是這座城市第一條正式的散步道。著名的原因它是赫爾辛基的客廳，五一前夕的慶祝和夏天的音樂會都在這裡發生。你知道嗎公園中央詩人 Johan Ludvig Runeberg 的雕像，出自他兒子 Walter Runeberg 之手。 - 0311:30 · 75m
Kiasma
Steven Holl 設計的當代藝術館，正對國會大廈。展覽走前衛路線，不見得每檔都對味，但彎曲的坡道中庭本身就值得走一趟。週一休館。一樓的咖啡館和商店不用門票就能進。關於這個地方↗ 在地圖中開啟芬蘭的當代藝術館，隸屬國家美術館體系，1998 年開幕。
歷史美國建築師 Steven Holl 的方案在 1990 年代初的競圖勝出，館名取自希臘文的交叉，指兩道量體在建築裡交會。著名的原因銀色的曲面外觀和斜坡串連的展間，讓建築本身跟展品一樣常被討論。你知道嗎當年蓋在 Mannerheim 騎馬像旁邊曾引發全國性的爭論，反對的人認為新建築壓過了雕像。 - 0413:00 · 75m
Ravintola Lasipalatsi
1930 年代機能主義建築裡的餐廳，大片弧形窗，芬蘭經典菜換上現代做法。商業午餐是市中心少見的合理價位，中午前到比較好找位子。吃完直接下樓就是 Amos Rex 美術館。關於這個地方↗ 在地圖中開啟Lasipalatsi（玻璃宮）大樓裡的餐廳，供應現代版的芬蘭家常菜。
歷史大樓 1936 年完工，原本只打算暫時使用，等著日後改建，結果一路留到今天並且列入保護。著名的原因弧形窗和機能主義的線條是芬蘭 1930 年代建築的代表，餐廳保留了不少原始細節。你知道嗎它當年是為了 1940 年赫爾辛基奧運準備的臨時建築，那屆奧運因為戰爭取消，房子卻留了下來。 - 0514:45 · 75m
Oodi Central Library
與其說是圖書館，不如說是市民的客廳。三樓的閱覽層在波浪狀屋頂下，陽台正對國會大廈。免費進出，插座、廁所、飲水都有，走累了在這裡休息最實在。二樓有縫紉機、錄音室和 3D 列印機。關於這個地方↗ 在地圖中開啟赫爾辛基的中央圖書館，2018 年底啟用，就在國會大廈對面。
歷史為了紀念芬蘭獨立一百年而興建，由 ALA Architects 設計，外觀用芬蘭雲杉包成一道弧線。著名的原因它把圖書館重新定義成免費的公共空間，開幕後成為市民日常使用率最高的建築之一。你知道嗎2019 年它被國際圖書館協會聯盟選為年度公共圖書館。 - 0618:30 · 120m
Ravintola Savoy dinner
Aino 與 Alvar Aalto 1937 年的室內，細節幾乎原封不動。晚餐請盡早訂位，夏天屋頂露台特別難搶。想吃老派芬蘭味就點 vorschmack。價位偏高，穿得整齊一點比較自在。關於這個地方↗ 在地圖中開啟Esplanadi 旁大樓頂層的老牌餐廳，室內出自 Aino 與 Alvar Aalto。
歷史1937 年開幕，Aalto 夫婦負責從空間到家具的整體設計，這批陳設後來成為芬蘭現代設計的教科書案例。著名的原因Mannerheim 元帥是這裡的常客，他偏愛的 vorschmack 至今還在菜單上。你知道嗎Aalto 那只著名的波浪花瓶就叫 Savoy vase，名字正是來自這間餐廳。
Töölö 的三個地標
Töölö
毛毛雨
今天的重點
Töölö 的三個地標剛好排在一起。先到海邊的小紅木屋 Cafe Regatta 喝咖啡，屋裡掛滿舊水壺。往北是 Sibelius 紀念碑，六百多根鋼管焊成一片波浪。再轉進岩石教堂，整座教堂從花崗岩裡鑿出來，銅頂下的殘響非常有名。下午沿 Töölönlahti 灣走一圈，晚餐就在水邊。
實用提醒
岩石教堂的門票建議線上先買，遇到婚禮或音樂會會臨時不開放，門口佈告欄會寫。夏天中午常有短音樂會，值得排進去。Regatta 空間很小，人多時大家端著咖啡坐到岸邊的石頭上。灣邊沒什麼遮蔭，帽子和水記得帶。
怎麼移動
從市中心搭 4 號或 10 號電車到 Töölö 一帶都方便。Regatta 到 Sibelius 紀念碑沿海邊走約 10 分鐘，紀念碑到岩石教堂約 20 分鐘。Töölönlahti 一圈約 3 公里，鋪面平整，推嬰兒車或輪椅都好走。
在地文化
Sibelius 是芬蘭的國民作曲家，《芬蘭頌》在獨立運動時期幾乎等於國歌。紀念碑當年因為太抽象被罵得很兇，雕塑家後來才在旁邊加上作曲家的臉。芬蘭人講起這件事很坦白，導覽時也會直接說。
- 0109:15 · 45m
Cafe Regatta
海邊的小紅木屋，屋裡掛滿舊水壺和舊物。招牌是肉桂捲，夏天可以自己在戶外的火堆上烤香腸。室內只有幾張桌子，多數人端著咖啡坐到岸邊的石頭上。隊伍看起來長，但走得很快。關於這個地方↗ 在地圖中開啟Töölö 海岸邊的小型木屋咖啡館，以肉桂捲和戶外火堆出名。
歷史這間紅色木屋是這片海岸早年留下來的舊建築，內部維持原本的小尺度，沒有為了容納人潮而擴建。著名的原因開放的火堆、堆滿舊物的室內和面海的座位，讓它成為赫爾辛基被拍最多的咖啡館。你知道嗎這裡的咖啡續杯只收象徵性的小額費用，是店裡維持多年的老規矩。 - 0210:15 · 45m
Sibelius Monument
六百多根鋼管焊成的波浪，紀念作曲家 Jean Sibelius，就在海邊公園裡。繞到後面才看得到旁邊那座作曲家的臉部雕像。旅行團上午最集中，早一點或傍晚人少。海風大，外套帶著。關於這個地方↗ 在地圖中開啟Töölö 海濱公園裡的鋼管雕塑，紀念芬蘭作曲家 Jean Sibelius。
歷史雕塑家 Eila Hiltunen 的作品，1967 年揭幕，由數百根不鏽鋼管焊接成波浪狀的量體。著名的原因它是赫爾辛基最常被造訪的公共藝術，幾乎所有市區觀光路線都會經過。你知道嗎當年因為太抽象被批評，雕塑家後來才在旁邊另外加上一座作曲家的頭像。 - 0311:30 · 60m
Temppeliaukio Rock Church
直接從花崗岩裡鑿出來的教堂，上面蓋一片銅盤頂。門票線上先買比較省時間，遇到婚禮或音樂會會臨時關閉，佈告欄會公告。中午常有短音樂會，音響效果才是這裡的重點。看四十分鐘到一小時。關於這個地方↗ 在地圖中開啟鑿進岩盤裡的路德會教堂，以銅製圓頂和音響效果著稱。
歷史Timo 與 Tuomo Suomalainen 兄弟的競圖方案在 1960 年代勝出，教堂沿著原有的岩丘往下開鑿，1969 年啟用。著名的原因裸露的岩壁加上環形天窗，讓它成為芬蘭最常被造訪的教堂之一，也是熱門的錄音與音樂會場地。你知道嗎圓頂是用長達好幾公里的銅條一圈一圈盤繞而成的。 - 0413:00 · 75m
Ravintola Elite
1932 年開業的藝術家餐廳，牆上掛滿老主顧留下的畫。想吃老派就點 vorschmack 或鯡魚拼盤。夏天有露台。中午的商業午餐比晚餐輕鬆，晚上建議訂位。關於這個地方↗ 在地圖中開啟Töölö 的老牌餐廳，1932 年開業至今，以藝術家常客和芬蘭經典菜聞名。
歷史開業的年代正是赫爾辛基藝文圈最活躍的時期，畫家、作家和演員把這裡當成固定據點，牆上的作品多半來自那些常客。著名的原因它保留了 1930 年代的餐廳氣氛和一批老派菜色，這在市中心已經不多見。你知道嗎作家 Tove Jansson 也是這裡的常客之一。 - 0514:45 · 75m
Töölönlahti Bay walk
繞著市中心這片內灣走一圈約 3 公里，路面平坦。會經過 Aalto 設計的 Finlandia 音樂廳和幾棟老木屋。西岸回望歌劇院的角度最好看。夏天草地上很多人野餐，長椅不多，帶塊墊子更舒服。關於這個地方↗ 在地圖中開啟赫爾辛基市中心的內灣，四周是公園、音樂廳和歌劇院。
歷史這片水域原本靠著鐵路與工業用地，後來逐步整理成公園與步道，成為市中心最大的一塊開放空間。著名的原因一圈平坦好走的環灣步道加上多棟代表性建築，是本地人跑步和散步的第一選擇。你知道嗎Finlandia 音樂廳外牆的義大利大理石因為受不了芬蘭的凍融氣候而變形，後來整批換過。 - 0618:00 · 90m
Ravintola Töölönranta dinner
灣邊的玻璃屋餐廳，緊鄰 Hesperia 公園。夏天露台很大，晚餐時間抓晚一點，才等得到水面的低角度光線。菜色偏北歐的現代做法。旺季露台建議訂位。關於這個地方↗ 在地圖中開啟Töölönlahti 灣畔的玻璃帷幕餐廳，夏季以大型露台為主。
歷史餐廳直接蓋在水邊的公園旁，設計上讓整面牆對著水面，冬天和夏天的使用方式差很多。著名的原因市中心少數能坐在水邊吃晚餐的位置，離歌劇院和音樂廳都只要幾分鐘。你知道嗎芬蘭七月的日照很長，晚餐時段的光線幾乎跟下午一樣亮。
Kallio 與 Hakaniemi
Kallio
毛毛雨
今天的重點
Kallio 以前是工人住的街區，現在咖啡烘焙和小店最密集。從 Good Life Coffee 開始，走到 Hakaniemi 市場大廳把樓上樓下都逛過。下午上坡看灰色花崗岩的 Kallio 教堂，穿過小小的熊公園，再進 1928 年開業的 Kotiharju 燒柴三溫暖。晚餐是 Kurvi 的柴燒拿坡里披薩。
實用提醒
Kotiharju 男女分區，現場買票，毛巾可以租。芬蘭的公共三溫暖是不穿衣服使用的，泳衣帶了也用不到。蒸完到門口長椅上吹風降溫是這裡的傳統。Juttutupa 的平日午餐大約到下午 2 點就收。披薩店的小桌不接訂位，早點到比較不用等。
怎麼移動
從市中心搭地鐵到 Hakaniemi 或 Sörnäinen 一站就到。Kallio 是坡地，教堂在高處，走上去有點喘但不長。Hakaniemi 到 Kotiharju 約 15 分鐘的上坡。回程從 Kurvi 搭 1 號或 8 號電車都能回市區。
在地文化
早年赫爾辛基的公寓多半沒有浴室，公共三溫暖就是整個街區洗澡的地方，Kotiharju 是那個年代少數留下來的。三溫暖裡不談生意也不比較身材，安靜坐著就好。Kallio 教堂的鐘每天會敲一段 Sibelius 寫的旋律。
- 0109:00 · 45m
Good Life Coffee
Kallio 的精品烘豆店，空間小，手沖很認真。想喝濃一點就點 flat white，豆子也可以直接買回去。早上人少，座位有限。這一帶沒有大型連鎖，這裡是最穩的一杯。關於這個地方↗ 在地圖中開啟Kallio 的獨立烘焙咖啡館，是赫爾辛基精品咖啡浪潮的早期店家之一。
歷史從小型烘焙起家，先在市集和活動出攤，後來落腳 Kallio，一直維持小店加自家烘豆的做法。著名的原因它把單品手沖帶進一個原本以廉價咖啡為主的街區，之後這條街的咖啡店愈開愈密。你知道嗎芬蘭的人均咖啡消費量是全世界最高的，平均一個人一年喝掉超過十公斤的咖啡豆。 - 0210:00 · 75m
Hakaniemi Market Hall
兩層樓的市場大廳，樓下是食材和熟食，樓上是芬蘭設計和織品。先在攤位買一個 karjalanpiirakka 米派當第一口，便宜又道地。中午前最熱鬧。想找 Marimekko 的布料或舊款，樓上比市中心好逛。關於這個地方↗ 在地圖中開啟Hakaniemi 的紅磚市場大廳，樓上樓下分別是生活雜貨與食品。
歷史1914 年啟用，服務的是當時以工人為主的東側街區，近年整修後重新開幕，攤位結構維持原樣。著名的原因它比市中心的老市場大廳更貼近日常，本地人真的在這裡買菜。你知道嗎karjalanpiirakka 是卡累利阿地區的米派，傳統吃法是抹上拌了水煮蛋的奶油。 - 0311:45 · 75m
Juttutupa lunch
1911 年的花崗岩老餐廳，就在水邊。平日午餐是芬蘭家常菜，價格實在，過了下午兩點左右就收。晚上有時有現場爵士。室內天花板高，聲音容易散開，講話要大聲一點。關於這個地方↗ 在地圖中開啟Hakaniemi 水岸邊的老餐廳，位於工人會館 Paasitorni 的花崗岩建築裡。
歷史1911 年開業，長年是工會幹部與政治人物的聚會場所，建築本身是芬蘭民族浪漫風格的代表作之一。著名的原因它同時是老派芬蘭午餐的去處和爵士現場，這個組合在赫爾辛基很少見。你知道嗎店裡有一張角落桌被叫做「革命桌」，據說列寧曾在這裡與芬蘭的社會主義者碰面。 - 0413:30 · 45m
Kallio Church
山丘上的灰色花崗岩教堂，塔樓在整個街區都看得到。內部樸素，十幾分鐘就夠，重點是門前的階梯和俯瞰屋頂的視野。鐘聲每天會敲一段 Sibelius 寫的旋律。走上來是坡，慢慢爬。關於這個地方↗ 在地圖中開啟Kallio 山丘上的花崗岩教堂，1912 年落成。
歷史由建築師 Lars Sonck 設計，屬於芬蘭民族浪漫風格晚期的作品，石材直接用本地的花崗岩。著名的原因高聳的塔樓是東側街區的地標，從市中心好幾個角度都看得到。你知道嗎鐘塔演奏的旋律是 Jean Sibelius 為這座教堂寫的。 - 0514:20 · 30m
Karhupuisto park
Kallio 的小公園，因為園裡那座銅熊而得名。四周都是咖啡館，教堂和三溫暖之間剛好在這裡坐十分鐘。夏天常有市集或臨時活動，草地上很多人。沒有廁所，先在餐廳解決。關於這個地方↗ 在地圖中開啟Kallio 街區中央的小公園，以園中的銅熊雕像得名。
歷史公園在 20 世紀初隨著這一帶的工人住宅一起闢建，是密集街廓裡少數的開放空間。著名的原因銅熊是 Kallio 的非正式象徵，居民約碰面常常直接說在熊那裡見。你知道嗎這座熊出自芬蘭雕塑家 Jussi Mäntynen 之手，他以動物題材著稱。 - 0615:30 · 120m
Kotiharju Sauna
赫爾辛基僅存的傳統燒柴公共三溫暖，1928 年開業，男女分區。現場買票，毛巾可以租。公共三溫暖是不穿衣服使用的，泳衣帶了用不到。蒸完到門口長椅上吹風降溫是這裡的傳統，也可以加購按摩。關於這個地方↗ 在地圖中開啟Kallio 的老牌公共三溫暖，用木柴加熱，1928 年開業至今。
歷史當年赫爾辛基的公寓多半沒有浴室，這類公共三溫暖是整個街區洗澡的地方，後來隨著住宅改建幾乎全數消失。著名的原因它是市內少數還在燒柴加熱的公共三溫暖，蒸氣的質地和電熱式明顯不同。你知道嗎芬蘭的三溫暖數量比汽車還多，全國大約有三百萬座。 - 0718:15 · 90m
Via Tribunali Kallio dinner
Kurvi 一棟舊的工人會館建築裡，用柴窯烤的拿坡里披薩。小桌不接訂位，晚餐時段早點到。點瑪格麗特最看得出功力。餅皮軟、邊緣有焦點是正常的，不是烤壞了。關於這個地方↗ 在地圖中開啟Kallio 的拿坡里式披薩店，用柴燒窯烤製。
歷史開在 Kurvi 一棟舊的工人會館建築裡，把高挑的老空間改成披薩窯和長桌。著名的原因它是芬蘭最早依照拿坡里傳統做法營業的披薩店之一，帶起了本地對薄餅皮披薩的接受度。你知道嗎拿坡里披薩的傳統規範連麵粉、含水量和烤製時間都有規定，餅皮邊緣的焦斑是標準的一部分。
最後一個早上與離開
Central Helsinki
下雨
今天的重點
最後一個早上留給海港。先在 Esplanadi 的咖啡館吃比手掌還大的肉桂捲，再到 Ateneum 看芬蘭黃金時期的畫，一小時就能抓到重點。中午跳進市集廣場旁的 Allas 海水泳池，泡完在舊銀行大廳改成的餐廳吃最後一餐，然後回中央車站搭機場列車。
實用提醒
行李先寄在中央車站的置物櫃，泡完泳池再回來拿。Allas 現場買票，毛巾可租，海水池夏天大約十幾度，心理準備一下。Ateneum 週一休館，出發前確認一次。班機起飛前三小時離開市區比較安全。
怎麼移動
I 線和 P 線是同一條環狀線的兩個方向，從中央車站到機場都大約 30 分鐘。買 ABC 區的票，月台在車站最外側，走過去要幾分鐘。車上有行李空間，車廂之間的位置比較好放大件行李。
在地文化
芬蘭人告別不拖泥帶水，握個手說一句 kiitos 就很得體。市集廣場夏天賣的莓果帶不上飛機，就當場吃完。還有幾分鐘的話，Havis Amanda 噴泉就在廣場邊，那是赫爾辛基人最熟悉的一座雕像。
- 0108:30 · 45m
Cafe Esplanad breakfast
Esplanadi 上的人氣咖啡館，招牌是特大號的肉桂捲和小荳蔻捲。早一點到才有窗邊位子，九點過後隊伍會拉長。一個捲加咖啡就很飽，兩個人分一個也夠。也有正式一點的早餐盤。關於這個地方↗ 在地圖中開啟Esplanadi 街上的咖啡館，以特大號的肉桂捲聞名。
歷史開在赫爾辛基最主要的散步街上，靠著單一招牌品項建立口碑，後來成為市中心早餐的固定選項。著名的原因那顆比手掌還大的肉桂捲，本身就快變成一個觀光地標。你知道嗎芬蘭語的肉桂捲叫 korvapuusti，字面意思是打耳光，來自它捲起來的形狀。 - 0209:30 · 75m
Ateneum Art Museum
芬蘭的國家美術館，收藏黃金時期的芬蘭繪畫，也有幾件法國名作。一小時就能看完重點，趕火車前很合適。週一休館。寄物櫃在入口旁，大件行李不能帶進展場。關於這個地方↗ 在地圖中開啟芬蘭國家美術館的一部分，收藏 18 世紀以來的芬蘭藝術。
歷史建築 1888 年落成，由 Theodor Höijer 設計，最初同時容納美術學校與工藝學校，後來才專門作為美術館使用。著名的原因Akseli Gallen-Kallela、Helene Schjerfbeck 這些芬蘭黃金時期畫家的代表作幾乎都在這裡。你知道嗎館藏裡有一件梵谷的作品，那是芬蘭境內唯一的一幅。 - 0311:15 · 75m
Allas Sea Pool
市集廣場旁的漂浮泳池，有溫水池、海水池和三溫暖，全部面對港口。現場買票，毛巾可租。海水池夏天大概十幾度，先蒸一輪再下水比較好受。人多時置物櫃會滿，早點到。關於這個地方↗ 在地圖中開啟市集廣場旁的海上泳池與三溫暖設施，2016 年開幕。
歷史建在港口水面上的平台結構，把原本只有渡輪和碼頭功能的岸邊，改成公共的游泳與三溫暖空間。著名的原因在市中心就能一邊泡水一邊看渡輪進出港，是赫爾辛基近年最受歡迎的新設施之一。你知道嗎海水池的水直接從港口取用並過濾，水溫隨季節變化，冬天也照常開放。 - 0412:45 · 60m
Salutorget lunch
舊銀行大廳改成的餐廳，就在港口邊。挑高空間很氣派，菜色是北歐式的 brasserie。午餐比晚餐輕鬆，露台看得到市集廣場。趕飛機前的最後一餐很合適，抓一小時。關於這個地方↗ 在地圖中開啟市集廣場旁的餐廳，開在一座 20 世紀初的銀行大廳裡。
歷史建築原本是銀行的營業廳，挑高空間與石柱在改成餐廳時保留下來，位置正對南港。著名的原因氣派的老銀行空間加上面對市集廣場的露台，是市中心少見的組合。你知道嗎Salutorget 是瑞典語的市集廣場，赫爾辛基是芬蘭語與瑞典語並行的雙語城市，連路牌都是兩種語言。 - 0514:15 · 40m
Airport train, Central Station
I 線和 P 線是同一條環狀線的兩個方向，從中央車站到機場都大約 30 分鐘。買 ABC 區車票，月台在車站最外側，走過去要幾分鐘。班次密集，不必提早太久。車上有行李空間，尖峰時段站著的人多。關於這個地方↗ 在地圖中開啟連接赫爾辛基中央車站與萬塔機場的市郊鐵路環線。
歷史機場鐵路 2015 年通車，把原本兩條分開的市郊路線接成一個環，機場站設在地下。著名的原因它讓市中心到機場變成一趟普通的通勤車程，票價和市區大眾運輸屬於同一個系統。你知道嗎因為是環狀線，I 線和 P 線繞行的方向相反，兩班車最後都會到機場，只是走的路不同。