Travolp.
共享行程· 分享于7/27/2026

Three Days in San,
Sebastian.

San Sebastian, Spain

行程价格 价格详询
8/24/2026 → 8/26/20262位成人
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↓ 行程内容
天数
3天
行程点
18个行程点
目的地
1个目的地
出行人数
2位成人
兴趣

pintxos, beaches, Basque coast, viewpoints

行程

3个篇章
第1天8/24/2026

拉孔查海湾、乌尔古尔山与老城的第一轮 pintxos

Parte Vieja, San Sebastian

先在 Otaegui 吃块 pantxineta 配一杯浓缩,再沿拉孔查的白色栏杆走完整条海湾,中午爬上乌尔古尔山把地形看清楚。傍晚回到老城,从一家 pintxos 吧站到下一家,手里始终是一口吃食加一小杯酒。

这一天大概是这样

第一天别赶。Otaegui 在同一个街角开了很久,玻璃柜里的 pantxineta 是杏仁配卡仕达的酥皮点心,配一杯浓缩,比看地图管用。从店门口走十几分钟就到拉孔查,白色铁艺栏杆顺着海湾弯出一道弧线,西班牙北部明信片上多半就是这一段。快中午时上乌尔古尔山,这座林木覆盖的小山把海湾和老城隔开,山顶有耶稣圣心像和莫塔城堡的城墙,海湾的完整形状要站到这里才看得出来。下山吃午饭,La Cuchara de San Telmo 的 pintxos 不摆在吧台上,全部现点现做,红酒炖猪颊肉是很多人排队的原因。下午留给老城,从宪法广场开始一层层往外走。太阳一落,正戏才开始,一家一口,一家一小杯,喝完就换下一家。Gandarias、Néstor 和 Txepetxa 是可以拿来搭路线的三家。明天还要回到海边,今晚不用担心早起。

实用提示

  • 鞋比什么都重要,乌尔古尔山的路是压实的土和石头,有几段不太平整。
  • 山顶风大,带一件薄外套,出了树线立刻能感觉到。
  • La Cuchara de San Telmo 13:30 前后最挤,掐着点到,晚二十分钟就得在门口等。
  • pintxos 按份算钱,酒另算,Txepetxa 这类小店备点现金更省事。
  • 晚上不用订正经餐厅,站着吃、吃完就走才是这顿饭的意思。

站与站之间怎么走

今天全程走路,最长的一段也就十六七分钟。乌尔古尔山有真实的坡度,同行的人走得慢就多留半小时,路边有长椅可以歇。老城的巷子窄,基本都是步行区,进了 Parte Vieja 就可以把地图收起来,跟着人声走。

本地人的门道

牙签别扔,堆在盘子里,结账时店家数牙签算钱。老城的午市 15:30 前后就散了,所以下午这段安排的是逛而不是吃。八点钟看到店里没人不用慌,本地人吃 pintxos 晚,九点以后才是高峰。

  1. 01

    Pasteleria Otaegui

    09:00 · 45m
    早上九点店里最安静,柜台点单,站着吃或者坐下都行。pantxineta 要温热的那一份,杏仁片和卡仕达一起入口才对,不想吃甜的就换一块巴斯克焦香芝士蛋糕。点心按块买,不用带整个蛋糕走,带伴手礼也在这儿解决。四十五分钟足够,人多时排队也就几分钟。
    关于这个地方

    圣塞瓦斯蒂安的老式糕点店兼咖啡馆,玻璃柜里摆着巴斯克传统甜点,蛋糕、酥皮点心和本地小食都按块卖。

    历史
    这是巴斯克常见的家族式 pastelería,1886 年起就在市中心营业,每天现烤,做的是街坊生意。这类店的配方和做法多是一代代传下来的,很少大改。
    为什么它出名
    在本地人心里,它代表的是 pantxineta 和巴斯克芝士蛋糕这类经典款,而不是某一件轰动的事。圣塞瓦斯蒂安的糕点水平在西班牙一直排在前面,这家店是其中的日常样本。
    你知道吗
    西班牙的糕点店常按重量或按块卖,所以在这里可以只买一小块蛋糕,不必整个带走。
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  2. 🚶walk· 12 min· 900 m↗ Directions
  3. 02

    La Concha Beach

    10:00 · 90m
    从市政厅那头往西走,整条海滨步道一公里多,慢慢走加上拍照九十分钟刚好。沙滩很缓,想下水随时可以,涨潮时沙面会收窄不少。中途有更衣间和淋浴。别把栏杆当唯一目标,靠山那侧米拉马尔宫的坡道上,看海湾的角度更完整。
    关于这个地方

    拉孔查是圣塞瓦斯蒂安市中心的贝壳形海湾和城市沙滩,沿岸是长长的海滨步道和那道白色铁艺栏杆。

    历史
    19 世纪中期西班牙王室开始来这里避暑,伊莎贝尔二世和后来的摄政王后玛丽亚·克里斯蒂娜把这座海港变成了美好年代的度假地。白色栏杆和造型路灯都是那个时期留下的,海滨步道的走向至今没变。
    为什么它出名
    一弯干净的沙滩加上两侧山头护住的海湾,让它成了欧洲被拍得最多的城市海滩之一,那道栏杆功不可没。
    你知道吗
    白色栏杆的花纹已经成了城市符号,本地首饰、纪念品甚至市政标识上都在用它的形状。
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  4. 🚶walk· 16 min· 1.2 km↗ Directions
  5. 03

    Monte Urgull

    12:00 · 75m
    从老城圣玛丽亚教堂后面上山,之字形坡道走二十来分钟,全程有树荫。山顶莫塔城堡里有一间讲城市史的展厅,可以进去吹会儿空调。看海湾最好的角度不在圣心像正下方,往西侧的炮台平台再走几步更开阔。下山可以换另一条通往水族馆的路,正好接着走海边。
    关于这个地方

    乌尔古尔山是老城背后一座约 123 米高的林木山丘,山顶立着耶稣圣心像,脚下是莫塔城堡的城墙。

    历史
    这座山从中世纪起就是防守要塞,莫塔城堡最早的部分可以追溯到 12 世纪,之后几百年不断加固改建。19 世纪初的战火过后城市重建,山体逐渐变成公园和步道,如今城墙内设有讲述城市历史的展陈。
    为什么它出名
    它是少数几个能同时看到拉孔查海湾、老城屋顶和外海的位置,进城第一天上去一趟,整座城市的地形就清楚了。
    你知道吗
    山顶的耶稣圣心像 1950 年才立起来,高约 12 米,海湾对岸的伊格尔多山上也能看见它。
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  6. 🚶walk· 5 min· 400 m↗ Directions
  7. 04

    La Cuchara de San Telmo

    13:30 · 90m
    吧台上什么都不摆,菜单写在黑板上,全部厨房现做。进门先在吧台占个位置,报菜名、付钱、端走。红酒炖猪颊肉是招牌,分量都很小,两个人点四到五道再加一杯 txakoli 差不多。13:30 一开门人就满,晚一点到就得在门口站着等。别只点一样。
    关于这个地方

    老城圣特尔莫博物馆后面小巷里的一家站立式 pintxos 吧,吧台上没有冷盘,所有东西都从厨房窗口现做出来。

    历史
    店开在 2000 年代初,几位有正经厨房背景的厨师把 pintxos 从吧台上的冷食改成了现点现做的小份热菜,黑板菜单常换。这种做法后来被老城很多店学了去。
    为什么它出名
    它把一口小食做成了接近餐厅出品的小菜,红酒炖猪颊肉是最常被点到的一道。
    你知道吗
    因为吧台上几乎不摆东西,第一次来的人常常从门口走过去都没认出来,直到看见别人端着盘子从厨房窗口出来。
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  8. 🚶walk· 2 min· 100 m↗ Directions
  9. 05

    Parte Vieja

    15:30 · 90m
    下午这个点店家在备晚市,正好安静地逛。从宪法广场开始,看阳台上还留着的编号,再随便挑条巷子往北走,多半会撞上圣玛丽亚教堂的巴洛克门脸。31 de Agosto 街是 1813 年大火后唯一幸存的一条街,值得走完。买东西找卖罐头海鲜和 txakoli 的小店,比机场便宜得多。
    关于这个地方

    Parte Vieja 是圣塞瓦斯蒂安的老城区,紧贴乌尔古尔山脚,窄街密布,教堂和 pintxos 吧挤在一起。

    历史
    1813 年拿破仑战争期间,城市几乎被烧毁,如今看到的老城多是那之后重建的,所以整体面貌偏 19 世纪早期而不是中世纪。中心的宪法广场 1817 年落成,早年当过斗牛场,四周的房子就是看台。
    为什么它出名
    巴斯克地区 pintxos 吧密度最高的地方之一,几条巷子里能挨着走完十几家。
    你知道吗
    宪法广场四周阳台上的数字还在,当年每个阳台都作为编号座位租给看斗牛的人。
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  10. 🚶walk· 5 min· 200 m↗ Directions
  11. 06

    Pintxos crawl

    20:00 · 120m
    路线可以这样排,先去 Gandarias 吃一份烤牛里脊配面包,再到 Néstor 等那份一天只做两轮的土豆饼,晚上那轮八点开卖,去晚就没了,最后在 Txepetxa 点几款腌凤尾鱼。每家待二十分钟,站着吃,喝完就走。牙签留在盘子里,结账时按牙签算。两小时走四到五家刚好。
    关于这个地方

    pintxos crawl 是老城最常见的吃法,一家吧台点一样吃食配一小杯,吃完换下一家,本地话叫 txikiteo 或 poteo。

    历史
    这种吃法从街坊之间轮流请酒演变而来,最早只是一小杯酒配一点下酒的东西。20 世纪后半段起,巴斯克厨师把餐厅技术带进吧台,小食越做越讲究,一条街上的店各有各的招牌菜,路线也就固定成了今天的样子。
    为什么它出名
    老城几条巷子里聚着几十家 pintxos 吧,不少店只靠一两道菜立足,Gandarias 的牛里脊、Néstor 的土豆饼、Txepetxa 的腌凤尾鱼都是这么来的。
    你知道吗
    Néstor 的土豆饼一天只做两份,中午和晚上各一轮,切成小块很快卖完,所以开卖前门口就有人排队。
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第2天8/25/2026

伊格尔多山、风之梳与格罗斯的海浪

Monte Igueldo, San Sebastian

上午沿海湾往西,坐木厢缆车上伊格尔多山,再到礁石上看奇利达的三把锈铁梳被浪灌满。下午横穿城区去格罗斯,那边是冲浪板、开阔的浪和一轮傍晚的 pintxos。

这一天大概是这样

今天沿海湾往西走。翁达雷塔在伊格尔多山脚下,比拉孔查安静,早上多是本地人游泳和遛狗。然后坐木厢缆车上伊格尔多山,这条线 1912 年通车,山顶那座老式游乐场也是同一时期的东西,最经典的拉孔查全景就是从这里拍的。中午下山走到风之梳,奇利达的三件锈钢雕塑固定在礁石上,涨潮时海水会从广场地面的孔道里冲上来。午饭就在旁边的 Branka,落地窗对着同一片浪。下午过乌鲁梅阿河到格罗斯,苏里奥拉海滩正对开阔洋面,浪比湾内大得多,岸上一年到头都有冲浪学校。晚上留给 Bar Bergara,那一带的客人以本地人为主。

实用提示

  • 风之梳看涨潮最值,出发前查一下当天潮汐时间,落潮时孔道基本不喷水。
  • 那一带风大浪大,礁石很滑,别为了拍照往外站。
  • 伊格尔多缆车往返票比买两次单程划算,也可以走盘山路上去,坡很陡。
  • Branka 午餐要提前订位,靠窗的位置最先满。
  • Bar Bergara 的 Txalupa 一出锅就没,八点前后到最好。

站与站之间怎么走

从老城沿海滨大道走到翁达雷塔大约四十分钟,不想走可以坐市区公交到 Ondarreta 站下车。风之梳就在沙滩西头,几分钟就走到。下午去格罗斯要穿过市中心过河,打车十分钟左右,公交也直达,回程沿苏里奥拉的堤岸走回老城同样很近。

本地人的门道

苏里奥拉是全城最年轻的一片海滩,租板和冲浪学校都在岸上,没冲过也可以租一块试半小时。格罗斯不是游客区,晚上七八点吧台前站的多是刚下班的人,这里的 pintxos 更偏“一口一道菜”的做法,价格和老城差不多。海滩尽头那两座玻璃方块是库尔萨尔会议中心,晚上亮灯时最好看。

  1. 01

    Ondarreta Beach

    09:30 · 60m
    早上这个点沙滩上多是本地人游泳和遛狗,比拉孔查空得多。沙滩缓、浪小,适合下水。东头有块叫 Pico del Loro 的岩石把它和拉孔查隔开,涨潮时两边不通,得从上面的路绕。沙滩背后是米拉马尔宫的草坡,坐着看海湾很舒服。一小时够,往西走就是缆车站。
    关于这个地方

    翁达雷塔是圣塞瓦斯蒂安海湾西端的沙滩,背靠伊格尔多山,比市中心的拉孔查安静。

    历史
    19 世纪王室来避暑时,这一带是宫殿和别墅区,米拉马尔宫就建在沙滩上方的坡地上。海滩后来对公众开放,成了本地家庭常来的那一片。
    为什么它出名
    它是本地人自己用的海滩,人少水浅,旁边就是风之梳和缆车站,通常和这两处排在同一个上午。
    你知道吗
    翁达雷塔和拉孔查之间隔着一块叫 Pico del Loro 的岩石,名字意思是鹦鹉嘴,涨潮时沙滩上过不去,只能走上面的路。
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  2. 🚶walk· 33 min· 2 km↗ Directions
  3. 02

    Monte Igueldo

    10:45 · 90m
    缆车站在翁达雷塔尽头,木厢车爬几分钟到顶,往返票比买两次单程划算。山顶是一座上个世纪风格的老游乐场,滑道和瞭望塔都还在运行,不玩项目也可以只买缆车票上去看景。拍拉孔查全景就在观景平台,上午光线从背后来正合适。想省钱可以走盘山路上去,大约四十分钟,坡很陡。
    关于这个地方

    伊格尔多山在海湾西侧,山顶有一座老式游乐园和观景台,是拍摄拉孔查经典全景的位置。

    历史
    山顶的缆车 1912 年通车,木质车厢和轨道沿用至今,游乐场几乎同期建成,一直保持着当年的样貌,很多设施是几十年前的原物翻修的。
    为什么它出名
    几乎所有圣塞瓦斯蒂安的宣传照都是从这里往东拍的,海湾、圣克拉拉岛和老城一次收进画面。
    你知道吗
    这条缆车是西班牙仍在运营的最老的缆车线路之一,通车一百多年,线路没有改过。
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  4. 🚶walk· 4 min· 300 m↗ Directions
  5. 03

    Peine del Viento

    12:30 · 45m
    从翁达雷塔沿海走十分钟就到。看点是涨潮,海水会从广场石板下的孔道冲上来,出发前查一下潮汐时间。三件雕塑分布在礁石上,最外面那件只能远看。风大浪大时礁石很滑,站在广场上就够了。旁边的台阶适合坐下来待一会儿,四十五分钟不算多。
    关于这个地方

    风之梳是雕塑家爱德华多·奇利达的作品,三件锈钢构件嵌在海湾西端的礁石里,正对着开阔洋面。

    历史
    作品 1977 年落成,建筑师路易斯·佩尼亚·甘切吉设计了下方的石砌广场,广场里预留了几处通到海面的孔道。奇利达用的是耐候钢,任其在海风里生锈,锈层本身就是保护层。
    为什么它出名
    这是奇利达最广为人知的公共作品,也是这座城市除了海湾之外最容易辨认的画面。
    你知道吗
    涨潮时海水被压进石缝,从广场地面的孔里带着声音喷出来,这几处出气孔是设计的一部分,不是天然形成的。
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  6. 🚶walk· 36 min· 2.6 km↗ Directions
  7. 04

    Branka

    13:30 · 90m
    就在风之梳上面,落地窗正对礁石和浪。楼下随意,楼上是坐下来吃饭的餐厅,午餐时段要提前订,靠窗的位置最先满。炭烤整鱼配一杯 txakoli 不会出错。天气好的话露台更值。吃完顺着海滨大道往回走,正好消食。
    关于这个地方

    Branka 是风之梳旁边的一家玻璃幕墙餐厅,一层偏休闲,楼上是正经餐厅,窗外就是礁石和海。

    历史
    餐厅开在海滨大道最西端,风之梳落成之后,这一带整修成广场和观景区,餐厅和它们一起构成了现在的样子。
    为什么它出名
    它的名气主要来自位置,能一边吃炭烤海鱼一边看浪打在奇利达的雕塑上。
    你知道吗
    Branka 在巴斯克语里是船头的意思,指的就是它伸向海面的这个位置。
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  8. 🚗drive· 19 min· 11.6 km↗ Directions
  9. 05

    Gros surf beach

    16:00 · 90m
    苏里奥拉正对开阔海面,浪比湾内大,冲浪学校和板租都在岸上,租板加下水一个半小时足够。不冲浪就在防波堤上走走,或者到岸边库尔萨尔的玻璃方块底下坐着。这边水凉、流也急,不熟悉海况就待在人多的区域。傍晚光线从背后照过来,是这一天最好的拍照时段。
    关于这个地方

    苏里奥拉是乌鲁梅阿河东岸格罗斯区的海滩,直面比斯开湾,是圣塞瓦斯蒂安的冲浪海滩。

    历史
    格罗斯原本是工人和渔民聚居的城区,海滩长期不如市中心受重视。20 世纪末堤岸和沙滩整修之后,这里成了冲浪的中心,街区也跟着变成年轻人常去的一片。
    为什么它出名
    常年有浪加上就在市区,让它成了西班牙北部最容易上手的冲浪点之一,海滩上一年到头都有冲浪学校。
    你知道吗
    海滩尽头那两座玻璃方块是库尔萨尔会议中心,设计者拉斐尔·莫内奥把它们比作两块搁浅在河口的礁石。
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  10. 🚶walk· 3 min· 200 m↗ Directions
  11. 06

    Bar Bergara

    20:00 · 90m
    在格罗斯区,离老城只有几步路,客人却以本地人为主。招牌是 Txalupa,蘑菇虾仁焗的小船状酥皮,出锅就得吃,Itxaso 是海鲜挞。吧台上摆的是冷的,热的要看黑板单点。八点前后还有位置,九点以后就得挤。一次点两三样,这轮喝完可以往老城走,也可以留在格罗斯继续。
    关于这个地方

    Bar Bergara 是格罗斯区的一家老资格 pintxos 吧,以做工精细的小份热食出名。

    历史
    它是最早把餐厅手法用在 pintxos 上的店之一,把原本粗放的下酒小吃做成了讲究摆盘和火候的小菜,这套路子在圣塞瓦斯蒂安被叫作微型料理,后来传遍全城。
    为什么它出名
    它的 Txalupa 在各种 pintxos 比赛和榜单上出现过很多次,成了不少人专程来格罗斯的理由。
    你知道吗
    Txalupa 在巴斯克语里是小船,指的是盛这道菜的船形酥皮底座。
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第3天8/26/2026

格塔里亚,炭火烤鱼与海边的 txakoli

Getaria, Spain

沿海岸公路往西到渔港小镇格塔里亚,整条大菱鲆架在炭火上烤,txakoli 从高处冲进杯子里。巴伦西亚加在这条街上出生,港口外还卧着一座形状像老鼠的小岛。

这一天大概是这样

今天出城,往西沿海岸走大约 25 公里。路上会经过 Zarautz,省内最长的一片沙滩就在这里,冲浪的人常年不断,停一脚看看再走。格塔里亚本身很小,半天就能走透,石板路、渔港、山坡上的葡萄园。圣萨尔瓦多教堂的木地板是斜的,街道还从教堂底下的拱廊直接穿过去。上坡是巴伦西亚加博物馆,深色玻璃体量接在一栋老宅上,里面是他最有雕塑感的那些礼服。中午的重头是 Elkano 的炭火整鱼。下午去 Txomin Etxaniz 的酒庄尝 txakoli,傍晚回到港口,正好赶上渔船进港。

实用提示

  • Elkano 要提前很久订位,订不到就在港口边的烤鱼馆吃,用的是同一种炭火。
  • 酒庄参观需要预约,通常包含葡萄园讲解和几款酒的品尝。
  • 海边风大,山坡上更凉,带件外套。
  • 教堂和博物馆的开放时间随季节变,周一常闭馆,出发前查一下。
  • 想省钱就把午饭放在 Zarautz 或港口边,格塔里亚名店的价格是另一个档次。

站与站之间怎么走

自驾最方便,走 N-634 的沿海那段风景最好,四十分钟左右到,停车场都在镇外,旺季要早到。不开车就坐 Lurraldebus 的城际大巴,从圣塞瓦斯蒂安市区出发一小时以内,班次密。镇上所有站点都能走到,只是从港口到博物馆一路上坡。

本地人的门道

txakoli 举高了倒,是为了让酒里的微气泡散开,不是表演。烤鱼馆的鱼按公斤计价,点之前会把整条鱼端出来给你看,这是规矩。港口外那座小丘叫圣安东,本地人叫它 El Ratón,就是老鼠,因为轮廓像。首次完成环球航行的埃尔卡诺也出生在格塔里亚,镇上到处能看到他的名字。

  1. 01

    Getaria and Zarautz

    09:30 · 90m
    路上先在 Zarautz 停一脚,这片沙滩约 2.5 公里,是省内最长的一条,在海滨步道上走十几分钟就能感觉到和市区海湾完全不同的浪。然后再往西开十分钟到格塔里亚。时间要留给格塔里亚,Zarautz 半小时足够,除非打算下水。两个镇的停车场都在镇外,旺季要早到。
    关于这个地方

    Zarautz 和 Getaria 是圣塞瓦斯蒂安以西相邻的两座海边小镇,一个以长沙滩和冲浪出名,一个是渔港和产酒区。

    历史
    两地都是老渔村,靠捕鱼和海运为生,山坡上的葡萄园则供应本地日常喝的 txakoli。20 世纪起 Zarautz 转向海滨度假,Getaria 保住了渔港的样子和炭火烤鱼的传统。
    为什么它出名
    这一段海岸公路是巴斯克沿海最好看的路段之一,两座镇子挨着,半天可以一起走完。
    你知道吗
    Getaria 的葡萄园直接种在朝海的山坡上,常年的海风和盐分是这里 txakoli 口感偏清爽的原因之一。
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  2. 🚗drive· 12 min· 7.1 km↗ Directions
  3. 02

    San Salvador Church, Getaria

    11:15 · 45m
    教堂在镇子中段,最特别的是木地板明显朝祭坛方向倾斜,走进去脚下立刻能感觉到。街道从教堂底下的拱形通道直接穿过去,通向港口那一侧。里面光线很暗,进门先站一会儿等眼睛适应。可以免费参观,避开弥撒时间。四十五分钟包括绕到通道另一头看港口。
    关于这个地方

    圣萨尔瓦多教堂是格塔里亚的哥特式主教堂,木质地板向祭坛方向倾斜,底下还穿过一条通往港口的有顶通道。

    历史
    教堂主体建于中世纪晚期,之后几经修缮。镇子建在陡坡上,教堂顺着地势建造,地板才成了斜的,街道则从建筑下方穿过,这在西班牙的教堂里很少见。它被列为西班牙国家级文物。
    为什么它出名
    倾斜的地板加上穿堂而过的街道,让它成了巴斯克海岸最特别的教堂之一,也是小镇的地标。
    你知道吗
    首次完成环球航行的胡安·塞巴斯蒂安·埃尔卡诺出生在格塔里亚,就在这座教堂受洗。
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  4. 🚶walk· 9 min· 600 m↗ Directions
  5. 03

    Cristobal Balenciaga Museum

    12:15 · 75m
    博物馆在镇子上坡那头,深色玻璃体量接在一栋老宅上。展品按剪裁思路排,看的是结构而不是热闹,对服装没兴趣的人一小时也够。展厅光线暗、恒温偏凉,穿件外套。周一多半闭馆,开放时间随季节变,出发前查一下。现场可以买票,旺季网上订更稳。
    关于这个地方

    巴伦西亚加博物馆在格塔里亚,收藏并展出这位出生于本地的高级定制设计师的作品,建筑由一栋老宅和一个深色玻璃新体量组成。

    历史
    克里斯托瓦尔·巴伦西亚加 1895 年出生在格塔里亚,母亲是裁缝,他从小在镇上学做衣服,后来在巴黎开出自己的时装屋。博物馆 2011 年开馆,藏品来自设计师本人以及客户的捐赠。
    为什么它出名
    这是全世界唯一一座专门讲巴伦西亚加的博物馆,藏品的数量和完整度别处比不了。
    你知道吗
    香奈儿说过,他是唯一一个能自己完成设计、裁剪、缝制全部工序的设计师。
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  6. 🚶walk· 8 min· 600 m↗ Directions
  7. 04

    Elkano

    14:00 · 120m
    一定要提前订,热门日子要提前几周。招牌是炭火烤整条大菱鲆,按公斤计价,点单前服务员会把鱼端出来给你看。两个人一条鱼加一两道前菜就很足,别点多。上菜后会当桌分鱼,鱼颊、鱼鳍和胶质的部分是重点,别只吃中段。两小时是正常时长,后面别排太紧。
    关于这个地方

    Elkano 是格塔里亚的一家炭火烤鱼餐厅,有米其林星,以整条炭烤大菱鲆闻名。

    历史
    餐厅由 Arregui 家族经营,从港口边的普通烤鱼馆做起,把巴斯克渔村户外炭烤的做法系统化,讲究鱼的产地、季节和每个部位的火候,如今由第二代主持。
    为什么它出名
    整条大菱鲆连皮带骨上炭,靠翻面和火距控制熟度,这道菜把一家渔村餐厅送进了世界餐厅榜单。
    你知道吗
    格塔里亚的烤鱼架原本就摆在餐厅门外的街上,用的是渔民的老办法,这种露天炭烤到今天还是镇上的常见景象。
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  8. 🚶walk· 25 min· 1.8 km↗ Directions
  9. 05

    Txomin Etxaniz txakoli tasting

    16:30 · 90m
    酒庄在镇子上方的山坡上,葡萄园直接朝海。参观要预约,一般包含园区讲解和几款酒的品尝。txakoli 酸度高、带微气泡,冰镇喝最好。开车的人别自己尝,镇上叫车不方便,回程提前安排好。现场买酒比市区便宜,行李有空间就带一瓶。
    关于这个地方

    Txomin Etxaniz 是格塔里亚最知名的 txakoli 酒庄,葡萄园就种在俯瞰海面的山坡上。

    历史
    酒庄由同一个家族经营了很多代。1989 年 Getariako Txakolina 原产地认证设立时,它是主要推动者之一。在那之前,txakoli 基本只在本地消费,认证之后才走出巴斯克。
    为什么它出名
    它把 txakoli 从街坊自饮的酸白酒做成了能出口的产区酒,很多人第一次喝到的 txakoli 就是这一家。
    你知道吗
    txakoli 传统上要举高酒瓶往杯里冲,这个动作是为了让酒里的微气泡释放出来,不是为了好看。
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  10. 🚶walk· 24 min· 1.8 km↗ Directions
  11. 06

    Getaria harbor and El Raton

    18:30 · 60m
    傍晚渔船回港,港口那一段是全镇最好的散步时间。沿防波堤走到底,再上圣安东的坡道绕一圈,大约四十分钟,坡不陡但风大。山上有灯塔,也有几处回看小镇的角度。走完正好在港口边找家店喝一杯,等天色暗下来再开车回圣塞瓦斯蒂安。
    关于这个地方

    格塔里亚港由伸向海中的圣安东山岬围出,那座林木覆盖的小丘从远处看像一只趴着的老鼠,本地人就叫它 El Ratón。

    历史
    小镇和这座山岬之间原本隔着水,后来靠一条堤岸连起来,形成了天然避风的港湾,格塔里亚也因此成了这段海岸重要的渔港。远洋捕鱼曾经是这里的主业。
    为什么它出名
    老鼠形状的轮廓是这一段海岸最好认的地标,从 Zarautz 的沙滩上就能看到它。
    你知道吗
    圣安东山上有一座灯塔,从镇上走上去十几分钟,山顶能同时看到港口和外海。
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