San Sebastian, Spain
pintxos, beaches, Basque coast, viewpoints
Parte Vieja, San Sebastian
第一天别赶。Otaegui 在同一个街角开了很久,玻璃柜里的 pantxineta 是杏仁配卡仕达的酥皮点心,配一杯浓缩,比看地图管用。从店门口走十几分钟就到拉孔查,白色铁艺栏杆顺着海湾弯出一道弧线,西班牙北部明信片上多半就是这一段。快中午时上乌尔古尔山,这座林木覆盖的小山把海湾和老城隔开,山顶有耶稣圣心像和莫塔城堡的城墙,海湾的完整形状要站到这里才看得出来。下山吃午饭,La Cuchara de San Telmo 的 pintxos 不摆在吧台上,全部现点现做,红酒炖猪颊肉是很多人排队的原因。下午留给老城,从宪法广场开始一层层往外走。太阳一落,正戏才开始,一家一口,一家一小杯,喝完就换下一家。Gandarias、Néstor 和 Txepetxa 是可以拿来搭路线的三家。明天还要回到海边,今晚不用担心早起。
今天全程走路,最长的一段也就十六七分钟。乌尔古尔山有真实的坡度,同行的人走得慢就多留半小时,路边有长椅可以歇。老城的巷子窄,基本都是步行区,进了 Parte Vieja 就可以把地图收起来,跟着人声走。
牙签别扔,堆在盘子里,结账时店家数牙签算钱。老城的午市 15:30 前后就散了,所以下午这段安排的是逛而不是吃。八点钟看到店里没人不用慌,本地人吃 pintxos 晚,九点以后才是高峰。
Pasteleria Otaegui
圣塞瓦斯蒂安的老式糕点店兼咖啡馆,玻璃柜里摆着巴斯克传统甜点,蛋糕、酥皮点心和本地小食都按块卖。
La Concha Beach
拉孔查是圣塞瓦斯蒂安市中心的贝壳形海湾和城市沙滩,沿岸是长长的海滨步道和那道白色铁艺栏杆。
Monte Urgull
乌尔古尔山是老城背后一座约 123 米高的林木山丘,山顶立着耶稣圣心像,脚下是莫塔城堡的城墙。
La Cuchara de San Telmo
老城圣特尔莫博物馆后面小巷里的一家站立式 pintxos 吧,吧台上没有冷盘,所有东西都从厨房窗口现做出来。
Parte Vieja
Parte Vieja 是圣塞瓦斯蒂安的老城区,紧贴乌尔古尔山脚,窄街密布,教堂和 pintxos 吧挤在一起。
Pintxos crawl
pintxos crawl 是老城最常见的吃法,一家吧台点一样吃食配一小杯,吃完换下一家,本地话叫 txikiteo 或 poteo。
Monte Igueldo, San Sebastian
今天沿海湾往西走。翁达雷塔在伊格尔多山脚下,比拉孔查安静,早上多是本地人游泳和遛狗。然后坐木厢缆车上伊格尔多山,这条线 1912 年通车,山顶那座老式游乐场也是同一时期的东西,最经典的拉孔查全景就是从这里拍的。中午下山走到风之梳,奇利达的三件锈钢雕塑固定在礁石上,涨潮时海水会从广场地面的孔道里冲上来。午饭就在旁边的 Branka,落地窗对着同一片浪。下午过乌鲁梅阿河到格罗斯,苏里奥拉海滩正对开阔洋面,浪比湾内大得多,岸上一年到头都有冲浪学校。晚上留给 Bar Bergara,那一带的客人以本地人为主。
从老城沿海滨大道走到翁达雷塔大约四十分钟,不想走可以坐市区公交到 Ondarreta 站下车。风之梳就在沙滩西头,几分钟就走到。下午去格罗斯要穿过市中心过河,打车十分钟左右,公交也直达,回程沿苏里奥拉的堤岸走回老城同样很近。
苏里奥拉是全城最年轻的一片海滩,租板和冲浪学校都在岸上,没冲过也可以租一块试半小时。格罗斯不是游客区,晚上七八点吧台前站的多是刚下班的人,这里的 pintxos 更偏“一口一道菜”的做法,价格和老城差不多。海滩尽头那两座玻璃方块是库尔萨尔会议中心,晚上亮灯时最好看。
Ondarreta Beach
翁达雷塔是圣塞瓦斯蒂安海湾西端的沙滩,背靠伊格尔多山,比市中心的拉孔查安静。
Monte Igueldo
伊格尔多山在海湾西侧,山顶有一座老式游乐园和观景台,是拍摄拉孔查经典全景的位置。
Peine del Viento
风之梳是雕塑家爱德华多·奇利达的作品,三件锈钢构件嵌在海湾西端的礁石里,正对着开阔洋面。
Branka
Branka 是风之梳旁边的一家玻璃幕墙餐厅,一层偏休闲,楼上是正经餐厅,窗外就是礁石和海。
Gros surf beach
苏里奥拉是乌鲁梅阿河东岸格罗斯区的海滩,直面比斯开湾,是圣塞瓦斯蒂安的冲浪海滩。
Bar Bergara
Bar Bergara 是格罗斯区的一家老资格 pintxos 吧,以做工精细的小份热食出名。
Getaria, Spain
今天出城,往西沿海岸走大约 25 公里。路上会经过 Zarautz,省内最长的一片沙滩就在这里,冲浪的人常年不断,停一脚看看再走。格塔里亚本身很小,半天就能走透,石板路、渔港、山坡上的葡萄园。圣萨尔瓦多教堂的木地板是斜的,街道还从教堂底下的拱廊直接穿过去。上坡是巴伦西亚加博物馆,深色玻璃体量接在一栋老宅上,里面是他最有雕塑感的那些礼服。中午的重头是 Elkano 的炭火整鱼。下午去 Txomin Etxaniz 的酒庄尝 txakoli,傍晚回到港口,正好赶上渔船进港。
自驾最方便,走 N-634 的沿海那段风景最好,四十分钟左右到,停车场都在镇外,旺季要早到。不开车就坐 Lurraldebus 的城际大巴,从圣塞瓦斯蒂安市区出发一小时以内,班次密。镇上所有站点都能走到,只是从港口到博物馆一路上坡。
txakoli 举高了倒,是为了让酒里的微气泡散开,不是表演。烤鱼馆的鱼按公斤计价,点之前会把整条鱼端出来给你看,这是规矩。港口外那座小丘叫圣安东,本地人叫它 El Ratón,就是老鼠,因为轮廓像。首次完成环球航行的埃尔卡诺也出生在格塔里亚,镇上到处能看到他的名字。
Getaria and Zarautz
Zarautz 和 Getaria 是圣塞瓦斯蒂安以西相邻的两座海边小镇,一个以长沙滩和冲浪出名,一个是渔港和产酒区。
San Salvador Church, Getaria
圣萨尔瓦多教堂是格塔里亚的哥特式主教堂,木质地板向祭坛方向倾斜,底下还穿过一条通往港口的有顶通道。
Cristobal Balenciaga Museum
巴伦西亚加博物馆在格塔里亚,收藏并展出这位出生于本地的高级定制设计师的作品,建筑由一栋老宅和一个深色玻璃新体量组成。
Elkano
Elkano 是格塔里亚的一家炭火烤鱼餐厅,有米其林星,以整条炭烤大菱鲆闻名。
Txomin Etxaniz txakoli tasting
Txomin Etxaniz 是格塔里亚最知名的 txakoli 酒庄,葡萄园就种在俯瞰海面的山坡上。
Getaria harbor and El Raton
格塔里亚港由伸向海中的圣安东山岬围出,那座林木覆盖的小丘从远处看像一只趴着的老鼠,本地人就叫它 El Ratón。