Three Days in San,
Sebastian.
San Sebastian, Spain
pintxos, beaches, Basque coast, viewpoints
Lộ trình
3 chươngLa Concha, đồi Urgull và tối pintxos
Parte Vieja, San Sebastian
Tổng quan
Sáng đầu tiên ở San Sebastián nên bắt đầu chậm và bắt đầu bằng đồ ngọt. Pastelería Otaegui đứng ở góc phố đó từ năm 1886, bánh pantxineta nhân kem hạnh nhân ăn cùng một ly cà phê đen nhỏ là đủ cho tới lúc bạn mở bản đồ. Từ đó đi bộ chừng 12 phút là ra La Concha, đường dạo uốn theo hình vỏ sò dọc lan can sắt trắng. Gần trưa leo Monte Urgull, ngọn đồi cây rậm chắn giữa vịnh và phố cổ, trên đỉnh có tượng Thánh Tâm và tàn tích pháo đài Mota, chỗ nhìn ra được trọn hình vịnh. Xuống núi ăn trưa ở La Cuchara de San Telmo, quán gọi món nóng từ bếp chứ không bày sẵn trên quầy, và món má heo hầm rượu vang đỏ là lý do người ta chịu đứng đợi. Chiều thả bộ trong Parte Vieja quanh Plaza de la Constitución, nơi ban công vẫn còn số sơn từ thời quảng trường là đấu trường bò. Nắng bắt đầu xuống thì tới phần hay nhất, mỗi quán một miếng và một ly nhỏ rồi đi tiếp, lấy Gandarias, Néstor và Txepetxa làm ba điểm neo cho tuyến đi. Mai bạn lại ra biển ở Ondarreta, nhưng không phải dậy sớm, nên tối nay cứ thong thả.
Chuẩn bị và mẹo nhỏ
- Giày đi bộ êm quan trọng hơn mọi thứ khác, đường lên Monte Urgull là đất nện và đá, nhiều đoạn gồ ghề.
- Mang thêm một lớp áo mỏng, lên khỏi tán cây là gió từ vịnh thổi mạnh hẳn.
- La Cuchara de San Telmo đông từ 13:30, tới đúng giờ hoặc chấp nhận đứng đợi ngoài cửa một lúc.
- Pintxos tính theo miếng cộng ly txakoli hay rượu vang, vài quán nhỏ như Txepetxa vẫn tiện nhất khi trả tiền mặt.
- Khỏi đặt bàn ăn tối, cái hay của buổi tối nằm ở chỗ đứng quầy rồi chuyển quán.
Cách di chuyển
Cả ngày đi bộ được hết, chặng xa nhất chừng 16 phút. Riêng Monte Urgull dốc thật, nếu trong nhóm có người đi chậm thì cứ tính dư thời gian, dọc lối lên có ghế ngồi nghỉ. Ngõ trong phố cổ hẹp và gần như chỉ dành cho người đi bộ, tới đó bạn có thể cất điện thoại và lần theo tiếng ồn để tìm quán kế tiếp.
Chuyện bản địa
Luật ngầm khi ăn pintxos rất đơn giản, tăm xiên giữ lại trên đĩa vì cuối buổi người sau quầy đếm tăm để tính tiền. Ở phố cổ, bữa trưa thường vãn vào khoảng 15:30, nên buổi chiều dành cho đi dạo thay vì ăn. Quán vắng lúc 8 giờ tối không có nghĩa là quán dở, dân ở đây ăn muộn và tầm 9 giờ mới thật sự đông.
- 0109:00 · 45m
Pasteleria Otaegui
Ghé lúc bánh vừa ra lò, gọi một miếng pantxineta với cà phê đen nhỏ. Trong quầy kính còn có tarta de queso kiểu Basque, mua theo miếng chứ không cần lấy cả bánh. Đứng quầy ăn nhanh chừng 20 phút là đủ, muốn ngồi thì vào hẳn phía trong.Về địa điểm này↗ Mở trong MapsMột tiệm bánh kiêm quán cà phê ở San Sebastián, chuyên bánh ngọt truyền thống vùng Basque bày trong tủ kính dọc quầy.
Lịch sửOtaegui là tiệm bánh gia đình theo đúng lối pastelería của vùng Basque, mở từ cuối thế kỷ 19 và giữ nếp làm bánh mới mỗi ngày cho khách quen trong khu phố. Cách vận hành đó, một quầy nhỏ, vài món cố định và một lượng khách đi qua mỗi sáng, vẫn là chuẩn của các tiệm bánh trong thành phố.Vì sao nổi tiếngNgười địa phương biết tới tiệm nhờ những món kinh điển như pantxineta và tarta de queso, chứ không nhờ một sự kiện nào. San Sebastián nổi tiếng về bánh trái, và những tiệm kiểu này chính là thứ tạo nên tiếng tăm đó.Bạn có biếtPantxineta là món bánh Basque làm từ bột ngàn lớp, kem trứng và hạnh nhân, và ở San Sebastián người ta thường ăn nó lúc còn ấm chứ không để nguội. - 0210:00 · 90m
La Concha Beach
Đi hết đường dạo dọc lan can sắt trắng, từ đầu phố cổ tới gần Ondarreta mất khoảng 30 phút nếu không dừng lại. Buổi sáng nắng xiên và ít người hơn. Định xuống nước thì xem giờ thủy triều trước, triều cao nuốt gần hết bãi cát.Về địa điểm này↗ Mở trong MapsLa Concha là vịnh hình vỏ sò và cũng là bãi tắm chính giữa lòng San Sebastián, có đường dạo dài chạy dọc theo lan can sắt trắng.
Lịch sửBãi biển thành chốn thời thượng từ thế kỷ 19, khi hoàng gia Tây Ban Nha, trong đó có nữ hoàng Isabel II và sau này là hoàng thái hậu María Cristina, chọn San Sebastián làm nơi nghỉ hè. Cả vịnh biến thành một khu nghỉ dưỡng thời belle époque. Lan can sắt trắng và những cột đèn trang trí có từ thời đó, còn Paseo de la Concha vẫn chạy suốt chiều dài bãi.Vì sao nổi tiếngMột vành cát cong, nước lặng nhờ vịnh kín và bộ lan can sắt đã thành biểu tượng khiến đây là một trong những bãi biển thành phố được chụp nhiều nhất châu Âu.Bạn có biếtHình dáng lan can trắng được dùng lại trên đồ trang sức, quà lưu niệm và cả trong nhận diện của thành phố. - 0312:00 · 75m
Monte Urgull
Lối lên dễ nhất bắt đầu sau nhà thờ Santa María hoặc từ phía cảng cá, leo chậm chừng 25 phút. Trên đỉnh có bảo tàng nhỏ trong pháo đài Mota, đóng cửa sớm hơn công viên. Mang theo nước, dọc đường không có chỗ mua.Về địa điểm này↗ Mở trong MapsMonte Urgull là ngọn đồi rừng cao hơn 120 m nhô ra giữa vịnh và phố cổ, nay là công viên có đường mòn dẫn lên pháo đài trên đỉnh.
Lịch sửĐồi từng là điểm phòng thủ của San Sebastián qua nhiều thế kỷ, với pháo đài Mota kiểm soát cửa vịnh và các khẩu đội pháo rải quanh sườn. Sau khi thành phố phá bỏ tường thành vào nửa sau thế kỷ 19, khu quân sự dần thành công viên công cộng. Tượng Thánh Tâm trên đỉnh dựng vào giữa thế kỷ 20.Vì sao nổi tiếngĐây là chỗ nhìn ra được trọn hình vịnh La Concha, đảo Santa Clara và phố cổ cùng một lúc, thứ mà không góc nào dưới mặt đất cho được.Bạn có biếtTrên sườn đồi có một nghĩa trang nhỏ chôn lính Anh tử trận ở San Sebastián trong các cuộc chiến Carlist thế kỷ 19. - 0413:30 · 90m
La Cuchara de San Telmo
Không có pintxos bày quầy, cứ xem bảng đen rồi gọi món nóng từ bếp. Má heo hầm rượu vang đỏ và foie áp chảo là hai món quen mặt. Chỗ đứng chật, tới đúng 13:30 hoặc sau 14:30 sẽ dễ thở hơn. Trả tiền ngay khi nhận món.Về địa điểm này↗ Mở trong MapsLa Cuchara de San Telmo là quán pintxos nhỏ, khách đứng ăn, nằm trong phố cổ và nấu nóng theo từng phần gọi thay vì bày sẵn trên quầy.
Lịch sửQuán mở đầu những năm 2000 trên một con ngõ hẹp phía sau bảo tàng San Telmo, đúng lúc giới bếp trẻ ở Basque muốn kéo pintxo ra khỏi kiểu đồ nguội bày sẵn. Những người sáng lập đi lên từ bếp nhà hàng, và quán dựng tên tuổi bằng một thực đơn bảng đen ngắn, đổi theo mùa.Vì sao nổi tiếngQuán biến pintxo thành món ăn nhà hàng thu nhỏ, rõ nhất là đĩa má heo hầm rượu vang đỏ mềm tới mức chỉ cần dằm bằng nĩa.Bạn có biếtGần như không có gì bày trên quầy ở đây, khác hẳn phần lớn quán Basque, nên khách lần đầu hay đi lướt qua rồi mới quay lại. - 0515:30 · 90m
Parte Vieja
Cứ đi lòng vòng quanh Plaza de la Constitución và nhớ ngẩng lên nhìn số sơn trên ban công. Ghé nhà thờ Santa María ở cuối phố Mayor. Đầu giờ chiều nhiều quán đóng cửa nghỉ, đây là lúc hợp để ngắm phố hơn là để ăn.Về địa điểm này↗ Mở trong MapsParte Vieja là phố cổ San Sebastián, một ô phố dày đặc ngay dưới chân Monte Urgull, chen chúc nhà thờ và quán pintxos.
Lịch sửPhần lớn khu này được dựng lại sau đám cháy năm 1813, khi thành phố gần như bị phá hủy trong chiến tranh Napoleon, nên phố cổ mang dáng đầu thế kỷ 19 chứ không phải thời trung cổ. Plaza de la Constitución hoàn thành năm 1817 và từng dùng làm đấu trường bò, các dãy nhà quanh quảng trường đóng vai khán đài. Khu phố tới nay vẫn là trung tâm ăn uống và tụ họp của thành phố.Vì sao nổi tiếngTrên vài trăm mét vuông ngõ nhỏ là một trong những mật độ quán pintxo dày nhất xứ Basque.Bạn có biếtBan công quanh Plaza de la Constitución vẫn còn số sơn, dấu vết từ thời mỗi ban công được cho thuê như một chỗ ngồi đánh số xem đấu bò. - 0620:00 · 120m
Pintxos crawl
Mỗi quán một miếng và một ly nhỏ rồi đi tiếp. Gandarias cho thịt nướng, Néstor cho tortilla khoai tây (mỗi ngày chỉ hai chảo, phải ghi tên trước) và Txepetxa cho cá cơm ngâm. Giữ tăm trên đĩa để tính tiền. Sau 21:00 mới thật sự đông.Về địa điểm này↗ Mở trong MapsĐi pintxos ở Parte Vieja là ăn theo kiểu chuyển quán, mỗi chỗ gọi một miếng và một ly nhỏ rồi sang quán kế tiếp thay vì ngồi một bữa trọn vẹn.
Lịch sửThói quen này lớn lên từ txikiteo, tục đi vòng quán uống từng ly nhỏ của dân Basque, rồi các quán bắt đầu bày đồ ăn xiên tăm trên quầy để giữ khách lâu hơn. Từ thập niên 1990, một lớp đầu bếp trẻ đưa kỹ thuật nhà hàng vào miếng ăn cỡ hai ngụm, và pintxo thành thứ người ta đi San Sebastián để ăn.Vì sao nổi tiếngMỗi quán trong phố cổ nổi tiếng nhờ đúng một hai món, nên cả tuyến đi giống một bữa nhiều phần trải trên vài con phố.Bạn có biếtPhố 31 de Agosto, nơi có nhiều quán pintxo nhất, mang tên ngày cả thành phố cháy năm 1813 vì đây gần như là con phố duy nhất còn sót lại.
Monte Igueldo, Peine del Viento và Gros
Monte Igueldo, San Sebastian
Tổng quan
Hôm nay dành cho mũi đất phía tây rồi mới vòng sang bờ đông. Mở màn ở Ondarreta, bãi tắm ngắn và yên hơn La Concha, nằm ngay dưới chân Monte Igueldo. Từ đó lên đỉnh đồi bằng chiếc funicular gỗ chạy từ năm 1912, trên đó là công viên trò chơi kiểu cũ và khung hình quen thuộc nhất của thành phố, cả vịnh hình vỏ sò nằm gọn bên dưới. Xuống lại chân đồi, đi bộ vài phút là tới Peine del Viento, ba cây lược thép Eduardo Chillida neo vào đá từ năm 1977. Ăn trưa ngay cạnh đó ở Branka, cá nướng và một ly txakoli với tiếng sóng ở phía dưới. Chiều băng qua thành phố sang Gros, nơi bãi Zurriola hứng sóng thẳng từ biển mở và không khí trẻ hơn hẳn phố cổ. Tối ở lại luôn khu này, ăn pintxos tại Bar Bergara.
Chuẩn bị và mẹo nhỏ
- Mang đồ bơi và khăn, Ondarreta và Zurriola tắm được cả hai nhưng sóng khác nhau hẳn.
- Một áo gió mỏng cho đỉnh Igueldo và cho Peine del Viento, hai chỗ đó lộng gió quanh năm.
- Vé funicular mua ở ga dưới chân đồi, lấy khứ hồi cho gọn, và tránh khung 12:00 tới 14:00 mùa hè vì hàng chờ dài.
- Branka nên gọi đặt bàn trước một hôm nếu muốn chỗ sát cửa kính.
- Xem giờ thủy triều từ sáng, Peine del Viento chỉ thật sự sống động khi triều lên.
Cách di chuyển
Từ trung tâm ra Ondarreta đi bộ dọc đường dạo mất khoảng 30 phút, hoặc bắt xe buýt thành phố chạy men theo vịnh nếu muốn để dành sức cho buổi chiều. Ondarreta, ga funicular và Peine del Viento nằm sát nhau, chỉ cách vài phút đi bộ. Chặng dài duy nhất là lúc chuyển sang Gros, khoảng 40 phút đi bộ ngang thành phố hoặc chừng 15 phút bằng xe buýt. Qua cầu Zurriola cạnh Kursaal là tới bãi.
Chuyện bản địa
Chillida là người Basque, sinh ngay tại San Sebastián, và dân thành phố coi Peine del Viento như tác phẩm của riêng mình chứ không phải một chỗ chụp hình. Txakoli rót từ trên cao cũng không phải để làm màu, dòng rượu đập vào thành ly làm bọt nổi lên và vị chua bớt gắt. Gros vốn là khu dân cư bình thường, dân lướt sóng kéo tới rồi mới thành khu quán xá, nên giá ở đây thường nhẹ hơn phố cổ một chút.
- 0109:30 · 60m
Ondarreta Beach
Bãi ngắn, cát mịn, nước lặng hơn Zurriola nên hợp bơi thong thả. Có phòng thay đồ và ghế cho thuê ngay trên bãi. Đi tiếp về phía tây vài phút là tới chân Monte Igueldo và Peine del Viento, nên xếp ba điểm này liền nhau trong buổi sáng.Về địa điểm này↗ Mở trong MapsOndarreta là bãi tắm phía tây của San Sebastián, ngắn và yên hơn La Concha, nằm ngay dưới chân Monte Igueldo.
Lịch sửBãi thuộc khu Antiguo, vốn là làng riêng trước khi thành phố nở ra và nuốt vào. Mũi đất Miramar với cung điện hoàng gia xây cuối thế kỷ 19 chia Ondarreta khỏi La Concha, và chính việc hoàng gia nghỉ hè ở đó kéo theo cả khu nhà nghỉ mát quanh bãi.Vì sao nổi tiếngĐây là bãi mà dân San Sebastián hay ra hơn, rộng chỗ nằm và gần công viên bóng mát, trong khi khách du lịch dồn về La Concha.Bạn có biếtCung điện Miramar phía trên bãi từng là nơi nghỉ hè của hoàng gia Tây Ban Nha, nay vườn của cung mở cửa cho tất cả mọi người. - 0210:45 · 90m
Monte Igueldo
Funicular chạy liên tục, mua vé khứ hồi ở ga dưới chân đồi. Giữa trưa mùa hè hàng chờ dài, lên sớm sẽ nhanh hơn nhiều. Trên đỉnh là công viên trò chơi kiểu cũ, vé vào cửa và vé từng trò tính riêng. Góc nhìn đẹp nhất ở khoảng sân sau tháp cổ.Về địa điểm này↗ Mở trong MapsMonte Igueldo là ngọn đồi ở đầu tây vịnh, có tuyến funicular cũ dẫn lên một công viên trò chơi nhỏ và điểm nhìn xuống toàn cảnh La Concha.
Lịch sửTuyến funicular và khu vui chơi trên đỉnh cùng mở năm 1912, khi San Sebastián đang là nơi nghỉ hè của giới thượng lưu châu Âu. Các toa gỗ vẫn giữ dáng ban đầu, còn công viên vẫn chạy những trò từ đầu thế kỷ 20 thay vì thay mới theo kiểu công viên hiện đại.Vì sao nổi tiếngTấm ảnh quen thuộc nhất của San Sebastián, cả vịnh hình vỏ sò với đảo Santa Clara ở giữa, chụp từ chính chỗ này.Bạn có biếtTrò chơi lâu đời nhất trên đỉnh là chiếc tàu lượn máng nước chạy quanh mép đồi, vẫn dùng toa gỗ và không có hệ thống điện tử nào. - 0312:30 · 45m
Peine del Viento
Hay nhất khi triều lên và biển động, nước phun qua các lỗ thông trên nền đá lát. Bậc đá trơn lúc ướt nên đi cẩn thận. Ở lại chừng 30 tới 45 phút là đủ, cộng thêm ít phút nếu muốn chờ một đợt sóng lớn.Về địa điểm này↗ Mở trong MapsPeine del Viento là cụm ba tác phẩm thép của Eduardo Chillida gắn thẳng vào đá ở cuối vịnh, chỗ biển đập vào vách đá.
Lịch sửChillida dựng tác phẩm năm 1977 cùng kiến trúc sư Luis Peña Ganchegui, người thiết kế khoảng quảng trường đá bao quanh. Ba khối thép được neo trực tiếp vào đá tự nhiên, và phần nền lát có các lỗ thông nối xuống hang sóng bên dưới.Vì sao nổi tiếngĐây là tác phẩm gắn với San Sebastián chặt nhất, và là một trong số ít điêu khắc mà sóng, gió và rỉ sét đều là một phần của tác phẩm.Bạn có biếtNhững lỗ tròn trên nền đá không phải để trang trí, khi triều lên sóng dồn vào hang phía dưới và đẩy hơi nước phun ngược lên qua đó. - 0413:30 · 90m
Branka
Đặt bàn trước nếu muốn chỗ sát cửa kính nhìn ra sóng. Cá nướng nguyên con và một ly txakoli là cách gọi đúng nhất ở đây. Tầng dưới có quán cà phê phục vụ nhanh hơn, hợp khi bạn không muốn ngồi cả tiếng rưỡi.Về địa điểm này↗ Mở trong MapsBranka là nhà hàng mặt kính nằm ngay cạnh Peine del Viento, nhìn thẳng ra chỗ sóng đập vào đá ở cuối vịnh.
Lịch sửNhà hàng nằm trong khối công trình dựng ở cuối đường dạo Ondarreta, phần cuối cùng của dải bờ biển thành phố trước khi vào vách đá. Vị trí đó cho phòng ăn một mặt kính hướng thẳng ra biển mở, thứ hiếm ở San Sebastián vì gần như mọi nhà hàng khác đều quay vào vịnh kín.Vì sao nổi tiếngNgười ta tới vì vị trí, ăn cá nướng và uống txakoli ngay bên cạnh tác phẩm của Chillida.Bạn có biếtBranka trong tiếng Basque nghĩa là mũi tàu, đúng với thế đất nhô ra biển của công trình. - 0516:00 · 90m
Gros surf beach
Sóng ở Zurriola mạnh và bãi dốc, nhìn cờ cứu hộ trước khi xuống nước. Ván và đồ lặn thuê ngay trên bãi, lớp học mở theo con nước chứ không theo giờ cố định. Không tắm thì đi dọc bờ kè tới Kursaal rồi ngồi bậc thềm xem người ta lướt.Về địa điểm này↗ Mở trong MapsZurriola là bãi biển của khu Gros, nằm phía đông cửa sông Urumea và hứng sóng thẳng từ biển mở nên thành bãi lướt sóng của thành phố.
Lịch sửKhu Gros mọc lên trên đất bồi ven sông cuối thế kỷ 19, và bãi biển từng nhỏ hơn nhiều cho tới khi thành phố cải tạo lại đê chắn và mở rộng cát vào thập niên 1990. Cùng thời điểm đó, hai khối kính của trung tâm Kursaal do Rafael Moneo thiết kế mọc lên ở đầu bãi.Vì sao nổi tiếngĐây là bãi lướt sóng chính của San Sebastián, khác hẳn nước lặng của La Concha, và là nơi tụ của dân trẻ trong thành phố.Bạn có biếtHai khối kính Kursaal cạnh bãi là nơi diễn ra Liên hoan phim San Sebastián mỗi tháng 9, một trong những liên hoan phim lâu đời nhất châu Âu. - 0620:00 · 90m
Bar Bergara
Quầy bày sẵn nên chỉ tay là được, nhưng đừng bỏ qua Txalupa (nấm và tôm nướng phô mai) cùng tartlet hải sản Itxaso. Khu Gros ăn sớm hơn phố cổ, tầm 20:00 đã đông. Đứng quầy ăn nhanh rồi qua vài quán khác trên cùng con phố.Về địa điểm này↗ Mở trong MapsBar Bergara là quán pintxos ở khu Gros, nổi tiếng với những miếng ăn nhỏ dựng công phu bày kín mặt quầy.
Lịch sửQuán do một gia đình trong khu mở và điều hành, và thuộc nhóm những quán đầu tiên ở San Sebastián đưa kỹ thuật bếp nhà hàng vào pintxo từ cuối thập niên 1980 và thập niên 1990. Cách làm đó, mỗi miếng là một món hoàn chỉnh chứ không phải bánh mì phết đồ nguội, sau này lan ra khắp thành phố.Vì sao nổi tiếngTxalupa, chiếc thuyền nhỏ đựng nấm và tôm phủ phô mai nướng, là món gắn liền với tên quán và được sao chép ở rất nhiều nơi khác.Bạn có biếtNhiều pintxo ở đây đã đoạt giải trong các cuộc thi pintxo của xứ Basque, nơi các quán thi nhau bằng một miếng ăn duy nhất mỗi năm.
Một ngày ở Getaria
Getaria, Spain
Tổng quan
Ngày cuối rời thành phố, đi về phía tây theo bờ biển chừng 25 km tới Getaria, một làng chài vẫn sống bằng biển chứ không chỉ bằng khách du lịch. Trên đường ghé Zarautz, bãi cát dài nhất vùng Basque, rồi vào Getaria bằng con phố chính chạy dốc xuống cảng. Nhà thờ San Salvador có sàn gỗ nghiêng hẳn về phía bàn thờ và một con đường chui thẳng dưới lòng nhà thờ, chi tiết mà ai đến cũng nhớ. Cách đó vài bước là bảo tàng Cristóbal Balenciaga, nhà thiết kế sinh ra ngay tại làng này. Trưa ăn ở Elkano, nơi con cá bơn nướng nguyên con trên vỉ than đặt ngoài trời. Chiều nếm txakoli ở Txomin Etxaniz giữa những vườn nho nhìn thẳng ra biển, rồi khép lại bằng vòng dạo quanh cảng về phía đảo San Antón lúc thuyền cá về bến.
Chuẩn bị và mẹo nhỏ
- Đặt bàn Elkano càng sớm càng tốt, đặt trước nhiều tuần là chuyện bình thường vào mùa hè.
- Gọi hẹn trước cho buổi nếm rượu ở Txomin Etxaniz, nhà vườn không mở tự do cho khách lẻ.
- Bảo tàng Balenciaga nghỉ một số ngày trong tuần, kiểm tra lịch trước khi lên đường.
- Giày đế bám là hợp lý, phố Getaria dốc và lát đá, đoạn xuống cảng còn dốc hơn.
- Nếu có nếm rượu thì đừng cầm lái, để một người trong nhóm giữ tay lái hoặc quay về bằng xe buýt.
Cách di chuyển
Lái xe từ San Sebastián mất khoảng 30 phút. Đường ven biển qua Orio và Zarautz chậm hơn đường lớn nhưng đáng đi vì cảnh mở ra liên tục bên tay phải. Không có xe riêng thì bắt xe buýt liên tỉnh Lurraldebus từ bến trung tâm, khoảng 45 phút và chạy đều trong ngày. Trong Getaria thì đi bộ hết, cả làng chỉ gồm vài con phố dốc nối từ nhà thờ xuống cảng.
Chuyện bản địa
Getaria là quê của Juan Sebastián Elcano, người đưa con tàu cuối cùng của đoàn Magellan về đích và hoàn tất chuyến đi vòng quanh thế giới đầu tiên. Cứ vài năm dân làng lại tái hiện ngày ông trở về. Hòn đảo ngoài cảng tên chính thức là San Antón, nhưng người ở đây đều gọi là El Ratón vì nhìn từ xa giống một con chuột đang nằm. Rượu txakoli vùng này có tên gọi xuất xứ riêng, Getariako Txakolina, và phần lớn vườn nho nằm trên sườn dốc trông thẳng ra biển.
- 0109:30 · 90m
Getaria and Zarautz
Ghé Zarautz trước cho bãi biển dài rồi mới vào Getaria, đường ven biển giữa hai nơi chỉ chừng 10 phút xe. Ở Getaria, mùi cá nướng trên vỉ than ngoài phố là chỉ dẫn tốt nhất. Nhớ để dành bụng cho bữa trưa.Về địa điểm này↗ Mở trong MapsGetaria và Zarautz là hai thị trấn ven biển cạnh nhau ở phía tây San Sebastián, một bên là làng chài trên mũi đá, một bên là bãi cát dài.
Lịch sửGetaria sống bằng nghề biển từ thời trung cổ, đánh cá và cả săn cá voi, còn cảng nhỏ nép sau đảo San Antón cho tàu chỗ trú gió. Zarautz lớn lên theo hướng khác, thành nơi tắm biển của giới khá giả từ thế kỷ 19 rồi thành thị trấn nghỉ hè.Vì sao nổi tiếngZarautz có bãi cát dài nhất xứ Basque, còn Getaria được biết tới nhờ cá nướng trên vỉ than và rượu txakoli trồng ngay trên sườn đồi sau lưng.Bạn có biếtVườn nho txakoli ở đây trồng theo giàn cao đầu người, kiểu dựng giàn để gió biển thổi qua cho lá mau khô và nho ít bệnh. - 0211:15 · 45m
San Salvador Church, Getaria
Vào xem nhanh nhưng đáng dừng lại vì sàn gỗ dốc hẳn về phía bàn thờ. Con phố chui thẳng dưới nhà thờ, nhớ đi qua đường hầm đó rồi mới xuống cảng. Ăn mặc kín vai và giữ yên lặng nếu đang có lễ.Về địa điểm này↗ Mở trong MapsSan Salvador là nhà thờ Gothic của Getaria, dựng trên sườn dốc giữa làng và cảng, có sàn gỗ nghiêng và một lối đi công cộng chạy ngay bên dưới.
Lịch sửNhà thờ được xây qua nhiều đợt từ thế kỷ 14 và 15 trên đúng mảnh đất dốc nối phố trên với bến cá phía dưới. Vì không thể san phẳng, người ta dựng nhà thờ theo địa hình và chừa hẳn một đường hầm cho dân làng đi xuống cảng mà không phải vòng.Vì sao nổi tiếngÍt nhà thờ nào có sàn dốc rõ tới mức người đứng cuối gian giữa cũng thấy, và càng ít nhà thờ có một con phố đi xuyên qua bên dưới.Bạn có biếtĐường hầm dưới nhà thờ vẫn là lối đi thường ngày của dân Getaria, không phải lối tham quan mở riêng cho khách. - 0312:15 · 75m
Cristobal Balenciaga Museum
Khoảng 75 phút là đi hết. Bộ sưu tập trưng bày thay theo đợt nên đừng đặt kỳ vọng vào một chiếc váy cụ thể. Cuối tuần nên mua vé trước. Khoảng ban công phía sau nhìn ra biển, chỗ nghỉ chân tốt giữa chừng.Về địa điểm này↗ Mở trong MapsBảo tàng Cristóbal Balenciaga ở Getaria trưng bày trang phục của nhà thiết kế, trong một khối kính tối gắn vào một dinh thự cũ.
Lịch sửBalenciaga sinh năm 1895 tại chính làng chài này, mẹ ông làm thợ may và ông học nghề từ nhỏ trước khi mở nhà may riêng rồi chuyển sang Paris. Bảo tàng mở cửa năm 2011 ngay cạnh dinh thự Aldamar, nơi gia đình quý tộc từng bảo trợ ông thời trẻ.Vì sao nổi tiếngĐây là nơi giữ bộ sưu tập lớn nhất về Balenciaga, gồm cả những chiếc váy dựng hình bằng kết cấu vải thay vì bằng đường may bó sát.Bạn có biếtChristian Dior từng gọi Balenciaga là thầy của tất cả, và Balenciaga là một trong số rất ít nhà thiết kế tự cắt và may được toàn bộ một chiếc váy. - 0414:00 · 120m
Elkano
Phải đặt bàn trước nhiều tuần, nhất là cuối tuần mùa hè. Rodaballo, cá bơn nướng nguyên con trên than, là món chính và thường tính cho hai người. Bữa kéo dài chừng hai tiếng nên đừng xếp lịch gấp phía sau. Cứ hỏi phục vụ nên ăn phần nào của con cá trước.Về địa điểm này↗ Mở trong MapsElkano là nhà hàng ở Getaria chuyên nướng cá nguyên con trên vỉ than đặt ngoài trời, giữ một sao Michelin.
Lịch sửQuán do Pedro Arregui mở năm 1964, khi nướng cá trên vỉ than vẫn là chuyện bình thường của mọi quán ăn ven cảng. Ông tinh chỉnh đúng một việc, canh lửa và canh độ chín cho từng con cá theo kích cỡ, rồi con trai Aitor tiếp tục. Nhà hàng gắn với ngư dân trong vùng để lấy cá theo ngày.Vì sao nổi tiếngCon cá bơn nướng nguyên con ở đây là món khiến người ta lái xe hàng giờ để tới ăn, và là chuẩn mực mà các quán nướng cá khác lấy làm mốc.Bạn có biếtCá được nướng nguyên con rồi mới tách tại bàn, và từng phần như má, vây hay phần gelatin quanh xương được phục vụ riêng vì mỗi phần có kết cấu khác nhau. - 0516:30 · 90m
Txomin Etxaniz txakoli tasting
Nên gọi đặt trước, nhà vườn không phải lúc nào cũng mở cho khách lẻ. Txakoli rót từ trên cao cho bọt nổi và uống thật lạnh. Nếu tự lái thì để người khác cầm lái, hoặc chỉ nhấp thử rồi mua chai mang về.Về địa điểm này↗ Mở trong MapsTxomin Etxaniz là nhà làm rượu txakoli ở Getaria, với vườn nho trên sườn dốc nhìn thẳng ra biển ngay phía trên làng.
Lịch sửĐây là cơ sở của một gia đình theo nghề nho ở Getaria qua nhiều đời, và là một trong những nhà đầu tiên đóng chai txakoli bán ra ngoài vùng thay vì chỉ bán cho quán trong làng. Vùng này lập tên gọi xuất xứ Getariako Txakolina vào năm 1989, đưa thứ rượu vốn chỉ uống tại chỗ thành sản phẩm có tiêu chuẩn riêng.Vì sao nổi tiếngĐây là cái tên txakoli dễ gặp nhất trên quầy bar khắp xứ Basque, và là chỗ nhiều người nếm txakoli lần đầu ngay tại nơi trồng.Bạn có biếtTxakoli thường chỉ khoảng 10 tới 11 độ cồn và có ga nhẹ tự nhiên, nên cách rót từ trên cao là để đánh thức phần ga đó chứ không phải để biểu diễn. - 0618:30 · 60m
Getaria harbor and El Raton
Đi ra phía đảo San Antón lúc chiều muộn, khi thuyền cá về bến. Lối lên đỉnh đảo có bậc thang, leo chừng 15 phút. Trên đó gió mạnh nên mang áo khoác mỏng. Quay lại bến ăn một xiên cá nướng trước khi về là kết đẹp cho ngày.Về địa điểm này↗ Mở trong MapsCảng Getaria nằm nép sau San Antón, hòn đảo nhỏ có rừng nối với đất liền bằng một dải đất hẹp, dân địa phương gọi là El Ratón.
Lịch sửChính hòn đảo này tạo ra vùng nước lặng khiến Getaria thành cảng cá quan trọng từ thời trung cổ, khi tàu ở đây đi đánh cá tuyết và săn cá voi tận vùng biển xa. Dải đất nối đảo với làng được gia cố dần theo thời gian, và trên đỉnh đảo có ngọn hải đăng dẫn tàu vào bờ.Vì sao nổi tiếngDáng hòn đảo nhìn từ đường ven biển giống một con chuột khổng lồ nằm trên mặt nước, hình ảnh gắn liền với Getaria.Bạn có biếtJuan Sebastián Elcano, người Getaria hoàn tất chuyến vòng quanh thế giới đầu tiên năm 1522, ra khơi từ chính vùng nước này.
Lên kế hoạch cho riêng bạn.
Tạo tài khoản Travolp miễn phí và chúng tôi sẽ thả một bản sao của chuyến đi này vào bản đồ của bạn. Chỉnh sửa, mở rộng, biến nó thành của bạn.
Cả chuyến đi gói trong một tấm ảnh, mỗi ngày một thẻ, in ra hay gửi vào nhóm chat đều được.