Lisbon, Portugal
miradouros, pastéis, fado, azulejos
Belém, Lisbon
Belém ligt een paar kilometer ten westen van het centrum en is vlak, breed en vol wit kalksteen. Je begint met warme pastéis, loopt daarna het klooster in, eet vis vlak achter het plein en volgt vervolgens de Taag langs het ontdekkingsmonument naar de toren. De avond eindigt hoger, op een dakterras in LX Factory onder de 25 de Abril-brug.
Koop de tickets voor het klooster en de toren vooraf online met een tijdslot, anders sta je in juli een uur in de zon. Neem een pet en water mee, want tussen het monument en de toren is er nauwelijks schaduw. De kerk van het klooster is gratis en heeft een eigen, kortere rij. Wil je bij Rio Maravilha met zonsondergang zitten, reserveer dan een paar dagen vooruit.
Alles tot en met de Torre de Belém doe je lopend, hooguit tien minuten tussen de stops, met een voetgangersbrug over de spoorlijn naar de waterkant. Voor LX Factory neem je tram 15E richting het centrum en stap je uit bij Calvário, of je pakt de trein vanaf station Belém tot Alcântara-Mar. Een taxi kost weinig en scheelt je een overstap.
Een pastel de nata eet je staand aan de toonbank, met kaneel en poedersuiker die je er zelf overheen strooit. Bestel koffie zoals de Portugezen doen. Um café, in Lissabon uma bica, is het kleine sterke kopje, een galão is de lange met melk. In restaurants zetten ze brood, olijven en kaas ongevraagd op tafel (het couvert). Je mag het weigeren, anders staat het op de rekening.
Pastéis de Belém
De banketbakkerij in Belém die sinds 1837 pastéis de nata bakt, hier officieel pastéis de Belém genoemd.
Jerónimos Monastery
Een enorm laatgotisch kloostercomplex aan de Taag in Belém, het bekendste voorbeeld van de Portugese manuelstijl.
Nunes Real Marisqueira
Een marisqueira in Belém, een schaaldierrestaurant van het type dat je door heel Lissabon vindt, met een vaste lunchklandizie uit de buurt.
Padrão dos Descobrimentos
Een monument van ruim vijftig meter hoog aan de Taag, gevormd als een scheepsboeg vol stenen figuren uit de Portugese zeevaart.
Belém Tower
Een klein versterkt wachthuis uit het begin van de zestiende eeuw aan de rand van het water in Belém, in dezelfde manuelstijl als het klooster.
Rio Maravilha (LX Factory)
Restaurant en bar op de bovenste verdieping van LX Factory in Alcântara, met een terras onder de 25 de Abril-brug.
Alfama, Lisbon
Alfama is het enige deel van Lissabon dat de aardbeving van 1755 grotendeels doorstond, en dat merk je aan de plattegrond. Je ontbijt rustig bij de kathedraal, klimt naar het kasteel voor het uitzicht over de Baixa, eet daarna huisgemaakt in een piepkleine tasca en zakt via twee miradouros de wijk weer in. 's Avonds is er fado.
Doe schoenen met grip aan. De calçada, die kleine witte steentjes, is spekglad, zeker bergaf. Koop je kasteelticket online en ga rond openingstijd, dan heb je het panorama zonder gedrang. Bij Ti-Natércia is er geen kaart en kun je niet reserveren, dus reken op wachten en op porties voor twee. Voor de fado-avond reserveer je wel, en contant betalen is er vaak makkelijker.
Alles ligt binnen een halfuur lopen, maar bijna altijd omhoog of omlaag. Wil je de klim naar het kasteel overslaan, neem dan tram 28E of bus 737 vanaf Praça da Figueira tot vlak bij de poort. Van het kasteel naar Portas do Sol loop je in tien minuten bergaf, en Santa Luzia ligt letterlijk om de hoek. Let op je tas in volle trams, zakkenrollers werken hier gericht.
Fado gaat over saudade, een gemis dat je niet helemaal kunt uitleggen. Tijdens het zingen gaat het licht laag en is het stil, echt stil. Niet praten, niet met glazen rammelen, geen telefoon omhoog. Tussen de nummers door mag alles weer. In de kleine huizen in Alfama zingt soms ook de eigenaar of de ober een lied mee, dat heet fado vadio.
Pois Café
Een informeel café in een oud pand vlak bij de Sé, de kathedraal van Lissabon, aan de rand van Alfama.
São Jorge Castle
De burcht op de hoogste heuvel van Lissabon, met muren, torens en een terras dat over de hele benedenstad uitkijkt.
Ti-Natércia
Een tasca met een handvol tafels in Alfama, gerund door Natércia zelf, waar geen menukaart aan te pas komt.
Miradouro das Portas do Sol
Een uitkijkpunt aan de Largo das Portas do Sol, precies waar de weg naar het kasteel over de rand van de heuvel kantelt.
Miradouro de Santa Luzia
Een klein terras met een begroeide pergola naast de kerk van Santa Luzia, hoog boven Alfama en de rivier.
Fado dinner in Alfama
Een avond in een kleine, betegelde taverne in Alfama met eten en live fado, meestal twee zangers begeleid door een Portugese en een klassieke gitaar.
Chiado, Lisbon
Chiado is de nette kant van de heuvel, met marmeren cafés, theaters en boekwinkels. Bairro Alto ligt er direct boven en is rommeliger, met tegels, graffiti en deuren die pas na tienen opengaan. Daartussenin zit een rit in tram 28, een gotische kerkruïne zonder dak en een markthal waar half Lissabon zijn lunch haalt.
Bij A Brasileira betaal je aan de bar ongeveer de helft van de terrasprijs, en dat geldt in heel Portugal. Neem tram 28 vroeg, rond tien uur zit hij al vol. Time Out Market is het drukst tussen half een en twee, dus ga iets eerder of iets later, en zoek eerst een plek aan de lange tafels voordat je eten haalt. Voor Bairro do Avillez reserveer je vooraf.
Chiado, het Carmo-klooster en de markt liggen op loopafstand, al is het laatste stuk naar Cais do Sodré flink bergaf. De Elevador de Santa Justa verbindt de Baixa met het Largo do Carmo, maar de rij is lang en via de Rua do Carmo loop je er in vijf minuten omheen. Van de markt naar São Pedro de Alcântara is het twintig minuten klimmen, of je neemt een taxi.
Lunch is hier een echte maaltijd, meestal tussen één en drie. Bairro Alto komt pas na elven op gang en het drinken gebeurt op straat, met een plastic bekertje in de hand. Na een uur 's nachts wordt er streng op geluid gehandhaafd, want er wonen gewoon mensen boven de bars. Fooi is geen verplichting, afronden of vijf procent is normaal.
A Brasileira
Een café uit 1905 aan de Rua Garrett in Chiado, met marmer, donker hout en schilderijen aan de muur.
Tram 28 ride
Lijn 28E van Martim Moniz naar Campo de Ourique, gereden met de gele Remodelado-trams die door de smalste straten van Lissabon passen.
Convento do Carmo
De ruïne van een veertiende-eeuwse karmelietenkerk op een plein boven de Baixa, waarvan alleen de muren en de spitsbogen overeind staan.
Time Out Market
Een grote foodhall in de Mercado da Ribeira bij Cais do Sodré, met tientallen kramen van bekende Lissabonse koks onder één dak.
Miradouro de São Pedro de Alcântara
Een aangelegde tuin op twee terrassen aan de rand van Bairro Alto, met uitzicht over de Baixa naar de burcht op de heuvel ertegenover.
Bairro do Avillez
Het restaurant van José Avillez in Chiado, verdeeld over een taberna, een tafelrestaurant en een overdekt patio, elk met een eigen kaart.
Sintra
Sintra ligt veertig minuten met de trein en het is er merkbaar koeler en vochtiger dan in de stad, ook in juli. Je gaat vroeg omhoog naar Pena, loopt daarna over de muren van het Moorse kasteel, eet in het oude centrum en sluit af bij Quinta da Regaleira met zijn initiatieput. Voor de trein terug is er nog tijd voor een goed diner.
Koop op station Rossio een oplaadbare Navegante-kaart, die kost bijna niets en werkt ook in tram en metro. Zet er meteen genoeg saldo op voor de terugreis. De tickets voor Pena hebben een tijdslot en gaan online op, dus boek een paar dagen vooruit en kies het vroegste slot. Neem een trui of jas mee, want de mist boven op de heuvel is echt koud en komt vaak pas als je boven staat.
Vanaf Rossio rijden de treinen ongeveer elk kwartier tot halfuur. Boven in Sintra rijdt bus 434 een lus langs het Moorse kasteel en Pena, maar één kant op, dus je kunt er niet even mee terug. Van Pena naar het kasteel loop je in een kwartier bergaf door het park. Regaleira ligt tien minuten lopen vanaf het centrum, of je neemt bus 435.
Niet alleen de gebouwen staan op de UNESCO-lijst, de hele beboste heuvel met zijn romantische tuinen hoort erbij. Reken erop dat je de hele dag klimt, ook binnen de paleizen zelf. Twee dingen moet je proeven, de queijada (een klein kaastaartje met kaneel) en de travesseiro (bladerdeeg met amandelcrème). Casa Piriquita in het centrum bakt ze de hele dag door en warm zijn ze het lekkerst.
Train to Sintra
De voorstadslijn van Lissabon-Rossio naar Sintra, ongeveer veertig minuten dwars door de westelijke buitenwijken.
Pena Palace
Een negentiende-eeuws romantisch paleis in geel, rood en oker, boven op de hoogste top van de Serra de Sintra.
Castle of the Moors
De muren en torens van een Moorse bergvesting op de kam boven Sintra, waar je overheen kunt lopen.
Tulhas Bar & Restaurant
Een smal restaurant in het historische centrum van Sintra, gevestigd in een voormalige graanopslag met dikke muren en gewelven.
Quinta da Regaleira
Een landgoed uit het begin van de twintigste eeuw aan de rand van Sintra, met een neomanuelijns huis en een tuin vol tunnels, grotten en torentjes.
Incomum by Luís Santos
Een modern bistrorestaurant vlak bij het station van Sintra, met een Portugese keuken die verfijnder is dan het gemiddelde adres in het oude centrum.
Maak een gratis Travolp-account, dan zetten we een kopie van deze reis in jouw atlas. Aanpassen, uitbreiden, helemaal van jou maken.
Eén afbeelding van de hele reis, per dag een kaart, klaar om te printen of in de groepschat te zetten.