Three Days in,
Porto.
Porto, Portugal
port wine, azulejos, the Douro, riverside
旅程
3章リベイラとバイシャを歩く
Ribeira, Porto
今日の流れ
朝はサンタ・カタリナ通りのカフェ・マジェスティックから始めます。開店直後なら、彫刻の入った木の壁に囲まれた席がゆっくり取れます。そこから西へ歩いてリヴラリア・レロ、すぐ隣のクレリゴス塔へ。240段を上がると、赤い屋根の街が一周見渡せます。坂を下りてサン・ベント駅のアズレージョを眺めたら、フローレス通りで遅めの昼食。午後はリベイラの河岸をあてもなく歩く時間にあてて、夜は川沿いの小さな食堂で炭火の魚を頼みます。
服装と予約
石畳のカルサーダは丸く磨かれていて滑りやすいので、底の柔らかい靴よりグリップのある靴が正解です。レロは時間指定のチケットを事前に買っておくと、午前の行列を丸ごと避けられます。クレリゴス塔もオンラインのほうが早く入れます。8月の日中は日差しが強いため、帽子と水を持って、リベイラのベンチは日陰を選んでください。夜のアデガ・サン・ニコラウは席数が少ないので、予約は必須です。
移動
今日は徒歩で完結します。マジェスティックからレロまでが一番長くて15分ほど、そのあとは数分刻みの移動が続きます。サン・ベント駅からフローレス通り、リベイラへはずっと下り坂なので体は楽ですが、帰りの上りはかなりこたえます。夕食後に丘の上へ戻るなら、リベイラ近くのギンダイス・ケーブルカーで一気にバターリャ方面まで上がれます。
現地で覚えておくと楽なこと
ポルトではエスプレッソを「シンバリーノ」と呼びます。カフェで通じると少し嬉しいはずです。アズレージョは飾りというより記録で、サン・ベント駅の壁は戦や王の行列といった場面をつないだものです。駅は今も現役なので、写真は人の流れを止めない位置から撮ってください。リベイラの食堂には昼と夜のあいだに閉まる時間帯があり、15時から19時ごろは開いていない店も多いと考えておくと予定が崩れません。
- 0108:30 · 45m
Cafe Majestic
1921年から続くベルエポックの喫茶室で、彫刻を施した木枠と金縁の鏡がそのまま残っています。開店の8時半すぐなら奥の席が取れます。厚切りトーストのトラーダとシンバリーノが定番の組み合わせ。名所でもあるので値段は街の相場より上ですが、朝の30分は静かに座れます。この場所について↗ マップで開くポルトのサンタ・カタリナ通りにある、1921年開業のベルエポック様式の喫茶室です。彫刻された木の内装と大きな鏡が当時のまま残っています。
歴史20世紀初めのポルトで、ブルジョワ層が集まる社交の場として開いた店です。開業当初は別の名前でしたが、フランス風の響きを持つマジェスティックに改められ、その後は詩人や画家、劇場帰りの客が通う場所になりました。長い休業と改修を経て、内装は開業当時の姿に戻されています。有名な理由ヨーロッパでも保存状態のよいベルエポックのカフェとして知られています。1990年代にポルトで暮らしたJ・K・ローリングが原稿を書いた店としても繰り返し取り上げられてきました。知っていましたかこの通りのカフェでは、エスプレッソを注文するときにポルト独特の呼び方であるシンバリーノが今も通じます。イタリア製のエスプレッソ機の商標が、そのまま飲み物の名前になったものです。 - 0209:45 · 45m
Livraria Lello
入場は時間指定のチケット制で、事前購入が前提です。10時を過ぎると赤い階段の前に人が溜まるので、開いてすぐが勝負になります。チケット代は本を買えば差し引かれます。滞在は30分から45分あれば十分。天井のステンドグラスも忘れずに見上げてください。この場所について↗ マップで開く1906年に開いたポルトの書店で、赤い階段と木彫りの書棚、天井のステンドグラスで知られます。今も本を売る現役の店です。
歴史レロ兄弟が営んでいた書店が、19世紀末から続く事業を経て、1906年にカルメリタス通りの現在の建物に移りました。建物の設計はフランシスコ・シャヴィエル・エステヴェスによるもので、ネオゴシックとアール・ヌーヴォーが混じった外観になっています。有名な理由世界で最も美しい書店として繰り返し紹介され、うねるような赤い階段が写真で知られています。ハリー・ポッターとの関係がよく語られますが、作者本人はこの店から着想を得たことを否定しています。知っていましたか天井のステンドグラスには、ラテン語で「労働に誉れあり」を意味するDecus in Laboreという標語が入っています。混雑を抑えるため、2015年から入場は有料になりました。 - 0310:45 · 40m
Torre dos Clerigos
240段のらせん階段を上がると、ドウロ川から大聖堂まで360度見渡せます。すれ違うのがやっとの幅なので、上りと下りの譲り合いが必要です。チケットは併設の教会と小さな博物館にも使えます。上まで20分、全体で40分ほど見ておくと余裕があります。この場所について↗ マップで開くポルト旧市街の丘に立つ高さ75メートルほどのバロック様式の鐘楼で、クレリゴス教会に付属しています。階段で最上部まで上がれます。
歴史イタリア出身の建築家ニコラウ・ナゾーニが設計し、教会本体に続いて塔が建てられ、1763年に完成しました。ナゾーニはポルトに定住して数多くの建物を手がけた人で、この塔は彼の代表作とされています。有名な理由完成から長いあいだポルトガルで最も高い建物で、川からも街のどこからも見える目印でした。今も旧市街の赤い屋根を真上から見渡せる数少ない場所です。知っていましたかナゾーニは報酬を受け取らずにこの教会の設計を引き受け、自身もこの教会に葬られたと伝えられています。 - 0411:45 · 30m
Sao Bento Station
玄関ホールの壁は2万枚を超えるアズレージョで覆われ、ポルトガル史の場面が続きます。現役の駅なので、通勤時間帯を外した朝か夜のほうが落ち着いて見られます。入場は無料、滞在は15分から30分。三脚は通行の邪魔になるので手持ちで撮ってください。この場所について↗ マップで開くポルト中心部にある鉄道駅で、玄関ホールの壁全面が青いアズレージョで覆われています。今もドウロ線や近郊線が発着します。
歴史かつてこの場所にあったサン・ベント・デ・アヴェ・マリアの修道院を取り壊して建てられ、駅名もその修道院から来ています。建物は20世紀初めに完成し、玄関ホールのタイル画はジョルジェ・コラーソが手がけました。有名な理由2万枚規模のタイルで歴史の場面を壁一面に描いた例はほかになく、駅そのものが見学の対象になっています。ポルト歴史地区の玄関口でもあります。知っていましたか描かれているのは風景ではなく歴史の記録で、王の行列や戦、ドウロの日常といった場面が年代順に近い形で並んでいます。 - 0513:00 · 75m
Cantina 32
フローレス通りの小皿料理の店です。とうもろこしのパン、ブロアとタコが常連の定番。12時半から13時のあいだに入れば待たずに座れます。一皿の量は控えめなので、2人なら3、4皿頼んで分けるくらいがちょうどいい。ワインはドウロの白をグラスで。この場所について↗ マップで開くポルト旧市街のフローレス通りにある、現代風のポルトガル小皿料理を出す店です。倉庫のような素っ気ない内装で知られます。
歴史2010年代にフローレス通りの古い建物が次々に改装され、食べ歩きの通りに変わっていった時期に生まれた店の一つです。伝統的な家庭料理を小皿に組み替えて出す、その頃のポルトらしい形をとっています。有名な理由タコやブロアといった定番を軽い盛りつけで出す構成が受け、旧市街で食事の予定を立てるときによく名前が挙がる店になりました。知っていましたか店が面するフローレス通りは16世紀初めに新しく開かれた道で、当時は司教の庭を貫いて造られました。花の通りという名前もそこから来ています。 - 0615:30 · 120m
Ribeira riverfront
アーケードの並ぶ河岸と、その裏の細い路地を行ったり来たりする時間です。ガイア側を向いたベンチに座ると、夕方の光で対岸の倉庫街が金色になります。客引きの多いレストランは河岸の正面より一本裏のほうが良心的。2時間あればひと通り歩けます。この場所について↗ マップで開くドウロ川に面したポルトの旧市街で、アーケードのある河岸と背後の細い坂道からなります。色の違う家が壁のように連なっています。
歴史中世からポルトの商業と河川輸送の中心で、上流から下ってきた船の荷はここで揚げられていました。15世紀の大火のあとに建て直された区画も多く、細い間口の高い家が密集する形はその頃からのものです。有名な理由川と橋と旧市街が一度に視界に入る場所で、ポルトを写した写真の多くがここか対岸から撮られています。ポルト歴史地区は1996年に世界遺産に登録されました。知っていましたか河岸の家が細長く高いのは、間口の幅に応じて税がかけられた時代の名残だと言われています。 - 0719:30 · 90m
Adega Sao Nicolau
川沿いの路地にある小さな食堂で、炭火の魚とバカリャウが看板です。テーブルは10卓ほどしかないので、夜は予約を入れてください。パンやオリーブなどの前菜、クーヴェルトは有料です。いらなければ断って構いません。会計は現金のほうがすんなり通ります。この場所について↗ マップで開くリベイラの狭い路地に面した小さなポルトガル料理店で、炭火で焼く魚とバカリャウを中心に出しています。
歴史港湾の労働者や船乗りが食事をしていた河岸の食堂の流れをくむ店です。周辺のサン・ニコラウ地区は、船乗りの守護聖人である聖ニコラウの教会に由来する名前を持っています。有名な理由観光地のただ中にありながら、値段も皿の内容も地元の食堂のままだと評価され、席の少なさもあって夜は早い時間から埋まります。知っていましたか店名のアデガはもともと酒蔵を指す言葉で、樽から量り売りでワインを出していた時代の名残として、今も食堂の名前に残っています。
橋を渡ってガイアのポートワイン蔵へ
Vila Nova de Gaia, Porto
今日の流れ
昨日の塔と本屋から一転、今日は水とワインの日です。まずゼニスで朝食をとってから、ドン・ルイス1世橋の上段を歩いて渡ります。地下鉄と同じ高さを歩くこの道が、ポルトの絵はがきの視点です。渡りきってすぐのセラ・ド・ピラール修道院には円形の回廊があり、手前の展望台は無料。橋とリベイラの街並みを一枚に収めるならここです。昼は川沿いのフードホール、メルカド・ベイラ・リオで窓際の席を狙います。午後はガイアのポートワイン蔵へ。樽のあいだを歩く見学のあと、白、トウニー、ヴィンテージを並べて飲み比べます。夕食はテイラーのテラス、バラオン・フラッドゲートで、日が沈む時間に合わせて。
服装と予約
- 靴はグリップ重視で。橋の上も修道院までの坂も傾斜があり、雨のあとの石畳はよく滑ります。
- 蔵の見学は事前予約が前提です。グラハムズやテイラーは8月だと昼過ぎの回から埋まります。
- バラオン・フラッドゲートは予約のときに「テラス席」と伝えてください。ただ席を取るだけだと室内になります。
- 蔵の売店は小額だと現金のほうが早い店もあるので、数十ユーロは持っておくと安心です。
- 午後は蔵の見学で数杯、そのあとの飲み比べでさらに数杯です。昼はしっかり食べておいてください。
移動
今日は歩くこと自体が内容の一部です。一番長いのはゼニスから橋までの26分ほどで、そのあとは2分から14分の区間が続きます。修道院を出たあとは川に向かってほぼ下りなので、体力は残ります。暑さにやられたときだけ、メルカド・ベイラ・リオからタクシーで宿に戻る手を残しておけば十分です。
現地で覚えておくと楽なこと
ポートワインを熟成させているのは、ポルト側ではなく対岸のガイアです。今日ドウロ川を南へ渡ることが、そのままポートワインの本場に入ることになります。蔵の試飲にチップの習慣はありませんが、案内がよければ1、2ユーロ置いていく人はいます。セラ・ド・ピラールの展望台は昼過ぎから混むので、写真を撮るなら着いてすぐに。橋の上段は地下鉄の線路と歩道が隣り合っています。電車が来たら黄色い線の内側に下がってください。
- 0109:00 · 60m
Zenith Brunch & Cocktails
ポルトのブランチの定番です。予約は取らず、入口で名前を書いて待つ方式。週末は30分待ちも普通なので、名前を預けてから近くでコーヒーを一杯という流れが楽です。パンケーキやエッグベネディクトが中心で、9時台なら比較的すぐ座れます。この場所について↗ マップで開くポルト中心部にあるブランチとカクテルの店で、朝から午後遅くまで通しで食事ができます。
歴史ポルトガルでブランチが定着したのは2010年代で、この店はその流れの中でポルトに開き、支持を集めてきました。終日ブランチという形式が、ポルトの朝の外食を変えた店の一つです。有名な理由週末になると入口の前に行列ができることで知られ、ポルトでブランチと言えば真っ先に名前が挙がる店になりました。知っていましたか予約席を作らず、来た順に名前を書いて待つ方式を続けています。待ち時間はその場で伝えてもらえるので、近所を一回りしてから戻る人が多いです。 - 0210:15 · 45m
Dom Luis I Bridge
歩くのは上段です。地下鉄の線路脇の歩道から、両岸がまとめて見渡せます。渡り終えるとそのままガイアの展望台側に出るので、ポルト発ガイア行きの向きが正解。風の強い日は帽子に注意してください。帰りに下段を歩くと、水面に近い分まったく違う景色になります。この場所について↗ マップで開くポルトとヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアを結ぶ二層構造の鉄橋です。上段を地下鉄と歩行者が、下段を車と歩行者が通ります。
歴史1886年に開通した錬鉄のアーチ橋で、設計はテオフィル・セイリグ。すぐ上流にあるマリア・ピア橋をギュスターヴ・エッフェルと共に手がけた技師です。両岸の高低差が大きいため、丘の上と川べりの両方を一度に結ぶ二層の形になりました。有名な理由ポルトを写した写真にほぼ必ず入る橋で、上段の歩道からはリベイラとガイアの両岸が同時に見渡せます。世界遺産の登録名にもこの橋の名前が含まれています。知っていましたか開通当時、172メートルのアーチは同種の橋として世界最長でした。上段は長く自動車が通っていましたが、2000年代に地下鉄と歩行者専用に切り替えられています。 - 0311:15 · 45m
Mosteiro da Serra do Pilar
円形の回廊と教会が見どころですが、手前の展望台は無料で、夜まで開いています。橋とリベイラを一枚に収めたいならここ。回廊の内部は公開時間が限られるので、着いたらまず確認を。展望台込みで45分ほど見ておけば十分です。この場所について↗ マップで開くドウロ川の南岸、ガイア側の高台に立つ修道院です。円形の教会と円形の回廊という、ポルトガルでは珍しい構成を持ちます。
歴史16世紀にアウグスティノ会の修道院として建てられ、完成までに長い年月がかかりました。19世紀のポルト包囲戦では高台という立地から砲兵陣地として使われ、その後も長く軍が関わってきた場所です。有名な理由橋とリベイラの街並みをまとめて見下ろせる位置にあり、ポルトの俯瞰写真の多くがここから撮られています。円形の回廊自体もポルトガルにほとんど例がありません。知っていましたか世界遺産としての正式な登録名には、ポルト歴史地区と並んでルイス1世橋とセラ・ド・ピラール修道院の名前が入っています。 - 0412:45 · 75m
Mercado Beira-Rio
ガイアの川沿いにある屋内フードホールです。フランセジーニャから生牡蠣まで、屋台形式で選べます。席は共用なので、先に窓際を確保してから注文するのが正解。混むのは13時前後で、12時半までに入れば水辺の席が残っています。この場所について↗ マップで開くヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアの川沿いに建つ屋内のフードホールで、小さな店が並び、共用の席で食べる形式です。
歴史ポートワイン蔵が並ぶ川沿いの一角にできた食の集合施設で、ガイア側の河岸が観光の動線として整備されていく流れの中で開きました。有名な理由ポルト名物のフランセジーニャから、大西洋岸の魚介や牡蠣まで一か所で食べ比べられ、川を挟んで旧市街を眺めながら食事ができます。知っていましたか対岸の旧市街と違い、ガイア側の河岸はポートワインの倉庫が並ぶ産業の場所でした。今も看板に並ぶのは、そのままワイン商の名前です。 - 0514:30 · 90m
Vila Nova de Gaia cellars
樽の積まれた蔵を見学するツアーです。グラハムズ、テイラー、カレンなど、どこも事前予約制。ルビーとトウニーの違いを説明してもらえるので、飲み比べの前に回っておくと後が楽しくなります。蔵の中は年間を通して涼しいので、羽織るものを一枚持って入ってください。この場所について↗ マップで開くドウロ川の南岸、ヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアに並ぶポートワインの熟成倉庫群です。多くの蔵が見学と試飲を受け入れています。
歴史ドウロ上流で造られたワインは、川を下ってこのガイアの倉庫に運ばれ、樽で寝かされてから輸出されてきました。ドウロのワイン産地は1756年に境界が定められ、世界でも最も古い規制産地の一つになっています。有名な理由グラハムズ、テイラー、カレン、サンデマンといった名前の知られた蔵が川沿いに集まっていて、ポートワインの造り方を実際の樽の前で説明してもらえます。知っていましたか1986年まで、輸出するポートワインはこのガイアの倉庫から出荷しなければならないと法律で決められていました。蔵がここに集中しているのはその名残です。 - 0616:30 · 90m
Port tasting
白、トウニー、ヴィンテージを並べて飲み比べます。チョコレートや地元のチーズと合わせる組み合わせを用意している蔵も多いです。度数は20度近いので、水を頼んで交互に飲んでください。全部飲み干す必要はなく、残しても失礼にはなりません。この場所について↗ マップで開くポートワインの種類を並べて比べる試飲です。白、樽で寝かせたトウニー、瓶で熟成させるヴィンテージが基本の組み合わせになります。
歴史発酵の途中でぶどうの蒸留酒を加えて糖分を残す造り方は、長い船旅に耐えるワインを求めた18世紀の輸出貿易の中で定着しました。度数が高いのはそのためです。有名な理由同じ産地の同じぶどうから、樽で酸化させるか瓶の中で還元させるかだけで、まったく違う味が生まれます。その差を並べて確かめられるのがガイアの試飲です。知っていましたかトウニーの10年や20年という表示は、瓶詰めまでの年数ではなく、ブレンドした原酒の平均的な熟成年数を示すものです。 - 0720:00 · 120m
Barao Fladgate
テイラーのテラスレストランで、正面に旧市街が広がります。日の入りの30分前に着く時間で予約を入れ、席はテラスを指定してください。料理はポルトガルの定番を軽く現代的にした構成です。デザートにトウニーを合わせるのが、この店らしい終わり方になります。この場所について↗ マップで開くガイアの高台にあるテイラーのポートワイン蔵に併設されたレストランで、テラスからポルトの旧市街を正面に見渡せます。
歴史テイラーは17世紀にさかのぼる歴史を持つポートワイン商で、その蔵の敷地に食事とワインを合わせる場所として開かれたのがこのレストランです。有名な理由川越しに旧市街と橋を見下ろす眺めと、蔵直結ならではのポートワインの品ぞろえが揃う数少ない店です。日没の時間帯は予約が取りにくくなります。知っていましたか店名は、テイラーの共同経営者だったジョン・フラッドゲートがポルトガル王室から授かった男爵の称号に由来します。
ドウロ渓谷へ、日帰りで
Douro Valley, Portugal
今日の流れ
昨夜はバラオン・フラッドゲートのテラスで、街を眺めながらのポートワインでした。今日はその原料が育つ場所まで行きます。朝はコンフェイタリア・ド・ボリャオンでパンとコーヒーを済ませてから東へ。サン・レオナルド・デ・ガラフーラの展望台で渓谷の全体像をつかみ、ピニャオン近くのキンタで畑を歩いて試飲、昼は川沿いの食堂、午後はラベーロ船で1時間ほど水の上に出ます。夕方ポルトに戻り、最後はフランセジーニャで三日間を締めます。明日の荷造りに追われる日ではないので、川の上の時間はゆっくり使ってください。
服装と予約
キンタの畑道は土と片岩で、雨のあとはとくに足元が崩れやすくなります。歩きやすい靴を選んでください。船の上は谷の空気より一段涼しいので、日中30度前後まで上がる8月でも薄い上着が一枚あると快適です。ピニャオンの見学と試飲は夏場すぐ埋まるため、必ず先に予約を。カフェ・サンティアゴは回転が速く、現金を用意しておくと列の進みが目に見えて変わります。ボリャオンのボーラ・デ・ベルリンは持ち歩いても崩れないので、車内用に2つ買っておくと後で助かります。
移動
ポルトからサン・レオナルド・デ・ガラフーラまでは車で94分ほど。10時30分の枠に余裕を持たせるなら、遅くとも8時15分にはボリャオンを出ます。展望台からピニャオンの畑までは28分と近く、ピニャオンに入ってしまえばキンタも食堂も船着き場も徒歩8分以内です。帰りのポルトまでが今日いちばん長く、103分ほど。20時30分の夕食に間に合わせるには、17時15分には桟橋を離れる計算になります。
現地で覚えておくと楽なこと
ピニャオンの駅舎は、列車に乗らなくても覗く価値があります。ホームの壁一面が青と白のアズレージョで、ドウロの収穫風景が描かれています。ラベーロ船では水面側より段々畑のある岸を向いて座るほうが写真はよくなります。午後は北岸のほうに光が回るからです。試飲では全部飲み干さなくてよく、吐き出すための容器も普通に置いてあります。ポルトに戻ってからのフランセジーニャは、手も口も汚れる料理です。ソースを拭うパンは頼めば出してもらえます。
- 0107:45 · 30m
Confeitaria do Bolhao
1896年創業、改装後も焼き菓子とパンを店頭で売り続けている店です。朝の7時台から開いているので、東へ向かう前の朝食にちょうどいい。クリーム入りの揚げパン、ボーラ・デ・ベルリンは車の中でも食べやすいです。立ち飲みのカウンターならコーヒーは数分で出てきます。この場所について↗ マップで開くポルト中心部、ボリャオン市場のそばにある1896年創業の菓子店兼パン屋です。焼き菓子とコーヒーを店頭で立ったまま楽しめます。
歴史19世紀末に市場の商人や買い物客を相手に開いた店で、100年以上同じ場所で営業を続けてきました。近年の改修で内装は整えられましたが、業態と品ぞろえは大きく変わっていません。有名な理由朝早くから開いていて、ポルトの人が出勤前にコーヒーとパンを立ち食いする光景がそのまま残っています。観光客向けの店とは値段の付け方も違います。知っていましたか店名の由来である隣のボリャオン市場は、長い改修工事を経て2022年に営業を再開しました。 - 0210:30 · 45m
Miradouro de Sao Leonardo de Galafura
ドウロを代表する展望台のひとつで、段々畑が川まで折り重なって落ちていくのが一望できます。滞在は30分もあれば十分ですが、谷の規模をここで掴んでおくと、このあとのキンタの見え方が変わります。日陰がないので帽子は必須です。この場所について↗ マップで開くペーゾ・ダ・レグア近く、ポルトから車で1時間半ほどの高台にある展望台です。段々畑とドウロ川の曲がりくねった流れを広く見渡せます。
歴史斜面の段々畑は、片岩の山肌を何世代もかけて削り出して造られたものです。ドウロは1756年にワイン産地として境界が定められ、世界でも最も古い規制産地の一つになりました。展望台そのものは、20世紀半ばに作家ミゲル・トルガが国内随一の眺めとして書いたことで広く知られるようになりました。有名な理由ポートワインの産地の中心を見下ろす位置にあり、石積みの段々畑が何キロも川へ向かって階段状に続きます。2001年に世界遺産となったドウロの景観を記録しようとする写真家や書き手が、繰り返し訪れてきた場所です。知っていましたかミゲル・トルガは、神が地上を見に降りてくるならまずここで足を止めるだろうと書きました。この一文は今も現地の銘板やガイドブックに引用されています。 - 0312:00 · 90m
Pinhao vineyards
川沿いのキンタで、段々畑を歩いてから試飲という流れが定番です。畑まで上がる見学つきのコースを予約してください。斜面は急で足元は乾いた土。所要は90分ほどです。真昼は日差しが強いので、水は多めに持っていってください。この場所について↗ マップで開くピニャオン周辺の斜面に広がるポートワイン用のぶどう畑です。川に面したキンタ(ワイン農園)の多くが見学と試飲を受け入れています。
歴史急な斜面に石を積んで平場を造る段々畑は、何百年もかけて人の手で刻まれてきたものです。ピニャオンはドウロ川とピニャオン川が合流する位置にあり、上質な畑が集まるシマ・コルゴ地区の中心として発展しました。有名な理由ドウロの中でも評価の高い畑が集中していて、名の通ったキンタが川沿いに並びます。段々畑の景観は世界遺産の中核部分にあたります。知っていましたかドウロの畑は、土壌や標高、斜面の向きなどを点数化してAからFの等級に分けられ、その等級によってポートワインに使える収穫量が決まります。 - 0413:45 · 90m
Restaurante Veladouro, Pinhao
ピニャオンの船着き場のそばにある家族経営の食堂です。炭火の肉と、その日の魚が中心。ドウロの赤をグラスで頼むと土地の組み合わせになります。観光地価格ではないので前菜も気軽に。昼なら予約なしでも入れることが多いです。この場所について↗ マップで開くドウロ渓谷のピニャオンにある家族経営の食堂で、炭火焼きの肉や魚といった土地の料理を出します。
歴史ピニャオンは収穫したぶどうとワインを川と鉄道で運び出す集散地として育った町で、その働き手や訪問者を相手にした食堂が川沿いに残ってきました。有名な理由渓谷の観光は高級なキンタのレストランに偏りがちな中で、地元の値段と分量のまま続けている店として知られています。知っていましたかドウロの赤ワインは、ポートワインとほぼ同じぶどう品種から造られます。トウリガ・ナシオナルなどをそのまま辛口に仕上げたものです。 - 0515:45 · 75m
Douro river cruise
ピニャオンの桟橋から出るラベーロ船で1時間ほど。段々畑は川の真ん中から見るのが一番きれいです。屋根のない席は日差しが強いので、日焼け止めと帽子を用意してください。出航時刻は季節で変わるため、前日に確認しておくと確実です。この場所について↗ マップで開くドウロ川を木造のラベーロ船で下る遊覧です。ピニャオンの桟橋から出て、両岸の段々畑を水面から眺めます。
歴史ラベーロは、上流のキンタで造ったポートワインの樽をガイアの倉庫まで運ぶために使われていた平底の帆船です。20世紀後半にドウロ川にダムが造られ、輸送が道路に移ったことで役目を終えました。有名な理由陸から見ると畑は斜面の一部にしか見えませんが、川の真ん中に出ると両岸の段々が同時に視界に入ります。ドウロの景観を理解するのに一番早い見方です。知っていましたか役目を終えたラベーロは今も残っていて、毎年6月24日のサン・ジョアン祭にはポルトの川面でラベーロのレガッタが行われます。 - 0620:30 · 90m
Cafe Santiago
ポルト名物フランセジーニャの代表格です。肉とソーセージを重ねたサンドにチーズをかけ、ビール入りのソースを流し込んだ一皿。行列は見た目より早く進み、現金だとさらに早いです。1人1皿は多いので、ポテトは1皿を分けるくらいでちょうどいい。この場所について↗ マップで開くポルト中心部にあるフランセジーニャの専門店で、パソス・マヌエル通りに面しています。回転が速く、行列ができても長くは待ちません。
歴史フランセジーニャは1950年代から60年代にかけてポルトで生まれた料理で、フランスやベルギーで暮らした店主がクロックムッシュを土地の味に作り替えたのが始まりとされています。この店はその料理一本で長年営業を続けてきました。有名な理由ポルトでフランセジーニャの店を挙げるとき、必ず名前が出る一軒です。ソースの配合は店ごとの秘密で、比較の基準として語られることが多い店でもあります。知っていましたかフランセジーニャという名前は、小さなフランス娘という意味です。フランスの温かいサンドイッチを、ポルトの味覚に合わせて濃く作り直したことに由来します。