Three Days in,
Porto.
Porto, Portugal
port wine, azulejos, the Douro, riverside
Itinerario
3 capitoliRibeira e Baixa, dal caffè al fiume
Ribeira, Porto
Come va la giornata
Si comincia presto in Rua Santa Catarina, al Majestic, quando i camerieri hanno ancora tempo per due parole e i tavoli sono liberi. Da lì si sale verso la Livraria Lello e la Torre dos Clérigos, che in quaranta minuti ti restituisce tutti i tetti rossi della città dall'alto. A metà mattina la stazione di São Bento con i suoi pannelli di azulejos, poi pranzo in Rua das Flores. Il pomeriggio è lento per scelta, due ore buone tra i portici della Ribeira e i vicoli sotto la cattedrale, con Gaia sull'altra sponda del Douro. La cena in una taverna a pochi metri dall'acqua chiude il cerchio.
Consigli pratici
- Il biglietto della Lello si compra online con fascia oraria, altrimenti a metà mattina trovi la fila. Il voucher si scala dal libro che compri.
- Scarpe comode e chiuse, perché Porto è tutta salite, discese e ciottoli lucidi.
- Prenota la cena all'Adega São Nicolau con qualche giorno di anticipo, i tavoli si contano sulle dita.
- Il biglietto della Torre dos Clérigos comprende anche la chiesa e il piccolo museo, quindi non correre.
- In agosto porta acqua e un cappello. La scala della torre è stretta e senza aria.
Come muoversi
Tutto a piedi, ma quasi sempre in salita o in discesa. Dal Majestic alla Lello sono dieci minuti scarsi, e da lì alla torre due passi. Da São Bento alla Ribeira si perde quota in fretta, con qualche scalinata di mezzo. Se le gambe protestano, la funicular dos Guindais collega la Ribeira alla Batalha in poco più di un minuto e costa quanto un biglietto del bus. I taxi in Ribeira arrivano solo fino a certi punti, il resto è pedonale.
Note locali
Il caffè si prende al banco e si beve in piedi, e se chiedi "um café" ti arriva un espresso. A pranzo il couvert, cioè pane, burro e olive, si paga a parte e si può rimandare indietro senza imbarazzo. La mancia si arrotonda, niente percentuali. São Bento è una stazione in funzione, quindi resta di lato e lascia passare chi corre al treno. E se senti chiamare la città Invicta, è il soprannome che si porta dietro dall'Ottocento.
- 0108:30 · 45m
Cafe Majestic
La prima mezz'ora dall'apertura è l'unica in cui trovi un tavolo senza attesa. Prendi una torrada con burro e un galão. I prezzi sono da caffè storico, lo capisci già dalla porta, e il servizio non va di fretta. Tre quarti d'ora bastano.Su questo posto↗ Apri in MappeCaffè storico di Rua Santa Catarina, aperto nel 1921, con legni intagliati, specchi e stucchi in pieno stile Belle Époque.
StoriaAprì con il nome di Café Elite, negli anni in cui la borghesia di Porto scopriva le sale da caffè di gusto parigino, e prese poco dopo il nome attuale. Dopo decenni difficili e una chiusura, il locale è stato restaurato e riaperto mantenendo la sala e gli arredi originali.Perché è famosoÈ il caffè che tutte le guide di Porto citano per la sala più che per il menu, e finisce con regolarità negli elenchi dei caffè più belli d'Europa.Lo sapeviAll'inizio degli anni Novanta J.K. Rowling insegnava inglese a Porto e il Majestic la ricorda tra i suoi clienti abituali di quel periodo. - 0209:45 · 45m
Livraria Lello
Compra il biglietto online con fascia oraria, il sabato e nel primo pomeriggio la coda gira l'angolo. Il costo si scala dall'acquisto di un libro. Dentro bastano venti minuti veri, di più solo se vuoi la scala senza nessuno davanti. Sali al primo piano e guardala dall'alto.Su questo posto↗ Apri in MappeLibreria del 1906 in Rua das Carmelitas, riconoscibile per la scala rossa centrale e per la grande vetrata colorata del soffitto.
StoriaI fratelli Lello inaugurarono la sede attuale nel 1906 su progetto di Francisco Xavier Esteves, con facciata neogotica e interni in legno lavorato. È rimasta una libreria in attività per tutto il Novecento. Dal 2015 l'ingresso è a pagamento, con il biglietto che si scala dai libri, per tenere sotto controllo l'affluenza.Perché è famosoLa scala e la vetrata l'hanno resa una delle librerie più fotografate al mondo, e la fama è cresciuta con l'accostamento, mai confermato, all'universo di Harry Potter.Lo sapeviJ.K. Rowling ha vissuto a Porto all'inizio degli anni Novanta, ma ha smentito pubblicamente di essersi ispirata alla Lello per Hogwarts. - 0310:45 · 40m
Torre dos Clerigos
Circa 240 gradini di scala a chiocciola stretta, con gente che sale e scende insieme. Meglio la prima ora del mattino o l'ultima della giornata. Il biglietto comprende anche la chiesa e il piccolo museo, quindi calcola una quarantina di minuti in tutto. Zaino sulle spalle, le braccia servono.Su questo posto↗ Apri in MappeCampanile barocco di oltre settantacinque metri accanto alla Igreja dos Clérigos, visibile da quasi tutta la città.
StoriaChiesa e torre furono costruite nel Settecento per la confraternita dei Clérigos su progetto di Nicolau Nasoni. La torre fu completata nel 1763 e per molto tempo è stata l'edificio più alto del Portogallo.Perché è famosoDalla cella campanaria si vedono il centro storico, il Douro e Gaia in un giro completo, ed è la sagoma che identifica Porto in qualsiasi fotografia.Lo sapeviNasoni era toscano, arrivato a Porto come pittore, e volle essere sepolto nella cripta dei Clérigos, dove riposa senza una tomba identificata. - 0411:45 · 30m
Sao Bento Station
Entra dall'ingresso principale su Praça Almeida Garrett e fermati qualche minuto al centro dell'atrio, i pannelli si leggono meglio da lontano. È una stazione in funzione, quindi la prima mattina è l'ora più tranquilla. Dieci minuti bastano, venti se ti metti a decifrare le scene.Su questo posto↗ Apri in MappeStazione ferroviaria del centro di Porto, celebre per l'atrio rivestito da circa ventimila azulejos blu e bianchi.
StoriaSorge dove stava il convento di São Bento da Ave-Maria, demolito a fine Ottocento. L'edificio, progettato da José Marques da Silva, fu inaugurato nel 1916. I pannelli sono opera di Jorge Colaço, che ci lavorò per anni prima dell'apertura.Perché è famosoL'atrio racconta in ceramica dipinta episodi della storia portoghese e scene di vita rurale, ed è uno dei rari casi in cui la sala di una stazione è l'attrazione principale.Lo sapeviIl nome della stazione arriva dal convento benedettino che occupava il terreno, non da un santo legato alle ferrovie. - 0513:00 · 75m
Cantina 32
Piatti da condividere, tre o quattro in due bastano. Il pane di mais e il polpo sono le scelte sicure, la carta dei vini del Douro è ampia e onesta. A pranzo si entra anche senza prenotare, ma se arrivi dopo l'una e mezza conviene chiamare. Un'ora e un quarto senza fretta.Su questo posto↗ Apri in MappeRistorante di cucina portoghese contemporanea in Rua das Flores, con sala dall'aria industriale e piatti pensati per la condivisione.
StoriaHa aperto negli anni in cui Rua das Flores è passata da via di passaggio mezza abbandonata a una delle strade più vive del centro, dopo il recupero degli edifici e la pedonalizzazione.Perché è famosoÈ uno degli indirizzi che i portuensi citano quando qualcuno chiede dove si mangia moderno senza spendere una fortuna.Lo sapeviRua das Flores fu aperta all'inizio del Cinquecento per volere del re Manuel I, tagliando orti e giardini che secondo la tradizione locale le hanno dato il nome. - 0615:30 · 120m
Ribeira riverfront
Scendi dai vicoli sotto la cattedrale invece che dalla strada principale, si capisce molto meglio com'è fatta la Ribeira. Le due ore passano tra portici, banchine e una panchina davanti a Gaia nel tardo pomeriggio, quando la luce gira. I ristoranti con i tavoli sull'acqua sono i più cari della città.Su questo posto↗ Apri in MappeIl quartiere medievale sulla riva nord del Douro, fatto di case alte e strette, archi e banchine, sotto la cattedrale.
StoriaQui stava il porto commerciale della città, dove attraccavano i barcos rabelos carichi di botti scese dal Douro. Il quartiere ha attraversato un lungo declino nel Novecento prima dei restauri degli ultimi trent'anni.Perché è famosoÈ l'immagine di Porto che tutti riconoscono, con il ponte Dom Luís I da una parte e le cantine di Gaia sull'altra sponda. Il centro storico, Ribeira compresa, è patrimonio UNESCO dal 1996.Lo sapeviOgni 24 giugno, per la festa di São João, i rabelos delle case del Porto si sfidano in una regata sul fiume proprio davanti alla Ribeira. - 0719:30 · 90m
Adega Sao Nicolau
Prenota, i tavoli sono pochissimi e d'estate il vicolo si riempie presto. Il pesce del giorno alla griglia e il bacalhau sono la ragione per esserci. Se ti danno un posto fuori, sei fortunato. Tieni dei contanti per sicurezza e calcola un'ora e mezza senza fretta.Su questo posto↗ Apri in MappePiccola taverna di pesce in un vicolo della Ribeira, a pochi metri dall'acqua, con una manciata di tavoli dentro e qualcuno all'aperto.
StoriaSta in uno dei vicoli stretti che dal fiume salgono verso la città alta, dentro il tessuto medievale della Ribeira rimasto quasi intatto. È il tipo di trattoria di quartiere che a Porto ha resistito al turismo restando piccola.Perché è famosoHa la fama di servire pesce alla griglia semplice e fatto bene in una zona dove è facile mangiare male e pagare troppo.Lo sapeviIl vicolo e la chiesa vicina portano il nome di São Nicolau, patrono dei marinai, scelta logica in un quartiere che per secoli è vissuto di fiume.
Il ponte, Gaia e le cantine del Porto
Vila Nova de Gaia, Porto
Come va la giornata
Ieri erano scale e librerie, oggi acqua e vino. Si comincia con il brunch da Zenith, poi si scende verso il fiume e si attraversa a piedi il piano alto del ponte Dom Luís I, accanto ai binari del metro. Dall'altra parte, cinque minuti in salita, c'è il Mosteiro da Serra do Pilar con il suo chiostro rotondo e un belvedere libero che apre su tutte e due le rive. Il pranzo è al Mercado Beira-Rio, sul lungofiume di Gaia, con un tavolo alle finestre se riesci a prenderlo. Il pomeriggio appartiene al Porto, prima la visita a una cantina storica tra le botti di rovere, poi una degustazione seduta per confrontare bianco, tawny e vintage. Si chiude al Barão Fladgate, la terrazza di Taylor's, con la città vecchia di fronte.
Consigli pratici
- Scarpe con una suola che tenga. Il ponte e le stradine verso il monastero sono ripidi e la pietra diventa scivolosa con l'umidità.
- Prenota la visita in cantina, soprattutto da Graham's o Taylor's, dove i pomeriggi di agosto vanno esauriti.
- Al Barão Fladgate chiedi la terrazza quando prenoti, non un tavolo qualsiasi.
- Dentro le cantine fa fresco tutto l'anno, quindi una felpa leggera nello zaino serve davvero.
- Due degustazioni in un pomeriggio sono tante. Mangia bene a pranzo e bevi acqua tra un bicchiere e l'altro.
Come muoversi
Giornata a piedi, ed è quello il bello. Il tratto più lungo è da Zenith al ponte, poco meno di mezz'ora con calma. Dopo il monastero è quasi tutto in discesa verso il fiume e tra una tappa e l'altra si va dai due ai quindici minuti. Metro e taxi servono solo se il caldo diventa insopportabile, e in quel caso dal Mercado Beira-Rio si rientra in albergo in pochi minuti di auto. Il teleferico de Gaia collega il lungofiume al piano alto del ponte, utile se non hai voglia di rifare la salita.
Note locali
Quasi tutto il Porto invecchia qui a Gaia e non nella città di Porto, e per secoli è stato un obbligo di legge. Attraversare il fiume oggi vuol dire entrare nella parte dove il vino si fa davvero. Alle degustazioni la mancia non si usa, però arrotondare di un euro o due con una guida brava è ben accetto. Il belvedere della Serra do Pilar al mattino è quasi vuoto e dal primo pomeriggio si riempie, quindi non attardarti troppo. E sul ponte resta dietro la linea gialla, il metro passa a pochi centimetri dai pedoni.
- 0109:00 · 60m
Zenith Brunch & Cocktails
Non si prenota. Lascia il nome all'ingresso, prendi un caffè lì vicino e aspetta, nel fine settimana si può superare la mezz'ora. Uova benedict e pancake sono le uscite più richieste. Un'ora comoda, poi si cammina verso il ponte.Su questo posto↗ Apri in MappeLocale di brunch nel centro di Porto, aperto tutto il giorno, con uova, pancake e cocktail fin dal mattino.
StoriaÈ nato negli anni Dieci del Duemila, quando il brunch è diventato un'abitudine urbana anche in Portogallo, e da locale singolo è cresciuto con altre sedi nel paese.Perché è famosoÈ il primo indirizzo che salta fuori quando a Porto qualcuno cerca il brunch, e la fila davanti alla porta fa parte della reputazione.Lo sapeviIl brunch all'americana è arrivato tardi in Portogallo, dove la colazione classica resta un caffè al banco con un pastel de nata o una torrada. - 0210:15 · 45m
Dom Luis I Bridge
Il piano alto si attraversa a piedi su una passerella stretta accanto ai binari del metro. Resta dietro la linea gialla quando passa un convoglio. Se soffri di vertigini, il piano basso è più riparato e altrettanto bello. Attraversa da Porto verso Gaia, così hai il panorama davanti.Su questo posto↗ Apri in MappePonte metallico a due livelli sul Douro, aperto nel 1886, che collega Porto a Vila Nova de Gaia.
StoriaFu costruito da un'impresa belga su progetto di Téophile Seyrig per sostituire un vecchio ponte di barche. Il piano superiore, un tempo percorso dalle auto, dalla metà degli anni Duemila è riservato al metro e ai pedoni.Perché è famosoL'arcata metallica supera i centosettanta metri e all'inaugurazione era la più lunga del suo tipo al mondo. Oggi il ponte è il simbolo della città.Lo sapeviSeyrig aveva lavorato con Gustave Eiffel al vicino ponte Maria Pia, ed è per questo che molte guide attribuiscono per errore il Dom Luís I a Eiffel, che non ci ha messo mano. - 0311:15 · 45m
Mosteiro da Serra do Pilar
Il belvedere davanti al monastero è libero e resta aperto fino a tardi, il chiostro circolare invece ha orari e biglietto. Dal ponte sono cinque minuti in salita. Vieni presto per le foto, dal primo pomeriggio si riempie. Da qui in poi la giornata è quasi tutta in discesa.Su questo posto↗ Apri in MappeMonastero cinquecentesco sopra Gaia, con chiesa e chiostro a pianta circolare e un belvedere affacciato sul Douro.
StoriaFondato dai canonici agostiniani e completato nel Cinquecento con una pianta rotonda insolita per il Portogallo. Durante l'assedio di Porto, tra il 1832 e il 1833, la collina fu una posizione militare decisiva per le truppe liberali.Perché è famosoDal piazzale si vedono insieme il ponte Dom Luís I, la Ribeira e le cantine di Gaia, la vista più completa sulle due rive. Fa parte del sito UNESCO dal 1996.Lo sapeviLa collina è ancora zona militare e una parte del complesso è occupata dall'esercito portoghese, per questo non tutto è visitabile. - 0412:45 · 75m
Mercado Beira-Rio
Si ordina banco per banco e si paga a ogni banco, quindi dividetevi i compiti. Punta a un tavolo alle finestre sul fiume, si liberano di continuo. Francesinha, ostriche e petiscos convivono senza problemi. Un'ora e un quarto è la misura giusta prima delle cantine.Su questo posto↗ Apri in MappeMercato coperto gastronomico sul lungofiume di Gaia, con banchi di cucina portoghese e tavoli affacciati sul Douro.
StoriaHa aperto negli anni Dieci del Duemila dentro un edificio recuperato dell'Avenida Diogo Leite, sulla scia dei mercati gastronomici che in quegli anni stavano cambiando Lisbona e Porto.Perché è famosoÈ il modo più semplice per mangiare a Gaia senza prenotare e senza dover scegliere un solo tipo di cucina, con il fiume davanti.Lo sapeviIl tratto di lungofiume dove si trova era la banchina dove si scaricavano le botti, e le cantine alle spalle del mercato sono ancora quelle di allora. - 0514:30 · 90m
Vila Nova de Gaia cellars
Prenota lo slot online, in agosto i primi pomeriggi vanno esauriti. La visita dura circa un'ora e dentro fa fresco, intorno ai quindici gradi, quindi porta qualcosa da mettere sopra. Graham's e Taylor's stanno in alto sulla collina, Cálem è a livello del fiume ed è la più comoda da raggiungere.Su questo posto↗ Apri in MappeLe cantine storiche del vino Porto, allineate sulla riva sud del Douro a Vila Nova de Gaia, dove il vino invecchia in botti di rovere.
StoriaLe case commerciali si installarono qui tra Seicento e Settecento, sfruttando il clima più fresco e umido della riva rispetto alla valle interna. Il vino arrivava dalle quintas del Douro in barca e restava a Gaia fino alla spedizione.Perché è famosoQuasi tutti i grandi nomi del Porto hanno qui i loro magazzini, e la visita con degustazione è diventata l'attività principale di Gaia.Lo sapeviFino al 1986 la legge imponeva che il Porto destinato all'esportazione invecchiasse e partisse dalle cantine di Gaia, e solo da allora i produttori possono farlo direttamente nel Douro. - 0616:30 · 90m
Port tasting
Chiedi una degustazione che metta a confronto un bianco, un tawny di dieci anni e un vintage, la differenza si capisce solo affiancandoli. Sputare o lasciare nel bicchiere è normale. Il bianco freddo con la tonica è l'aperitivo locale. Mangia qualcosa prima, il Porto sta intorno ai venti gradi alcolici.Su questo posto↗ Apri in MappeDegustazione guidata di vino Porto, di solito tre o quattro stili serviti in sequenza, spesso accompagnati da formaggio o cioccolato.
StoriaIl Porto nasce come vino fortificato con acquavite per resistere al viaggio via mare verso l'Inghilterra. La regione del Douro fu delimitata nel 1756, tra le prime al mondo a ricevere una regolamentazione ufficiale.Perché è famosoÈ il prodotto che ha fatto conoscere la città in mezzo mondo, e il confronto tra ruby, tawny e vintage è la lezione base di ogni visita.Lo sapeviUn tawny 20 anni non viene da una sola vendemmia, è un assemblaggio la cui età media si avvicina ai vent'anni, mentre il vintage invecchia in bottiglia e non nel legno. - 0720:00 · 120m
Barao Fladgate
Prenota chiedendo espressamente la terrazza, perché dentro la vista non c'è. A metà agosto il sole cala intorno alle venti e mezza, quindi un tavolo alle venti è la scelta giusta. Cucina portoghese classica e una carta di Porto lunghissima, anche al bicchiere. Due ore, con calma.Su questo posto↗ Apri in MappeRistorante della casa Taylor's a Vila Nova de Gaia, con terrazza e giardino affacciati sulla città vecchia di Porto.
StoriaSi trova dentro il complesso della cantina di Taylor's, casa fondata nel 1692 e passata poi ai Fladgate e agli Yeatman, i cognomi che compongono ancora il nome dell'azienda.Perché è famosoÈ l'indirizzo che si sceglie a Gaia per cenare guardando Porto di fronte, con il ponte da un lato e la Ribeira illuminata dall'altro.Lo sapeviTaylor's è una delle poche grandi case del Porto rimaste indipendenti e nelle mani della stessa famiglia da generazioni, senza essere entrata in un gruppo internazionale.
Douro, da Galafura a Pinhão
Douro Valley, Portugal
Come va la giornata
Ultimo giorno, e si esce dalla città. Colazione alla Confeitaria do Bolhão e strada verso est, con la valle che si apre dopo Peso da Régua. La prima sosta è il miradouro di São Leonardo de Galafura, venti minuti di vista sui terrazzamenti che scendono a gradoni fino all'acqua. Poi una quinta vicino a Pinhão, con la camminata tra i filari e la degustazione, il pranzo sulla banchina e un'ora di fiume a bordo di un rabelo. Il rientro a Porto è lungo e la giornata finisce come deve finire, con una francesinha al Café Santiago. Niente da incastrare domani, quindi lascia che il pomeriggio sul fiume vada al suo ritmo.
Consigli pratici
- Scarpe chiuse con una suola che tenga, i sentieri tra le vigne sopra Pinhão sono di terra battuta e sconnessi.
- Una giacca leggera per la barca. Sull'acqua si sta più freschi anche quando in valle si superano i trenta gradi.
- Visita e degustazione alla quinta vanno prenotate, d'estate i posti finiscono presto.
- Al Café Santiago i contanti fanno scorrere la fila molto più in fretta della carta.
- Prendi due bole de Berlim al Bolhão, viaggiano bene e lungo la strada il primo bar utile è lontano.
Come muoversi
Da Porto a São Leonardo de Galafura si guida circa un'ora e mezza, quindi conviene lasciare il Bolhão entro le otto e un quarto per arrivare comodi alle dieci e mezza. Da lì a Pinhão sono meno di trenta minuti. In paese si fa tutto a piedi, perché quinta, ristorante e pontile stanno a meno di dieci minuti l'uno dall'altro. Il ritorno a Porto è il tratto più lungo della giornata, poco meno di due ore, quindi meglio ripartire dal pontile verso le diciassette e un quarto per non arrivare di corsa alla cena.
Note locali
La stazione di Pinhão merita due minuti anche senza un treno da prendere, perché i muri delle banchine sono coperti di azulejos con le scene della vendemmia nel Douro, tra i più belli fuori Porto. Sul rabelo siediti dal lato dei terrazzamenti, nel pomeriggio la luce arriva meglio da quella parte. Nelle quintas sputare o lasciare il vino nel bicchiere è del tutto normale e nessuno ci fa caso. E la francesinha si mangia senza eleganza, con il pane in più per raccogliere la salsa, che puoi chiedere senza timidezza.
- 0107:45 · 30m
Confeitaria do Bolhao
Apre presto ed è una pasticceria vera, con il banco e la gente che fa colazione in piedi. Un galão e una bola de Berlim, più una seconda da portare in macchina. Mezz'ora basta se parti alle otto e un quarto, perché la strada verso il Douro è lunga.Su questo posto↗ Apri in MappePasticceria e panetteria storica di Rua Formosa, aperta nel 1896, a pochi passi dal Mercado do Bolhão.
StoriaNacque a fine Ottocento come forno di quartiere e ha continuato a lavorare quasi senza interruzioni, con una lunga chiusura per restauro superata solo negli ultimi anni.Perché è famosoÈ una delle poche botteghe storiche di Porto ancora in attività con il proprio laboratorio, e resta il riferimento della zona per pane e paste.Lo sapeviIl Mercado do Bolhão, poco più avanti sulla stessa via, ha riaperto nel 2022 dopo anni di lavori, con gli stessi commercianti tornati ai loro banchi. - 0210:30 · 45m
Miradouro de Sao Leonardo de Galafura
Circa un'ora e mezza di strada da Porto, quindi parti presto. La sosta vera è di venti minuti, il resto serve per camminare fino alla cappella e guardare il fiume da angolazioni diverse. Qui tira vento quasi sempre, anche d'estate. Non c'è nessun bar, porta acqua da casa.Su questo posto↗ Apri in MappeBelvedere sopra la valle del Douro vicino a Peso da Régua, a circa un'ora e mezza da Porto, con vista sui terrazzamenti e sulle anse del fiume.
StoriaIl luogo è diventato noto quando lo scrittore Miguel Torga ne scrisse a metà Novecento, definendo quella vista una delle più belle del paese. I terrazzamenti intorno sono stati scavati nello scisto nel corso dei secoli, dentro una regione vinicola delimitata già nel 1756, tra le prime al mondo a essere regolamentata.Perché è famosoSi affaccia sul cuore della zona del Porto, dove i muretti di pietra scendono a gradoni verso il fiume per chilometri. È uno dei punti più fotografati della valle, riconosciuta patrimonio UNESCO nel 2001.Lo sapeviTorga scrisse che se Dio scendesse a vedere la terra si fermerebbe prima di tutto qui, una frase che si legge ancora sulle targhe e nelle guide della regione. - 0312:00 · 90m
Pinhao vineyards
Prenota visita e degustazione in anticipo, d'estate i posti finiscono. La camminata tra i filari è su terra battuta e in pendenza, con il sole a picco a mezzogiorno. Chiedi se la quinta usa ancora i lagares di granito. Sputa o lascia il vino, la strada dopo pranzo è lunga.Su questo posto↗ Apri in MappeLe quintas terrazzate intorno a Pinhão, nel cuore dell'Alto Douro vinicolo, dove si visitano le vigne e le cantine sopra il fiume.
StoriaI terrazzamenti sono stati costruiti a mano sui pendii di scisto a partire dal Settecento, quando la domanda inglese di Porto fece salire la produzione. Pinhão crebbe come snodo prima fluviale e poi ferroviario per far scendere il vino verso Gaia.Perché è famosoÈ il paesaggio che ha reso famoso il Douro, un anfiteatro di vigne a gradoni che arriva fino all'acqua, e la zona con la maggiore concentrazione di quintas visitabili.Lo sapeviPer i Porto migliori l'uva si pigia ancora con i piedi dentro vasche di granito chiamate lagares, un metodo che nessuna macchina ha finora sostituito del tutto. - 0413:45 · 90m
Restaurante Veladouro, Pinhao
Cucina di casa, porzioni generose, conto onesto. Il pesce del giorno alla griglia e un rosso del Douro al bicchiere bastano e avanzano. In alta stagione conviene prenotare o presentarsi all'una in punto. Dal ristorante al pontile dei rabelos sono pochi minuti a piedi.Su questo posto↗ Apri in MappeRistorante a gestione familiare vicino alla banchina di Pinhão, con carne e pesce alla griglia e vista sul fiume.
StoriaSta in un paese che vive di vino e di fiume, dove la ristorazione è cresciuta prima attorno al lavoro delle quintas e solo più tardi attorno ai visitatori.Perché è famosoA Pinhão le alternative sono poche, e questa è quella che i produttori della zona indicano a chi chiede dove si mangia bene senza cerimonie.Lo sapeviIl Douro qui è un fiume regolato da dighe e chiuse, quindi il livello dell'acqua davanti al paese è molto più alto di quello che vedevano i barcaioli di un secolo fa. - 0515:45 · 75m
Douro river cruise
Un'ora sul fiume basta e avanza. Prendi posto sul lato dei terrazzamenti e non su quello aperto, e tieni a portata una giacca leggera perché sull'acqua tira. Il pontile è a pochi minuti dal centro di Pinhão. Verso le diciassette e un quarto conviene ripartire per Porto.Su questo posto↗ Apri in MappeEscursione di circa un'ora sul Douro a bordo di un barco rabelo, la barca di legno a fondo piatto tipica della valle.
StoriaI rabelos scendevano il fiume carichi di botti dalle quintas fino alle cantine di Gaia, affrontando rapide oggi scomparse. Con le dighe costruite tra gli anni Sessanta e Ottanta il fiume è diventato navigabile e il trasporto del vino è passato su strada.Perché è famosoÈ il modo più semplice per vedere i terrazzamenti dal basso, con le quintas riconoscibili dalle grandi scritte bianche sui muri delle case.Lo sapeviLe chiuse costruite sul Douro sono tra le più profonde d'Europa, e quella di Carrapatelo supera i trenta metri di dislivello. - 0620:30 · 90m
Cafe Santiago
Si fa la fila in piedi e scorre veloce, con i contanti pronti. La francesinha classica con uovo e patate è enorme, in due si può dividere. Birra alla spina, non vino. Controlla il giorno di chiusura prima di andarci e non presentarti troppo a ridosso dell'orario di chiusura.Su questo posto↗ Apri in MappeLocale di Rua Passos Manuel specializzato in francesinha, il panino gratinato coperto da una salsa piccante a base di birra.
StoriaHa aperto a metà Novecento come caffè di quartiere e con il tempo si è concentrato sulla francesinha, entrando nella lista dei nomi che si citano quando a Porto si discute di chi la fa meglio.Perché è famosoLa sua salsa è tra le più imitate della città, e la fila fuori dalla porta all'ora di cena è ormai parte del rito.Lo sapeviLa francesinha è nata a Porto negli anni Cinquanta dall'idea di un emigrante rientrato dalla Francia, che adattò il croque monsieur ai gusti portoghesi aggiungendo carne e salsa.
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