Lisbon Long,
Weekend.
Lisbon, Portugal
miradouros, pastéis, fado, azulejos
Itinerario
4 capitoliBelém e il fiume
Belém, Lisbon
La giornata
Belém sta a ovest del centro ed è il quartiere dei grandi monumenti, delle distanze larghe e della pietra bianca. Si parte con i pastéis appena sfornati, si passa al chiostro dei Jerónimos, si pranza a base di pesce e si prosegue lungo il fiume fino al Padrão e alla Torre. La sera si torna verso il centro e si sale sul tetto della LX Factory, proprio sotto il ponte 25 de Abril.
Consigli pratici
Prendi online il biglietto con orario per il chiostro dei Jerónimos e per la Torre, sono le due file più lunghe della giornata. La chiesa del monastero ha un ingresso separato ed è gratuita. Se hai in programma altri musei, la Lisboa Card copre entrambi i monumenti e i mezzi pubblici. Sul lungofiume l'ombra è pochissima, quindi cappello, occhiali e una bottiglia d'acqua. Il tavolo per il tramonto da Rio Maravilha si prenota con qualche giorno di anticipo.
Come muoversi tra le tappe
Dal centro il tram 15E parte da Praça da Figueira e da Cais do Sodré e arriva a Belém in una ventina di minuti, molto meno affollato del 28. In alternativa c'è il treno per Cascais, che ferma a Belém. Una volta lì si fa tutto a piedi. Dai pastéis alla Torre c'è poco più di un chilometro in piano lungo l'acqua, con un sottopassaggio per attraversare la strada. Per la LX Factory riprendi il 15E verso il centro e scendi ad Alcântara.
Note locali
Al banco si ordina "um pastel de nata", al plurale "dois pastéis". Cannella e zucchero a velo li aggiungi da te, sono sul tavolo. Il caffè corto si chiama bica. A pranzo i portoghesi si siedono verso le 13 e le sale si svuotano dopo le 15. Il couvert, cioè pane, olive e paté che arrivano senza averli ordinati, si paga a parte, e rimandarlo indietro non è scortese.
- 0109:00 · 45m
Pastéis de Belém
Presentati appena apre, prima che la coda giri l'angolo. C'è il banco per l'asporto e ci sono le sale interne rivestite di azulejos, dove ci si siede e si aspetta meno di quanto sembri. Ordinane almeno due a testa, caldi, con cannella e zucchero a velo. Il caffè si prende in piedi al bancone.Su questo posto↗ Apri in MappeLa pasticceria che sforna i pastéis de nata a Belém dal 1837, in un labirinto di sale rivestite di piastrelle azzurre.
StoriaNel 1834 il Portogallo soppresse gli ordini religiosi e il monastero dei Jerónimos smise di produrre i suoi dolci. La ricetta passò a un'attività commerciale lì accanto, che nel 1837 aprì l'Antiga Confeitaria de Belém, e da allora l'insegna non ha cambiato indirizzo.Perché è famosoSolo qui i dolci si chiamano pastéis de Belém, un nome depositato. Altrove, in tutto il Portogallo, sono pastéis de nata. La ricetta è la stessa da quasi due secoli e la fila davanti alla porta lo dimostra ogni giorno.Lo sapeviCrema e sfoglia si preparano in una stanza chiusa che in casa chiamano oficina do segredo, e la ricetta la conoscono soltanto pochi pasticceri per volta. - 0210:00 · 75m
Jerónimos Monastery
Prendi online il biglietto con orario per il chiostro. La chiesa di Santa Maria ha un ingresso separato ed è gratuita, e dentro trovi le tombe di Vasco da Gama e di Luís de Camões, una di fronte all'altra. Il chiostro rende molto di più con la luce bassa, quindi presto o nel tardo pomeriggio. Il lunedì è chiuso.Su questo posto↗ Apri in MappeIl grande monastero manuelino di Belém, con la chiesa di Santa Maria e un chiostro a due piani scolpito come un merletto di pietra.
StoriaManuel I lo fece iniziare nel 1501, dove sorgeva l'eremo in cui Vasco da Gama e i suoi uomini avevano pregato prima di partire per l'India. I lavori andarono avanti per un secolo e furono pagati in buona parte con la tassa sulle spezie che arrivavano dall'Oriente.Perché è famosoÈ l'esempio più completo dello stile manuelino, con corde, nodi marinari, sfere armillari e mostri di mare intagliati ovunque. Dal 1983 è patrimonio dell'umanità UNESCO insieme alla Torre di Belém.Lo sapeviIl terremoto del 1755 rase al suolo mezza Lisbona, ma qui la volta della chiesa, larghissima e retta da colonne sottili, non venne giù. - 0312:00 · 75m
Nunes Real Marisqueira
Arriva verso mezzogiorno, prima che la sala si riempia di gente che lavora in zona. L'arroz de marisco arriva in pentola e basta per due. Il pesce alla griglia si sceglie al banco e si paga a peso, quindi fatti dire il prezzo prima di ordinare. Il couvert si può rimandare indietro. Calcola un'ora e un quarto.Su questo posto↗ Apri in MappeUna marisqueira di quartiere a Belém, a un isolato dal monastero, dove si mangiano crostacei e pesce alla griglia.
StoriaLe marisqueiras sono nate a Lisbona come banchi di crostacei e birra alla spina e col tempo sono diventate ristoranti veri e propri. Nunes ha seguito la stessa strada e da anni è uno dei punti fermi del quartiere per chi vuole mangiare pesce senza cerimonie.Perché è famosoPer l'arroz de marisco che arriva fumante nella pentola e per il pesce del giorno esposto sul ghiaccio. Qui pranza chi lavora a Belém, non solo chi visita i monumenti.Lo sapeviIn Portogallo il pesce fresco si vende al chilo anche al ristorante, e prima di cuocerlo il cameriere ti porta al tavolo il pezzo intero per farti dire di sì. - 0413:45 · 30m
Padrão dos Descobrimentos
La rosa dei venti sul selciato si legge bene solo dall'alto, quindi sali con l'ascensore e fotografala dalla terrazza. Da lassù vedi il monastero, il fiume e la Torre in un colpo solo. Con il sole a picco la pietra bianca abbaglia, meglio la mattina presto o dopo le 17. Controlla il giorno di chiusura, cambia con la stagione.Su questo posto↗ Apri in MappeUn monumento di 52 metri a forma di prua sul lungofiume di Belém, con Enrico il Navigatore in testa a una fila di figure di pietra.
StoriaUna prima versione, in materiali provvisori, fu costruita nel 1940 per l'Esposizione del Mondo Portoghese. Quella che si vede oggi, in cemento e pietra, è del 1960, per i cinquecento anni dalla morte di Enrico il Navigatore.Perché è famosoPer la sagoma che chiude la passeggiata di Belém e per le trentadue figure sui due fianchi, da Vasco da Gama a Camões. Dalla terrazza in cima si vede tutto il quartiere dall'alto.Lo sapeviLa grande rosa dei venti disegnata nel selciato davanti al monumento fu un dono del Sudafrica, e il mappamondo al centro segna le rotte e le date delle navigazioni portoghesi. - 0514:30 · 60m
Belém Tower
La scala a chiocciola è stretta e a senso unico, regolata da un semaforo, quindi la salita richiede più tempo dell'ingresso. Vacci appena apre o nell'ultima ora del pomeriggio. Cerca il rinoceronte scolpito alla base di una delle garitte, verso il fiume. Con la marea alta l'acqua arriva fino alle mura.Su questo posto↗ Apri in MappeUna torre fortificata del Cinquecento sulla riva del Tago, costruita per difendere l'ingresso al porto di Lisbona.
StoriaFu costruita tra il 1514 e il 1519 su progetto di Francisco de Arruda, per volere di Manuel I. Nasceva su un isolotto in mezzo al fiume, poi il corso del Tago è cambiato e oggi la torre è attaccata alla riva.Perché è famosoÈ il simbolo di Lisbona e uno dei pochi edifici manuelini rimasti quasi integri, con le garitte a cupola di gusto moresco e le corde di pietra che girano intorno alle mura. Patrimonio UNESCO dal 1983.Lo sapeviAlla base di una garitta c'è la testa di un rinoceronte, considerata una delle prime raffigurazioni europee dell'animale. Nel 1515 Manuel I ne aveva ricevuto uno vivo in dono da un sovrano indiano. - 0619:30 · 120m
Rio Maravilha (LX Factory)
Prenota per il tramonto e chiedi un tavolo in terrazza, non nella sala interna. Si sale all'ultimo piano dell'edificio principale, l'ascensore è piccolo e c'è quasi sempre gente, quindi presentati venti minuti prima. Se il tavolo salta, al bar sul tetto si entra senza prenotazione e la vista è esattamente la stessa.Su questo posto↗ Apri in MappeRistorante e bar all'ultimo piano della LX Factory, con una terrazza rivolta al ponte 25 de Abril e alla statua del Cristo Rei sull'altra riva.
StoriaLa LX Factory occupa un complesso industriale dell'Ottocento, nato come filatura e passato poi a tipografie e magazzini. È rimasto vuoto per anni e dal 2008 è stato riaperto come area di negozi, studi e locali, con Rio Maravilha ai piani alti.Perché è famosoPer la terrazza sotto le campate del ponte, con la figura dorata affacciata verso il Cristo Rei, e per il tramonto sul fiume che da lassù si vede senza niente davanti.Lo sapeviIl ponte 25 de Abril somiglia ai ponti di San Francisco perché lo costruì la stessa impresa americana che aveva realizzato quelli sulla baia. Fino alla rivoluzione del 1974 si chiamava ponte Salazar.
Alfama e il castello
Alfama, Lisbon
La giornata ad Alfama
Alfama è il quartiere più antico di Lisbona e l'unico rimasto quasi intatto dopo il terremoto del 1755. Si comincia con calma vicino alla cattedrale, si sale al castello appena apre, si pranza in una tasca minuscola e nel pomeriggio si sta sulle due terrazze panoramiche più belle della città. La sera resta una cosa sola da fare, sedersi ad ascoltare fado.
Consigli pratici
Scarpe chiuse con una suola che tenga, la calçada portuguesa è liscia e quasi sempre in pendenza. Il biglietto del castello si compra online. La casa de fado si prenota con un paio di giorni di anticipo, le sale sono da venti o trenta posti. Da Ti-Natércia porta contanti e non contare sulla prenotazione. I miradouros sono vuoti a metà mattina e nel primo pomeriggio, al tramonto sono un'altra cosa.
Spostamenti a piedi
La regola di Alfama è salire con un mezzo e scendere a piedi. Il tram 28 e il 12 arrivano vicino al castello e ti risparmiano la salita peggiore. Dal castello alle Portas do Sol sono dieci minuti in discesa, e da lì a Santa Luzia sono cinquanta metri. Il resto della giornata sta dentro un fazzoletto di vicoli, che però si somigliano tutti, quindi scarica la mappa offline prima di scendere dalla terrazza.
Fado e abitudini di quartiere
Quando comincia il canto si abbassano le luci e in sala non si parla, nemmeno per ordinare. Si applaude alla fine del brano. A giugno Alfama si riempie per le feste di Sant'Antonio, con sardine alla griglia sui bracieri in strada e ghirlande di carta colorata, e qualcosa resta appeso per tutta l'estate. Le porte con la tenda di plastica a strisce, quasi sempre, sono le trattorie di quartiere.
- 0109:00 · 45m
Pois Café
Colazione lenta, divani bassi e libri da sfogliare, a due passi dalla Sé. Le porzioni del brunch sono generose, uno per due basta se poi pranzi presto. Si ordina alla cassa e si paga alla fine. Le prese sono poche, quindi arriva con il telefono carico. Prima delle 10 si trova posto senza aspettare.Su questo posto↗ Apri in MappeUn caffè informale di Alfama vicino alla cattedrale, con divani, tavoli grandi e piatti da brunch.
StoriaÈ uno dei locali che hanno cambiato il modo di fare colazione a Lisbona, dove per decenni il rito era una bica bevuta in piedi al banco in mezzo minuto. Qui invece ci si siede e ci si resta, e negli anni è diventato il punto d'appoggio di chi in zona lavora con il portatile.Perché è famosoPer l'atmosfera da salotto in un quartiere fatto di vicoli ripidi, e per essere una delle poche soste tranquille prima della salita al castello.Lo sapeviIn portoghese pois vuol dire più o meno "ecco", "appunto", ed è uno degli intercalari che sentirai di più per strada. - 0210:00 · 90m
São Jorge Castle
Sali appena apre, quando la luce prende la Baixa e i gruppi non sono ancora arrivati. Il biglietto si compra online e ti risparmia la fila alla cassa. Dentro cerca la Torre de Ulisses, con la camera oscura che proietta la città in diretta, i posti sono pochi e si entra a orari fissi. I pavoni girano liberi sui bastioni.Su questo posto↗ Apri in MappeLa cittadella in cima alla collina più alta di Lisbona, con mura, giardini e la vista che apre su tutto il centro e sul Tago.
StoriaLe mura che si vedono oggi sono di età islamica, dell'XI secolo, e proteggevano la cittadella di al-Ushbuna. Nel 1147 Afonso Henriques prese la città con l'aiuto dei crociati diretti in Terra Santa. Per qualche secolo qui stette il palazzo reale, poi il terremoto del 1755 ridusse tutto in rovina e il restauro arrivò solo negli anni Trenta del Novecento.Perché è famosoPer il panorama sui tetti della Baixa e sul fiume, il più completo della città, e perché da questa collina Lisbona è nata come centro fortificato.Lo sapeviNella Torre de Ulisses c'è una camera oscura con specchi e lenti che proietta su una superficie bianca quello che sta succedendo in città in quel momento. - 0312:15 · 75m
Ti-Natércia
I tavoli sono pochissimi e prenotare è difficile, quindi presentati all'apertura oppure mettiti in lista e aspetta in strada. Le porzioni sono da dividere in due. Natércia in pratica decide lei cosa ti conviene ordinare, e conviene ascoltarla. Porta contanti, in queste trattorie di quartiere la carta non è scontata.Su questo posto↗ Apri in MappeUna tasca minuscola di Alfama, poche tavole e cucina di casa portoghese servita in porzioni enormi.
StoriaLe tascas sono le osterie di quartiere di Lisbona, nate per dare da mangiare a operai e portuali con un piatto solo e vino sfuso. Questa è rimasta com'era, a conduzione familiare, mentre intorno il quartiere si riempiva di locali pensati per chi è di passaggio.Perché è famosoPer Natércia, che cucina e allo stesso tempo tiene la sala parlando con tutti, e per piatti che arrivano molto più grandi di quanto ti aspetti.Lo sapeviIn una tasca il piatto del giorno si chiama prato do dia e spesso non è scritto da nessuna parte, te lo racconta a voce chi serve. - 0414:00 · 30m
Miradouro das Portas do Sol
La vista migliore è dalla balconata a destra della statua, di prima mattina o al tramonto. Il chiosco con i tavolini serve caffè e birra a prezzi onesti per la posizione. Da qui parte la scalinata che scende dentro Alfama, ed è il modo giusto di entrare nel quartiere, sempre in discesa. Il tram 28 passa alle spalle.Su questo posto↗ Apri in MappeUna terrazza panoramica sul fianco di Alfama, con i tetti che scendono verso il fiume e la cupola del Panteão Nacional sullo sfondo.
StoriaIl nome viene da una delle porte della cinta muraria moresca che si apriva proprio qui, rivolta a oriente e quindi al sole del mattino. La porta è sparita da secoli, il punto di osservazione è rimasto.Perché è famosoÈ l'immagine di Alfama che finisce su tutte le cartoline, con il muro basso, i tetti sfalsati e le cupole bianche in fondo.Lo sapeviLa statua sulla terrazza è San Vincenzo, patrono di Lisbona, e regge una barca con due corvi. La leggenda dice che due corvi scortarono via mare le sue reliquie fino alla città, e per questo compaiono ancora nello stemma. - 0514:45 · 30m
Miradouro de Santa Luzia
È a cinquanta metri da Portas do Sol e si supera senza accorgersene, l'ingresso è dal giardinetto accanto alla chiesa. I pannelli di azulejos stanno sul muro esterno, dietro il pergolato, quindi girati invece di guardare solo il panorama. Lo spazio è poco e al tramonto si riempie, meglio a metà mattina.Su questo posto↗ Apri in MappeUn piccolo belvedere con pergolato e bouganville sopra Alfama, accanto alla chiesa di Santa Luzia.
StoriaLa chiesa è legata all'Ordine di Malta e fu rimessa in piedi dopo il terremoto del 1755. Il giardino panoramico e i pannelli di piastrelle sono stati sistemati all'inizio del Novecento, quando la città cominciò a trasformare i cigli delle sue colline in miradouros veri e propri.Perché è famosoPer il pergolato coperto di fiori e per i due grandi pannelli azzurri, che qui si guardano da vicino e non da dietro una transenna.Lo sapeviUn pannello mostra Praça do Comércio com'era prima del terremoto del 1755, l'altro l'assalto cristiano al castello nel 1147. Sono tra le poche immagini della città vecchia che si possono vedere per strada. - 0620:00 · 120m
Fado dinner in Alfama
Prenota, le sale serie sono piccole e si riempiono con giorni di anticipo. Si cena presto e il canto comincia più tardi, spesso verso le 21.30. Durante le canzoni si abbassano le luci e non si parla, nemmeno sottovoce, e non si fotografa con il flash. Di solito c'è un consumo minimo al posto del biglietto.Su questo posto↗ Apri in MappeUna cena in una casa de fado di Alfama, con canto dal vivo tra un piatto e l'altro.
StoriaIl fado nasce a Lisbona nella prima metà dell'Ottocento, nei quartieri vicini al porto, tra marinai, osterie e case popolari. Da musica di strada guardata con sospetto è diventata nel Novecento il genere nazionale, portato in giro per il mondo da Amália Rodrigues.Perché è famosoPerché ad Alfama il fado si ascolta ancora in stanze da venti persone, con una voce, una chitarra classica e la guitarra portuguesa a dodici corde.Lo sapeviDal 2011 il fado è patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO. Esiste anche il fado vadio, quello che cantano i clienti stessi senza programma, in certe tasche del quartiere.
Chiado e Bairro Alto
Chiado, Lisbon
Tra Chiado e Bairro Alto
Il Chiado è la Lisbona elegante, ricostruita dopo l'incendio del 1988, fatta di caffè storici, librerie e negozi di vecchia data. Bairro Alto, subito sopra, è un reticolo di strade strette che di giorno dorme e la sera si riempie. La giornata mette insieme un caffè di inizio Novecento, un tratto di tram 28, le rovine del Carmo, il mercato coperto di Cais do Sodré e un tramonto dal giardino di São Pedro de Alcântara.
Prima di uscire
Carica la carta Navegante prima di salire sul tram, il biglietto comprato a bordo costa più del doppio. Sul 28 tieni lo zaino davanti e il telefono in una tasca chiusa. La sera da Bairro do Avillez si prenota. Al Time Out Market non si prenota niente, quindi conviene spostare l'orario del pranzo invece di aspettare in piedi. Un ombrellino o una felpa leggera servono anche in estate, sui miradouros al tramonto tira vento.
Come collegare le tappe
Tutto sta dentro poche centinaia di metri, ma con parecchio dislivello. Dalla Brasileira al Carmo sono due minuti a piedi. Dal Carmo si scende verso il Time Out Market attraverso la Baixa in un quarto d'ora, oppure prendendo l'elevador de Santa Justa in discesa, che non ha mai la coda che si vede dal basso. Per risalire a São Pedro de Alcântara conviene un taxi, o il metro fino a Restauradores e poi la rampa a piedi.
Caffè, poeti e piccole regole locali
Alla Brasileira il prezzo cambia a seconda di dove ti metti, in piedi al banco, seduto dentro o in terrazza, ed è normale e scritto sul listino. Fernando Pessoa firmava con decine di identità inventate, gli eteronimi, ognuna con una biografia e uno stile propri. Bairro Alto si sveglia verso le 21 e va avanti fino a notte fonda, con la gente che beve fuori dai locali e i vicini che, giustamente, ogni tanto protestano.
- 0109:00 · 45m
A Brasileira
Bevi la bica in piedi al banco, costa parecchio meno del tavolino fuori e l'interno di legno, marmo e specchi vale più della terrazza. La statua di Pessoa è sul marciapiede e la coda per la foto si smaltisce in fretta. Prima delle 9.30 il locale è ancora di quartiere, dopo diventa un via vai continuo.Su questo posto↗ Apri in MappeUn caffè storico del Chiado, aperto nel 1905, con banco di marmo, legni scuri e quadri alle pareti.
StoriaNacque come negozio per vendere caffè brasiliano, e per farlo conoscere il proprietario offriva una tazza a chi comprava un chilo di chicchi. Negli anni Venti la sala fu rifatta e diventò il punto di ritrovo dei pittori e degli scrittori modernisti.Perché è famosoPerché qui passava Fernando Pessoa, e dal 1988 una sua statua di bronzo siede a un tavolino sul marciapiede. È uno dei caffè più fotografati del Portogallo.Lo sapeviA Lisbona l'espresso si ordina chiedendo una bica, un nome che nel nord del Paese non si usa. A Porto la stessa tazzina si chiama cimbalino. - 0210:00 · 45m
Tram 28 ride
Salire al capolinea di Martim Moniz garantisce il posto ma costa mezz'ora di coda. Dal Chiado si sale al volo, spesso in piedi. Il biglietto comprato a bordo costa più del doppio di quello caricato sulla carta Navegante. Tieni lo zaino davanti, è la linea con più borseggi della città. In salita siediti sul lato destro.Su questo posto↗ Apri in MappeLa linea 28 attraversa Lisbona da Campo de Ourique a Graça con i vecchi tram gialli chiamati Remodelado.
StoriaI tram elettrici circolano a Lisbona dal 1901. I Remodelado sono vetture degli anni Trenta rimesse a nuovo e tenute in servizio perché le carrozze moderne, più lunghe, non passano nelle curve strette e nelle pendenze dei quartieri vecchi.Perché è famosoPerché in una quarantina di minuti tocca Estrela, il Chiado, la Sé, il castello e Graça, salendo dove gli autobus non arrivano. Ormai è più un'attrazione che un mezzo di trasporto.Lo sapeviLe vetture sono corte, di legno, con una manovella al posto del volante e un freno a mano che il conducente usa in discesa. - 0311:15 · 60m
Convento do Carmo
Un'ora basta, e la parte che conta è la navata senza tetto, non il museo in fondo. Con il sole alto le foto vengono male, meglio verso le 11 o nel tardo pomeriggio. Nell'ultima sala del museo ci sono due mummie sudamericane, poco segnalate. L'elevador de Santa Justa arriva dietro l'angolo e prenderlo in discesa evita la coda.Su questo posto↗ Apri in MappeLe rovine di una chiesa gotica nel Chiado, con gli archi della navata aperti sul cielo e un piccolo museo archeologico in fondo.
StoriaIl convento fu fondato nel 1389 da Nuno Álvares Pereira, il condottiero che aveva vinto ad Aljubarrota e che finì i suoi giorni proprio qui, da frate. Il terremoto del 1755 fece crollare la volta durante la messa di Ognissanti, e si decise di non ricostruirla.Perché è famosoPer l'effetto della navata scoperchiata, con le colonne gotiche che reggono il vuoto. È il monumento che racconta meglio cosa fu il 1755 per Lisbona.Lo sapeviIl 25 aprile 1974 la rivoluzione dei garofani finì nella piazzetta davanti al convento, dove il capo del governo si era rifugiato nella caserma della Guarda Nacional Republicana e da lì si arrese ai militari. - 0413:00 · 75m
Time Out Market
Vacci prima delle 12.30 o dopo le 14.30, in mezzo trovare posto a sedere è una lotteria. Prendete piatti da banchi diversi e divideteli, le porzioni sono piccole e i prezzi non bassi. Nell'altra metà dell'edificio c'è il mercato ortofrutticolo vero, aperto la mattina, e vale un giro anche se non compri niente.Su questo posto↗ Apri in MappeUna grande sala da pranzo dentro il Mercado da Ribeira, con banchi di cuochi e ristoratori di Lisbona intorno a tavoli comuni.
StoriaL'edificio con la cupola è del 1892 ed è stato per un secolo il principale mercato all'ingrosso di pesce, frutta e verdura della città. Nel 2014 metà della struttura è diventata un mercato di cibo cucinato, mentre l'altra metà continua a vendere prodotto fresco.Perché è famosoPerché raccoglie in un posto solo nomi della cucina lisboeta che altrimenti andresti a cercare per giorni in giro per la città. Il modello è stato poi ripreso in altre città del mondo.Lo sapeviNella metà tradizionale del mercato i banchi aprono all'alba e chiudono a metà giornata, quindi la stessa porta la mattina e la sera dà su due posti completamente diversi. - 0518:30 · 45m
Miradouro de São Pedro de Alcântara
Sono due terrazze, una sopra l'altra, e quella bassa è sempre più tranquilla. Arriva un'ora prima del tramonto per prenderti un pezzo di muretto. C'è un chiosco per bere qualcosa e sul parapetto un pannello di azulejos che dà il nome a tutto quello che vedi davanti. Da qui a Bairro Alto sono due minuti a piedi.Su questo posto↗ Apri in MappeUn giardino panoramico su due livelli sopra la Baixa, con la collina del castello di São Jorge esattamente di fronte.
StoriaLa terrazza fu sistemata a giardino nella seconda metà dell'Ottocento, quando Lisbona costruiva belvederi, fontane e busti di marmo lungo il ciglio delle sue colline. Poco più in basso arrivava già il funicolare della Glória.Perché è famosoPer la vista che prende in un colpo solo la città bassa, la collina di fronte e il castello illuminato appena scende il buio.Lo sapeviIl funicolare della Glória, che collega Praça dos Restauradores a questo belvedere, fu inaugurato nel 1885 ed è classificato monumento nazionale. - 0620:00 · 120m
Bairro do Avillez
Prenota, soprattutto per il Pátio con il tetto di vetro. Alla Taberna all'ingresso si entra anche senza prenotazione e si mangia al bancone. Ordina più tapas portoghesi da dividere invece dei secondi, e chiedi le uova rotte con presunto. I gamberi si pagano cari, ma vale la pena assaggiarli almeno una volta.Su questo posto↗ Apri in MappeIl locale di José Avillez in pieno Chiado, diviso tra una taberna informale, un patio coperto e una sala con spettacolo.
StoriaAvillez si è formato nelle cucine di Alain Ducasse e Ferran Adrià, poi è tornato a Lisbona e ha aperto Belcanto, primo ristorante della città a prendere due stelle Michelin. Bairro do Avillez è arrivato dopo, come versione più diretta e più economica della stessa cucina.Perché è famosoPerché mette i classici portoghesi, presunto, gamberi, bacalhau, in una versione fatta bene e senza formalità, in una via del Chiado che si percorre comunque.Lo sapeviNella parte chiamata Beco la cena arriva insieme a uno spettacolo di cabaret, con un menu unico e pochissimi posti a sedere.
Gita a Sintra
Sintra
La giornata a Sintra
Sintra è a quaranta minuti di treno da Lisbona, su una collina più fresca e spesso coperta di nebbia al mattino. La giornata prende i tre posti che valgono davvero il viaggio, il palazzo da Pena in cima, le mura moresche sul crinale e la Quinta da Regaleira con il suo pozzo sotterraneo. In mezzo un pranzo nel centro storico e, prima di rientrare, una cena a due passi dalla stazione.
Consigli pratici
I biglietti del Pena si comprano online scegliendo la fascia oraria più presto disponibile, è l'unico modo per vederlo con calma. Il biglietto combinato Pena più Castello dei Mori costa meno dei due separati. Sulla serra ci sono anche dieci gradi in meno che in città e la nebbia bagna, quindi porta una giacca leggera anche a luglio. Scarpe da camminata per le mura, i gradini sono irregolari. Parti presto, verso le 11 la stazione di Sintra comincia a scaricare autobus interi.
Come spostarti a Sintra
Dalla stazione il bus 434 fa il giro in circolare verso il centro storico, il Castello dei Mori e il Pena, e torna indietro dalla stessa parte. I taxi nei giorni pieni si trovano a fatica e la strada per il Pena è stretta, senza posti dove fermarsi. Dal Pena al Castello dei Mori si arriva a piedi in un quarto d'ora, quasi tutto in discesa. Dal centro storico alla Regaleira sono dieci minuti lungo la strada, con un tratto senza marciapiede, quindi cammina in fila e occhio alle auto.
Un po' di contesto
Sintra è patrimonio UNESCO come paesaggio culturale, non per un singolo monumento, quindi il bosco intorno conta quanto i palazzi. Byron passò di qui nel 1809 e nel Childe Harold la chiamò un glorioso Eden, e da lì cominciò la fama romantica del posto. I dolci locali sono due, le queijadas di formaggio fresco e cannella e i travesseiros di sfoglia con crema di mandorle, che vanno mangiati caldi appena escono dal forno.
- 0108:30 · 40m
Train to Sintra
I treni per Sintra partono da Rossio, dove i binari stanno in cima a una scalinata dietro la facciata a ferro di cavallo, e passano anche da Entrecampos e Oriente. Compra la carta Navegante Occasional alle macchinette e caricala a zapping, vale su treno e metro. Il viaggio dura circa 40 minuti, i treni passano ogni 20.Su questo posto↗ Apri in MappeLa linea suburbana che collega Lisbona a Sintra in una quarantina di minuti, con capolinea nella stazione di Rossio.
StoriaLa ferrovia per Sintra fu aperta nel 1887, quando la corte e le famiglie benestanti di Lisbona passavano l'estate sulla collina. La stazione di Rossio, con i suoi archi a ferro di cavallo in stile neomanuelino, arrivò pochi anni dopo.Perché è famosoÈ il modo più semplice per arrivare a Sintra, senza traffico e senza il problema del parcheggio, che in paese è quasi introvabile nei mesi pieni.Lo sapeviLa facciata di Rossio non porta direttamente ai binari, che stanno molti metri più in alto, e appena partito il treno entra in un tunnel scavato sotto la collina. - 0210:00 · 120m
Pena Palace
Il biglietto per gli interni ha l'orario stampato e non si sposta, quindi prendi la prima fascia della giornata. Sali con il bus 434 e torna a piedi lungo i sentieri del parco, sono venti minuti in discesa. In cima c'è vento e spesso nebbia anche a luglio, porta una felpa. Se gli interni sono esauriti, parco e terrazze valgono comunque.Su questo posto↗ Apri in MappeUn palazzo romantico dell'Ottocento in cima alla Serra de Sintra, dipinto di giallo e rosso e circondato da un parco enorme.
StoriaFerdinando II di Sassonia Coburgo comprò nel 1838 le rovine di un monastero geronimita del Cinquecento e le trasformò in residenza estiva, affidando i lavori all'ingegnere tedesco Wilhelm von Eschwege. Del monastero restano il chiostro e la cappella, inglobati nel palazzo.Perché è famosoPer l'accostamento di colori e di stili, arabo, gotico e manuelino insieme, e perché è uno dei manifesti dell'architettura romantica in Europa. Fa parte del paesaggio culturale di Sintra, patrimonio UNESCO dal 1995.Lo sapeviPer decenni il palazzo è rimasto grigio, scolorito dal tempo. Il giallo e il rosso che vedi oggi sono stati ripristinati negli anni Novanta partendo dalle tinte originali. - 0312:15 · 75m
Castle of the Moors
Dal Pena si arriva a piedi in un quarto d'ora, quasi tutto in discesa. Le mura si percorrono su gradini irregolari e senza corrimano continuo, quindi servono scarpe con una suola che tenga. Il tratto più alto, verso la torre reale, ha la vista migliore sulle torrette del Pena. Lungo il camminamento non c'è ombra né acqua.Su questo posto↗ Apri in MappeLe mura di una fortezza islamica sul crinale sopra Sintra, che si percorrono da una torre all'altra come un camminamento in quota.
StoriaIl castello fu costruito dai musulmani tra l'VIII e il IX secolo per controllare la strada e la costa. Passò ai cristiani dopo la presa di Lisbona nel 1147, perse importanza militare e cadde in rovina. Nell'Ottocento Ferdinando II lo fece consolidare come rovina romantica dentro il suo parco.Perché è famosoPerché si cammina letteralmente sul filo delle mura, con Sintra e i suoi palazzi da una parte e, nelle giornate limpide, l'oceano dall'altra.Lo sapeviDentro la cinta ci sono i silos scavati nella roccia dove si conservava il grano e una piccola necropoli cristiana medievale, venuta fuori con gli scavi. - 0414:00 · 75m
Tulhas Bar & Restaurant
Apre a mezzogiorno e mezz'ora dopo è già pieno, quindi presentati all'apertura. Il vitello in salsa di Madeira è il piatto della casa, il bacalhau com natas la seconda scelta. La sala è piccola, con volte in pietra e soffitto basso, e non prende gruppi. Calcola un'ora e mezza, il servizio va con calma.Su questo posto↗ Apri in MappeUn ristorante nel centro storico di Sintra, ricavato dentro un vecchio magazzino per il grano.
StoriaLe tulhas erano i depositi dove si conservavano cereali e derrate, spesso legati a conventi o a proprietà nobiliari. Questo edificio ha tenuto le volte in pietra e il nome, mentre dentro è diventato una sala da pranzo di una ventina di coperti.Perché è famosoPer la cucina portoghese di sempre servita a due passi dal palazzo nazionale, in una sala che non assomiglia per niente a un ristorante da gita.Lo sapeviTulha in portoghese vuol dire granaio, e il nome ricorda che Sintra viveva anche di agricoltura, non solo di corte e di palazzi. - 0515:45 · 90m
Quinta da Regaleira
Il Pozzo Iniziatico ha una sola scala e un imbocco stretto, e a metà pomeriggio si formano code di venti minuti. Scendi dall'alto ed esci dai tunnel in basso, non al contrario. Le grotte sono buie e scivolose, la torcia del telefono aiuta. Il parco è tutto salite e discese, calcola almeno un'ora e mezza.Su questo posto↗ Apri in MappeUna tenuta di inizio Novecento a Sintra, con palazzo neomanuelino, giardini, grotte e un pozzo a spirale che scende sottoterra.
StoriaLa fece costruire tra il 1904 e il 1910 António Augusto Carvalho Monteiro, ricchissimo collezionista, insieme all'architetto e scenografo italiano Luigi Manini, che veniva dal teatro alla Scala. Ogni elemento del parco fu disegnato con un significato simbolico preciso.Perché è famosoPer il Pozzo Iniziatico, una torre rovesciata di nove rampe che si scende come una scala a chiocciola nel buio, e per i tunnel che collegano grotte, laghetti e passaggi nascosti.Lo sapeviIl pozzo non ha mai contenuto acqua. Le sue nove rampe vengono lette di solito come un richiamo ai gironi di Dante e al simbolismo massonico e templare di cui Carvalho Monteiro era appassionato. - 0618:30 · 105m
Incomum by Luís Santos
È a cinque minuti dalla stazione, quindi funziona bene prima del treno di rientro. Il menu degustazione ha un prezzo onesto per quello che arriva, e a pranzo c'è una formula più corta. Prenota per la sera, la sala non è grande. Controlla l'orario dell'ultimo treno per Lisbona prima di ordinare il dolce.Su questo posto↗ Apri in MappeUn bistrot contemporaneo a pochi passi dalla stazione di Sintra, guidato dallo chef Luís Santos.
StoriaSintra è stata a lungo un paese di ristoranti da gita fuori porta, con lo stesso menu ripetuto da un locale all'altro. Nell'ultimo decennio sono arrivate cucine più personali, e Incomum è tra quelle che hanno alzato l'asticella.Perché è famosoPer il menu degustazione a prezzo contenuto, cosa rara in un posto dove si mangia soprattutto di corsa tra un palazzo e l'altro.Lo sapeviIncomum è semplicemente la parola portoghese per "fuori dal comune". Se resta spazio per il dolce, il classico di Sintra non è il pastel de nata ma la queijada, fatta con formaggio fresco e cannella e prodotta in paese da secoli.
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