Three Days in,
Split.
Split, Croatia
Roman ruins, beaches, islands, seafood
Itinéraire
3 chapitresLe palais de Dioclétien
Old Town, Split
Le déroulé de la journée
Tout se fait à pied, dans un périmètre de quelques centaines de mètres. Café d'abord, avant que les ruelles ne se remplissent, puis le palais de Dioclétien, ses caves voûtées, le Péristyle et l'ascension du clocher. L'après-midi ralentit. Déjeuner de poisson dans une konoba minuscule, une pause à l'ombre, et retour sur la Riva en fin d'après-midi quand la lumière tombe sur les façades. Dîner à deux pas, une rue derrière le front de mer.
Conseils pratiques
Les dalles du palais sont polies par les siècles et glissent facilement, prévoyez des chaussures plates, surtout pour le clocher, dont les marches sont raides et ajourées. Épaules et genoux couverts pour entrer dans la cathédrale. Le billet combiné cathédrale, clocher, baptistère et trésor revient moins cher que les entrées séparées. En août, visitez le palais avant 10 h ou après 18 h, une fois les groupes de croisière repartis. Villa Spiza ne prend pas de réservation et compte une poignée de places au comptoir, arrivez à l'ouverture du service. Bokeria se réserve la veille. Une gourde suffit pour la journée, l'eau des fontaines de la vieille ville est potable.
D'une étape à l'autre
Ni bus ni taxi. Du café au Péristyle, comptez cinq minutes de marche, autant pour la cathédrale, qui donne directement sur la place. La Riva longe le mur sud du palais, vous y êtes en deux minutes en traversant les souterrains. Si vous logez hors des murs, les bus urbains s'arrêtent près de la Porte d'Argent, côté marché.
Repères locaux
Trois mille personnes vivent encore à l'intérieur des murs, avec du linge aux fenêtres et des enfants qui jouent sur des dalles romaines. C'est un quartier avant d'être un site. Le soir, on baisse la voix dans les ruelles, les habitants le remarquent. Un « dobar dan » en journée suffit à changer l'accueil. Et si quelqu'un vous propose une rakija en fin de repas, c'est un geste d'hôte, pas une ligne sur l'addition.
- 0108:30 · 45m
D16 Coffee
Ouvre tôt, avant la cohue. Le flat white est la valeur sûre, l'espresso aussi si vous préférez court. Quelques tabourets à l'intérieur, deux ou trois places dehors, beaucoup repartent avec leur gobelet vers le Péristyle. Trente minutes suffisent.À propos de ce lieu↗ Ouvrir dans MapsPetit torréfacteur de café de spécialité installé dans une rue calme du palais, à Split.
HistoireL'enseigne doit son nom à son adresse, au 16 de la rue Dominisova. Elle appartient à la première vague de cafés de spécialité arrivée en Dalmatie, dans une ville où l'on buvait jusque-là son café en terrasse sans se poser de questions sur l'origine des grains.Sa renomméeC'est l'adresse que les habitants citent quand on cherche autre chose qu'un café de terrasse touristique, et elle revient dans la plupart des guides consacrés au café à Split.Le saviez-vousLe nom D16 n'a rien d'un code stylé, c'est simplement le numéro de la porte, Dominisova 16. - 0209:30 · 90m
Diocletian's Palace
Entrez par la Porte d'Or, au nord, plus calme que le front de mer. Les caves voûtées se visitent avec billet et donnent la meilleure idée du plan d'origine. Prévoyez une heure et demie pour le Péristyle, les souterrains et les ruelles. Tôt le matin, vous croiserez surtout des habitants qui vont travailler.À propos de ce lieu↗ Ouvrir dans MapsRésidence fortifiée que l'empereur romain Dioclétien s'est fait construire pour sa retraite, et qui forme aujourd'hui le noyau de la vieille ville de Split.
HistoireLe chantier s'achève au tout début du IVe siècle, quand Dioclétien abdique et vient s'installer face à l'Adriatique. Après la chute de Salone toute proche, les habitants se réfugient dans l'enceinte et bâtissent maisons, églises et boutiques entre les murs impériaux. La ville n'en est jamais ressortie.Sa renomméeC'est l'un des ensembles romains les mieux conservés au monde, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, et surtout l'un des rares encore habités et utilisés au quotidien.Le saviez-vousLes souterrains sont restés comblés de gravats pendant des siècles. En les vidant, on a retrouvé le plan des appartements impériaux disparus, puisque les salles du bas en reproduisent la disposition. - 0311:15 · 75m
Cathedral of St. Domnius
Le clocher se monte par un escalier étroit et ajouré, à éviter en cas de vertige ou de grosse chaleur. Billet combiné avec le baptistère et le trésor. Tenue couvrant épaules et genoux. Montez avant 11 h, la plateforme du haut est minuscule et la file s'allonge vite l'après-midi.À propos de ce lieu↗ Ouvrir dans MapsLa cathédrale de Split, dédiée à saint Domnius, occupe le mausolée octogonal de Dioclétien, flanqué d'un clocher roman.
HistoireLe bâtiment est d'abord le tombeau de l'empereur. Quelques siècles plus tard, les chrétiens de Split le transforment en église et y déposent les reliques de Domnius, évêque de Salone exécuté pendant les persécutions. Le clocher a été élevé au Moyen Âge, puis largement remonté au début du XXe siècle.Sa renomméeOn la présente souvent comme la plus ancienne construction encore utilisée comme cathédrale, et la vue depuis son clocher sur les toits et le port est devenue l'image de la ville.Le saviez-vousL'empereur qui a fait persécuter les chrétiens repose dans un bâtiment devenu église, dédié à l'une de ses victimes. Son sarcophage, lui, a disparu. - 0413:00 · 75m
Villa Spiza
Une dizaine de places au comptoir et pas de réservation. Arrivez dès l'ouverture du service ou vers 14 h, sinon vous patienterez dans la ruelle. Le menu tient sur une ardoise et change selon la pêche et le marché voisin. Poisson grillé, seiches ou gnocchis, fiez-vous à la craie plutôt qu'à une idée arrêtée.À propos de ce lieu↗ Ouvrir dans MapsKonoba minuscule cachée dans une ruelle près du marché vert, avec une cuisine ouverte sur la salle et un menu qui change tous les jours.
HistoireL'adresse s'est fait un nom en gardant un fonctionnement de bistrot de quartier, cuisine à vue, ardoise du jour et approvisionnement au marché tout proche, à une époque où les tables du centre s'agrandissaient pour absorber les groupes.Sa renomméeC'est l'adresse la plus citée par les habitants pour manger dalmate sans mise en scène, ce qui lui vaut une file quasi permanente en été.Le saviez-vousIl n'y a aucune carte imprimée. Ce qui est écrit à la craie le matin dépend de ce que la cuisine a trouvé au marché et sur les étals de poisson en ouvrant. - 0516:30 · 90m
Riva waterfront
Le bon moment, c'est la dernière heure avant le coucher du soleil, quand les terrasses passent à l'ombre. Les cafés du front de mer coûtent plus cher qu'une rue en arrière, prenez plutôt une glace et marchez. Les ferries pour Hvar et Brač partent du port, juste à l'est de la promenade.À propos de ce lieu↗ Ouvrir dans MapsLongue promenade bordée de palmiers entre le mur sud du palais et le port de Split.
HistoireLa mer venait autrefois battre directement contre la façade sud du palais, où les bateaux accostaient. Le remblai et la promenade datent de l'époque napoléonienne, et la Riva a été réaménagée plusieurs fois depuis, la dernière refonte ayant beaucoup fait parler les habitants.Sa renomméeC'est le salon de la ville. On y passe pour voir et être vu, et c'est là que Split se rassemble pour les fêtes, les concerts et le retour de ses champions sportifs.Le saviez-vousLe mur qui longe la promenade n'est pas un décor. C'est la façade maritime du palais de Dioclétien, avec les portes qui donnaient directement sur l'eau. - 0619:30 · 90m
Bokeria Kitchen & Wine Bar
Réservez, surtout en août et pour une table en terrasse. La salle est haute de plafond et sonore, visez le service tardif si vous voulez parler. Le risotto noir aux seiches avec un verre de pošip fonctionne très bien. Comptez une heure et demie.À propos de ce lieu↗ Ouvrir dans MapsRestaurant et bar à vin méditerranéen, à une rue de la Riva, dans une grande salle à hauts plafonds.
HistoireL'adresse a ouvert avec une génération de tables qui ont fait bouger la restauration du centre de Split, en s'éloignant du menu touristique standard pour une cuisine de marché plus libre et une vraie carte de vins croates.Sa renomméeC'est l'un des noms qui reviennent le plus souvent quand on demande où bien dîner dans la vieille ville, autant pour l'assiette que pour l'ambiance de la salle.Le saviez-vousLe nom renvoie à la Boqueria, le marché couvert de Barcelone, une façon de dire que la carte part du marché.
Marjan, les criques et Meštrović
Marjan, Split
Ce qui vous attend
Café en terrasse au premier belvédère, atteint par les escaliers de Varoš, puis le sentier de crête sous les pins jusqu'aux chapelles et au sommet du Telegrin. Redescente vers la mer par la galerie Meštrović, la villa que le sculpteur s'était fait bâtir face à l'eau. À partir de 14 h, la journée se joue à Kašjuni, entre galets ronds, ombre de pins et fond qui descend vite. Retour en ville en fin de journée pour dîner dans une konoba de quartier.
À prévoir dans le sac
Des chaussures fermées pour le sentier, des sandales de bain pour les galets, ronds mais brûlants en août. Le soleil tape fort sur la crête entre 11 h et 16 h, chapeau et crème solaire ne sont pas optionnels. Il y a peu de points d'eau sur Marjan, emportez au moins un litre par personne. Un transat à Kašjuni se loue à la journée, mais un drap de plage sur une dalle plate ne coûte rien, et les rochers à l'ouest de la crique sont plus calmes. La galerie ferme un jour par semaine, vérifiez avant de monter, et gardez le billet, il couvre aussi la chapelle du Kaštelet un peu plus loin.
Les trajets
Tout part des escaliers de Varoš, à dix minutes de la Riva, puis une bonne quinzaine de minutes de marches jusqu'à la terrasse. Du belvédère au sommet, le sentier ombragé demande environ quarante minutes. La galerie Meštrović se rejoint par la route côtière sud, en descente. Pour Kašjuni, un bus urbain longe cette même côte depuis le centre et s'arrête près de la crique, sinon comptez une dizaine de minutes en taxi. Le soir, la descente vers Varoš se fait à pied.
Habitudes locales
Marjan n'est pas un décor, c'est le poumon des habitants de Split, qui y courent, y promènent leur chien et y montent avant le travail. Le dimanche matin, la montée est un rendez-vous familial. Les chapelles d'ermites taillées dans la roche restent des lieux de culte, on y entre en silence. Sur la plage, on laisse la place aussi propre qu'on l'a trouvée, et ni les feux ni la musique amplifiée n'y ont leur place.
- 0109:00 · 45m
Teraca Vidilica
Arrivez avant 10 h, la terrasse est en plein soleil ensuite et les places le long de la rambarde partent vite. Un café et une eau suffisent, la carte reste simple. C'est la récompense des escaliers de Varoš, prenez le temps de repérer les îles avant de continuer sur le sentier.À propos de ce lieu↗ Ouvrir dans MapsCafé en terrasse installé au premier belvédère de Marjan, en haut des escaliers du quartier de Varoš.
HistoireLe point de vue a été aménagé quand les habitants de Split ont commencé à planter Marjan et à l'ouvrir à la promenade, à la fin du XIXe et au début du XXe siècle. La terrasse est devenue avec le temps l'étape obligée de la montée.Sa renomméeC'est le panorama que tout le monde photographie en arrivant à Split, avec la vieille ville, le port et les îles alignées à l'horizon.Le saviez-vousJuste à côté de la terrasse s'étend l'ancien cimetière juif de Split, installé sur le flanc de Marjan au XVIe siècle, l'un des plus anciens conservés en Europe. - 0210:00 · 90m
Marjan Hill
Le sentier de crête est ombragé et roulant, sans difficulté réelle, mais il n'y a pas d'eau en chemin. Comptez quarante minutes de la terrasse au sommet du Telegrin, un peu moins de 180 mètres d'altitude. Les chapelles Sveti Jere et Betlem se voient depuis le versant sud. En août, partez avant 11 h.À propos de ce lieu↗ Ouvrir dans MapsColline boisée de pins qui ferme la presqu'île de Split à l'ouest, parcourue de sentiers, de belvédères et de petites chapelles.
HistoireLa colline était largement pelée et servait de pâture. Ce sont des sociétés de citadins, au tournant du XXe siècle, qui ont planté les pins par milliers et tracé les chemins. La forêt que vous traversez a donc été entièrement plantée de main d'homme.Sa renomméeLes habitants l'appellent le poumon de la ville, et c'est le seul endroit d'où l'on embrasse d'un regard le palais, le port, les chantiers navals et les îles.Le saviez-vousDes ermites ont vécu dans les cavités de la falaise sud à partir du Moyen Âge, et leurs petites églises creusées dans la roche, comme Sveti Jere, tiennent toujours debout. - 0312:15 · 75m
Ivan Mestrovic Gallery
Une heure suffit pour la villa et le jardin de sculptures. Gardez le billet, il donne accès au Kaštelet, à cinq minutes à pied vers l'ouest, où sont exposés les reliefs en bois de la Vie du Christ. Terrasse ombragée avec vue sur la mer, agréable avant de descendre à la plage.À propos de ce lieu↗ Ouvrir dans MapsVilla en bord de mer construite par le sculpteur Ivan Meštrović, devenue un musée de son œuvre, bronzes, marbres et plâtres.
HistoireMeštrović a dessiné et fait bâtir la maison et ses ateliers dans les années 1930 pour y vivre et y travailler. La Seconde Guerre mondiale en a décidé autrement. Il a quitté le pays et fini sa vie aux États-Unis, après avoir cédé la propriété et une grande partie de ses œuvres à l'État.Sa renomméeMeštrović est le sculpteur croate le plus connu hors des frontières, et cette maison reste l'endroit où l'on comprend le mieux son travail, dans l'espace qu'il avait conçu pour lui.Le saviez-vousLe Kaštelet voisin est une résidence fortifiée du XVIe siècle que Meštrović a rachetée pour y aménager une chapelle destinée à ses reliefs en bois, taillés sur plusieurs décennies. - 0414:00 · 90m
Joe's Beach Lounge Bar
Bar de plage les pieds sur les galets de Kašjuni. Les transats se paient à part, la consommation ne donne pas droit à la place. Poisson grillé et spritz en milieu d'après-midi, service tranquille. En août, réservez une table à l'ombre le matin, ou visez 14 h avant le pic.À propos de ce lieu↗ Ouvrir dans MapsBar restaurant de plage posé directement sur la crique de galets de Kašjuni, sous Marjan.
HistoireLa crique était surtout fréquentée par les habitants qui descendaient de Marjan avec leur serviette. L'arrivée d'un bar, de transats et d'un service de restauration en a fait l'une des plages organisées de Split.Sa renomméeC'est la plage où l'on vient autant pour se baigner que pour passer l'après-midi en musique, avec les îles en face.Le saviez-vousL'ombre au-dessus de la crique ne doit rien à un aménagement balnéaire. Ces pins font partie de la forêt plantée par les habitants sur Marjan. - 0515:30 · 120m
Kasjuni Beach
Galets ronds et fond qui descend vite, des sandales de bain rendent l'entrée bien plus confortable. L'ombre des pins se trouve à l'ouest de la crique, du côté opposé au bar, et c'est là que c'est le plus calme. L'eau reste claire même en plein mois d'août. Deux heures passent très vite.À propos de ce lieu↗ Ouvrir dans MapsCrique de galets sur le versant sud de Marjan, à quelques kilomètres de la vieille ville de Split.
HistoireLongtemps simple plage de proximité pour les gens du quartier, accessible par la route côtière ouverte le long de Marjan, elle s'est équipée peu à peu de douches, de transats et d'un bar.Sa renomméeC'est la plus belle eau que l'on atteigne sans bateau depuis Split, protégée par la falaise boisée qui la met à l'abri du vent du nord.Le saviez-vousLa falaise qui domine la crique est du calcaire karstique percé de cavités, la même roche qui a servi d'abri aux ermites de l'autre versant de la colline. - 0619:30 · 90m
Konoba Fetivi
Petite salle d'une poignée de tables, réservez le matin pour le soir même. Le brodet, ragoût de poisson servi avec de la polenta, se commande souvent pour deux. Encornets grillés et vin de la maison au pichet. Carte courte, aucune mise en scène, on y mange comme chez l'habitant.À propos de ce lieu↗ Ouvrir dans MapsKonoba familiale du quartier de Varoš, spécialisée dans le poisson et les plats dalmates de tous les jours.
HistoireVaroš est le vieux quartier de pêcheurs et de paysans qui s'est développé hors des murs du palais. Les konobas y étaient des caves où l'on servait le vin et la cuisine de la maison, et cette adresse a gardé le format, une salle, une famille, une carte courte.Sa renomméeLes habitants de Split la citent parmi les tables où l'on mange le poisson comme à la maison, sans le tarif du front de mer.Le saviez-vousEn dialecte de Split, un fetivi est un natif pur souche, quelqu'un qui est vraiment de la ville. Le nom du restaurant est une déclaration d'appartenance au quartier.
Trogir, la pierre vénitienne
Trogir, Croatia
Une journée à Trogir
Départ tôt de la Riva par le bateau qui longe la baie de Kaštela, une heure de navigation qui vaut le déplacement à elle seule. À Trogir, tout tient sur une île de quelques centaines de mètres. La cathédrale Saint-Laurent et son portail d'abord, le fort Kamerlengo ensuite, puis un long déjeuner dans une ruelle à l'ombre. L'après-midi se passe sur la Riva de Trogir, face au pont de Čiovo, avant un dîner de poisson et le retour à Split.
Bon à savoir avant de partir
Le bateau est saisonnier et les horaires bougent d'une année sur l'autre, vérifiez le premier départ la veille au soir. Le bus interurbain depuis la gare routière de Split est plus rapide et circule toute l'année, c'est le plan B évident. Comme à Split, épaules et genoux couverts pour la cathédrale, et le clocher se monte par un escalier étroit. Les ruelles de Trogir sont dallées et lisses, oubliez les semelles neuves. Le marché juste avant le pont reste l'endroit le moins cher pour l'eau et les fruits. Un chapeau est utile, l'île offre peu d'ombre entre midi et 16 h.
Comment circuler
Sur place, tout se fait à pied, il n'y a pas cent mètres entre la cathédrale, le fort et le quai. Les ponts relient l'île à la terre ferme au nord et à Čiovo au sud. Pour rentrer, deux options, le bateau du soir depuis la Riva de Trogir ou le bus, qui part de l'autre côté du pont nord et passe très régulièrement. Le dernier bus est bien plus tardif que le dernier bateau, gardez-le en tête si le dîner s'éternise.
Contexte local
Trogir a été grecque, puis romaine, puis vénitienne pendant des siècles, et c'est Venise qui a laissé les façades, les lions de pierre et le fort. La vieille ville entière est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. En août, les groupes arrivent en milieu de matinée et repartent vers 16 h, la fin d'après-midi est donc le meilleur moment pour marcher dans les ruelles. Sur cette côte, on dîne tard. Une table à 19 h reste calme, à 21 h le quai est plein.
- 0108:30 · 60m
Bura Line boat to Trogir
Ligne saisonnière au départ de la Riva de Split, environ une heure jusqu'à Trogir en longeant la baie de Kaštela. Achetez le billet au guichet du quai, ou en ligne la veille en août. Installez-vous sur le pont côté terre pour la vue. Si le bateau ne circule pas, le bus interurbain fait le trajet plus vite.À propos de ce lieu↗ Ouvrir dans MapsLiaison maritime saisonnière pour passagers entre le front de mer de Split et Trogir, le long de la côte des Kaštela.
HistoireLa mer a longtemps été la route normale entre Split et Trogir, bien avant la route côtière et l'autoroute. Les navettes d'aujourd'hui reprennent ce trajet, cette fois pour le plaisir de la traversée plus que par nécessité.Sa renomméeC'est la façon la plus agréable de rejoindre Trogir, avec la vue sur les villages fortifiés de la baie de Kaštela et sur le massif du Kozjak derrière.Le saviez-vousLa baie que le bateau longe s'appelle Kaštela à cause des châteaux que les nobles de Trogir et de Split y ont fait bâtir face aux incursions ottomanes. Plusieurs ont encore les pieds dans l'eau. - 0210:00 · 90m
Cathedral of St. Lawrence
Le portail de Radovan se regarde depuis la place avant d'entrer, accordez-lui dix minutes, le calendrier des mois et les scènes de chasse valent le détail. Le clocher se monte par un escalier étroit, à éviter aux heures de forte affluence. Entrée payante, tenue couvrante.À propos de ce lieu↗ Ouvrir dans MapsCathédrale romane et gothique de Trogir, dédiée à saint Laurent, connue avant tout pour son portail sculpté et son clocher élancé.
HistoireLa construction commence au XIIIe siècle sur les ruines d'une église détruite lors d'un raid, et se poursuit pendant plusieurs siècles, ce qui explique le mélange de roman, de gothique et de Renaissance. Le clocher a été achevé bien après le reste, à l'époque vénitienne.Sa renomméeLe portail principal, sculpté par le maître Radovan en 1240, est l'œuvre majeure de la sculpture romane de cette côte, avec ses lions, ses travaux des mois et ses personnages.Le saviez-vousRadovan a signé et daté son portail, ce qui était rare pour un sculpteur de son temps, et il y a représenté Adam et Ève debout sur les lions, parmi les premiers nus de la sculpture monumentale de la région. - 0311:45 · 45m
Kamerlengo Fortress
Trois quarts d'heure suffisent. Le chemin de ronde se gagne par des escaliers de pierre sans ombre, évitez le plein midi. La vue porte sur le chenal, sur Čiovo et sur le port de plaisance. En été, la cour sert de scène à des concerts et à des projections, regardez le programme affiché à l'entrée.À propos de ce lieu↗ Ouvrir dans MapsFort vénitien en pierre qui garde la pointe sud-ouest de l'île de Trogir, avec une cour ouverte et un chemin de ronde.
HistoireVenise l'a fait construire au XVe siècle pour tenir le chenal et loger sa garnison. Le nom vient du camerlengo, l'officier vénitien chargé des finances de la ville, qui y résidait.Sa renomméeC'est la silhouette qui ferme la vieille ville côté mer, et l'un des forts vénitiens les mieux conservés de la côte dalmate.Le saviez-vousLa cour n'est plus une place d'armes depuis longtemps. Elle sert de salle de spectacle à ciel ouvert pendant l'été, avec les remparts en guise de gradins. - 0413:00 · 90m
Konoba Trs
Ruelle étroite, terrasse sous une treille, réservez pour le déjeuner en août. La pašticada, bœuf longuement mariné servi avec des gnocchis, est le plat à prendre si vous avez faim, sinon le poisson grillé se choisit au poids. Comptez une heure et demie, personne ne vous pressera.À propos de ce lieu↗ Ouvrir dans MapsKonoba de pierre et de bois installée dans une ruelle de la vieille ville de Trogir, avec une terrasse sous la vigne.
HistoireLe mot konoba désignait la cave de la maison, où l'on gardait le vin, l'huile et le poisson salé. Les tables de ce type en ont gardé le nom, les voûtes et l'esprit, une cuisine de famille servie dans un espace frais.Sa renomméeC'est l'une des adresses de Trogir que l'on recommande pour la cuisine dalmate classique plutôt que pour la vue, à deux pas de la cathédrale mais à l'écart du flot.Le saviez-vousLa pašticada mijote très longtemps et se prépare la veille. Sur cette côte, c'est le plat des mariages et des grandes fêtes de famille, pas une recette de semaine. - 0515:00 · 75m
Trogir Riva
Le quai est plein entre 11 h et 16 h, il se vide ensuite. Les terrasses du front de mer facturent la vue, les cafés d'une ruelle en arrière coûtent nettement moins cher. Belle lumière sur les façades en fin d'après-midi, et un dernier tour vers le fort au bout du quai pour terminer.À propos de ce lieu↗ Ouvrir dans MapsPromenade bordée de palmiers le long du chenal, entre la vieille ville de Trogir et le pont de Čiovo.
HistoireLe quai a d'abord été un port de commerce et de pêche, avec ses entrepôts et ses maisons de marchands qui donnent encore sur l'eau. Les terrasses et la promenade sont venues avec le tourisme, mais l'alignement des façades vénitiennes n'a pas bougé.Sa renomméeC'est la vue de Trogir que tout le monde reconnaît, les yachts amarrés d'un côté, la pierre blanche de l'autre, et le fort qui ferme la perspective.Le saviez-vousTrogir est bien une île. Le chenal qui la sépare du continent est si étroit qu'on le franchit en quelques pas, et il a pourtant suffi à en faire une ville à part, avec ses propres murailles. - 0619:00 · 90m
Restaurant Concordia
Table sur le quai, réservez pour un dîner au coucher du soleil en août. Poisson entier grillé au charbon, à choisir sur la glace et facturé au poids. Vérifiez l'heure du dernier bateau ou du dernier bus avant de commander le dessert. Comptez une heure et demie.À propos de ce lieu↗ Ouvrir dans MapsRestaurant de poisson installé dans une maison de pierre du front de mer de Trogir, en activité depuis des décennies.
HistoireLe bâtiment fait partie de l'alignement ancien du quai, là où les maisons de marchands donnaient directement sur le port. La salle et la terrasse ont été aménagées dans ces murs, et l'adresse compte parmi les plus anciennes tables encore ouvertes de la vieille ville.Sa renomméeC'est le dîner de poisson classique de Trogir, la mer devant et la pierre derrière, une valeur sûre plus qu'une trouvaille.Le saviez-vousSur cette côte, le poisson se commande au poids et se choisit sur la glace avant la cuisson. Le prix au kilo affiché sur la carte est la vraie information, pas le nom du plat.
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