Central Vietnam Right,
Now.
Hoi An, Vietnam · Da Nang, Vietnam
old towns, street food, beaches, history
Programm
6 KapitelAnkunft in Da Nang
Da Nang
Der Tag im Überblick
Da Nang macht dir den Einstieg leicht. Vom Flughafen bis ans Meer sind es keine 15 Minuten, das Zentrum liegt flach am Han-Fluss, und der lange helle Strand My Khe beginnt gleich hinter der ersten Häuserreihe. Nach dem ersten Essen bleibt Zeit für die rosa Kathedrale, dann für ein paar Stunden am Wasser. Der Abend gehört dem Meeresfrüchtegrill und der Drachenbrücke.
Packen und Timing
Juli heißt Hitze und starke Sonne. Dünne Sachen, Kopfbedeckung, Sonnencreme ab Faktor 50 und mehr Wasser, als du für nötig hältst. In der Kathedrale und später in den Pagoden sollten Schultern und Knie bedeckt sein, ein leichtes Hemd im Rucksack löst das. Hol dir am Flughafen etwas Bargeld in Dong, viele kleine Läden und Strandbars nehmen keine Karte. Ins Wasser gehst du am besten vor 16 Uhr, danach frischt der Wind auf.
Wege zwischen den Stopps
Grab funktioniert in Da Nang zuverlässig und rechnet vorab ab, für Auto wie für Roller. Alternativ die grünen Taxis von Mai Linh mit Taxameter. Vom Flughafen an den Strand sind es rund fünf Kilometer, innerhalb der Stadt zahlst du für die meisten Fahrten wenig. Zwischen Bach Dang, Kathedrale und Flussufer läufst du bequem, für den Weg über die Brücke zum Strand nimmst du besser ein Auto.
Vor Ort
Die Feuershow der Drachenbrücke gibt es nur samstags und sonntags um 21 Uhr, dazu an Feiertagen. Steh rechtzeitig am Ostufer nahe dem Drachenkopf, die Brücke wird vorher für den Verkehr gesperrt und füllt sich schnell. Nach dem Feuer kommt Wasser, wer ganz vorne steht, wird nass. Beim Meeresfrüchtelokal wählst du lebend aus dem Becken und zahlst nach Gewicht, frag nach dem Kilopreis, bevor der Fisch auf den Grill kommt.
- 0111:00 · 45m
Da Nang International Airport
Geld und SIM-Karte erledigst du am besten gleich in der Ankunftshalle. Die Grab-Fahrer warten am ausgewiesenen Abholpunkt, die grünen Mai-Linh-Taxis stehen direkt vor dem Ausgang. Bis Strand oder Flussufer sind es flach 15 Minuten. Wenn mehrere Flieger gleichzeitig ankommen, dauert die Passkontrolle.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenDer internationale Flughafen von Da Nang liegt ungewöhnlich zentral, nur wenige Kilometer westlich des Han-Flusses, und ist das wichtigste Drehkreuz für Zentralvietnam.
GeschichteDie Anlage geht auf einen französischen Flugplatz zurück und wurde im Vietnamkrieg zu einem der größten Stützpunkte der US-Streitkräfte ausgebaut. Nach dem Krieg zivil genutzt, kamen in den letzten anderthalb Jahrzehnten neue Terminals dazu.Warum berühmtWer nach Hoi An, zu den Marmorbergen oder nach Hue will, landet hier. Der Flughafen hat den Tourismus in Zentralvietnam überhaupt erst möglich gemacht.Wusstest duIm Vietnamkrieg galt der Platz zeitweise als einer der am stärksten frequentierten Flughäfen der Welt, gemessen an Starts und Landungen. - 0212:30 · 75m
Madame Lan Restaurant
Großes Kolonialhaus am Bach Dang mit einer Karte quer durch alle drei Landesteile. Nach dem Flug funktionieren Fisch im Tontopf (ca kho to) und Banh Xeo am besten. Mittags kommen Reisegruppen, ab 13 Uhr wird es ruhiger. Innen ist es klimatisiert, im Hof sitzt man schöner, aber warm.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenEin weitläufiges Restaurant im gelben Kolonialstil am Ufer des Han, benannt nach der Frau, die es aufgebaut hat.
GeschichteAus einem kleinen Familienlokal wurde über die Jahre eines der bekanntesten Restaurants der Stadt, heute mit mehreren Häusern und einer Karte, die Gerichte aus Nord, Mitte und Süd zusammenbringt.Warum berühmtBekannt für den Innenhof und die Breite der Karte, für viele Reisende ist es das erste Essen in Da Nang.Wusstest duDie Karte listet weit über hundert Gerichte, nach Landesteilen geordnet. In Vietnam ist das ungewöhnlich, die meisten Lokale kochen genau eine Spezialität. - 0314:15 · 30m
Da Nang Cathedral (Con Ga Church)
Außerhalb der Messzeiten ist die Kirche oft geschlossen, der Hof aber offen. Fürs Foto stellst du dich auf die andere Seite der Tran Phu, sonst bekommst du die Fassade nicht ganz aufs Bild. Schultern und Knie bedecken. Eine halbe Stunde reicht völlig, danach geht es weiter Richtung Fluss.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenDie rosa gestrichene katholische Kathedrale von Da Nang, im Volksmund Con Ga, also Hahnenkirche.
GeschichteEin französischer Priester ließ sie 1923 für die Kolonialgemeinde bauen, in schlanker neugotischer Form mit hohem Turm. Sie war lange die einzige Kirche der Stadt.Warum berühmtDie rosa Fassade und der Wetterhahn auf der Turmspitze machen sie zum meistfotografierten Bau der Innenstadt.Wusstest duDer Spitzname kommt vom Wetterhahn, nicht von einem Heiligen. In Vietnam kennt man sie fast nur als Nha tho Con Ga. - 0415:30 · 90m
My Khe Beach
Liegen und Schirme vermieten die Strandbars entlang der Vo Nguyen Giap, Dusche meist inklusive. Vormittags und am späten Nachmittag ist das Wasser am ruhigsten. Achte auf die Flaggen und die Rettungsschwimmer, im Sommer gibt es Strömungen. Wertsachen lässt du besser im Zimmer.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenEin mehrere Kilometer langer, flach abfallender Sandstrand direkt östlich der Stadt, der an der Uferstraße Vo Nguyen Giap entlangläuft.
GeschichteBis in die 1990er war die Küste kaum bebaut, mit Fischerdörfern und Korbbooten am Sand. Seit dem Bau der Uferstraße und der Brücken über den Han ist daraus eine durchgehende Hotelzeile geworden.Warum berühmtAmerikanische Soldaten nannten den Abschnitt im Krieg China Beach, der Name hängt dem Strand bis heute an.Wusstest duDie Fischer fahren immer noch mit runden Korbbooten aus Bambus hinaus, thung chai genannt, die sich mit einem einzigen Ruder im Zickzack vorwärts bewegen. - 0518:30 · 90m
Be Man Seafood
Du wählst am Becken aus und zahlst nach Gewicht. Frag vorher nach dem Kilopreis und lass wiegen. Gegrillt mit Salz und Chili ist die einfachste gute Zubereitung, dazu Muscheln mit Frühlingszwiebeln. Ab 19 Uhr wird es voll und laut, wer früher kommt, sitzt entspannter.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenEin großes Meeresfrüchtelokal im Osten von Da Nang, in dem Fisch, Garnelen und Muscheln lebend aus Becken gewählt werden.
GeschichteSolche Frischfischhäuser sind entlang der Küste gewachsen, als sich Da Nang in den 2000er Jahren zum Strandziel entwickelte. Be Man gehört zu den Adressen, die auch bei Einheimischen für Familienessen gesetzt sind.Warum berühmtBekannt für die Auswahl am Becken, die Abrechnung nach Gewicht und Preise deutlich unter denen der Strandpromenade.Wusstest duMeeresschnecken, auf Vietnamesisch oc, gelten hier nicht als Vorspeise, sondern als Bierbegleitung. Eine Runde davon teilen sich am Nachbartisch oft vier Leute nebenbei. - 0621:00 · 30m
Dragon Bridge fire show
Feuer und Wasser gibt es samstags und sonntags um 21 Uhr, an Feiertagen auch. Sei 20 bis 30 Minuten vorher am Ostufer nahe dem Drachenkopf, die Brücke wird vorher gesperrt. Nach dem Feuer sprüht der Drache Wasser, die ersten Reihen werden nass. Handy einpacken oder abschirmen.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenEine 666 Meter lange Straßenbrücke über den Han in Form eines gelben Drachens, die am Wochenende Feuer und Wasser speit.
GeschichteDie Brücke wurde 2013 zum 38. Jahrestag der Befreiung von Da Nang eröffnet, entworfen von einem amerikanischen Ingenieurbüro. Der Stahldrache liegt als durchgehender Bogen über der Fahrbahn.Warum berühmtDas Feuerspucken am Wochenende ist das Bild, das die meisten von Da Nang im Kopf haben.Wusstest duFür ihr Tragwerk bekam die Brücke 2014 einen internationalen Ingenieurpreis, sie ist also nicht nur Show.
Altstadt von Hoi An
Hoi An
Der Tag im Überblick
Die Altstadt ist klein genug, um sie an einem Tag zu Fuß abzugehen, und dicht genug, dass du dabei alle zehn Meter stehen bleibst. Morgens gehören die Gassen den Anwohnern, mittags den Reisegruppen, abends den Lampions. Zwischen Kaffee über den Ziegeldächern, der überdachten Brücke und einer Anprobe beim Schneider bleibt genug Luft für eine lange Pause in der heißesten Zeit.
Praktisches
Für die Altstadt gibt es ein Ticket, mit dem du eine feste Zahl der historischen Häuser, Versammlungshallen und Museen betreten kannst. Verkauft wird es an den Ständen an den Zugängen. Für Gassen, Läden und Restaurants brauchst du keines. Zwischen 12 und 15 Uhr steht die Hitze in den Gassen, leg die Anprobe oder ein langes Essen in diese Zeit. Beim Schneider gilt, dass du dich früh messen lassen solltest, sonst wird die erste Anprobe am selben Tag knapp. Und nimm Schuhe, die nass werden dürfen, im Juli fällt der Regen kurz und heftig.
Unterwegs
Von Da Nang nach Hoi An sind es rund 30 Kilometer, mit Grab oder Taxi etwa 40 Minuten. In der Altstadt fährt tagsüber nichts, alles liegt in höchstens zehn Gehminuten. Über den Fluss kommst du zu Fuß über die Brücken oder mit einem der kleinen Boote. Fahrräder leihen viele Unterkünfte kostenlos aus, für den Abend lohnt sich das nicht, weil die Gassen dann voll sind.
Kultur und Gepflogenheiten
In den Versammlungshallen der chinesischen Gemeinden wird bis heute geopfert, also leise bleiben und die Altäre nicht blockieren. Beim Schneider ist Handeln üblich, aber im Rahmen, und der Preis hängt am Stoff, nicht am Modell. Die Kerzenboote kaufst du am besten direkt bei den Frauen, die sie falten. Einmal im Monat, in der Vollmondnacht des Mondkalenders, schaltet die Altstadt das elektrische Licht ab und leuchtet nur mit Lampions.
- 0108:00 · 45m
Faifo Coffee
Der Reiz ist das Dach auf Höhe der Ziegel, nicht der Kaffee. Sei zur Öffnung da, sonst sind die Plätze am Geländer weg. Bestellt wird unten, dann trägst du die Tasse drei Etagen hoch. Ein Ca Phe Sua Da reicht, fürs Frühstück gehst du besser woanders hin.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenEin Café in einem schmalen Altstadthaus an der Tran Phu, mit Dachterrasse über den Ziegeldächern von Hoi An.
GeschichteFaifo ist der alte Name, unter dem portugiesische, niederländische und japanische Händler die Stadt kannten. Das Café sitzt in einem der typischen schmalen Kaufmannshäuser und hat oben die Terrasse ergänzt.Warum berühmtDer Blick über die alten Dächer ist eines der meistgeteilten Bilder aus Hoi An.Wusstest duFaifo taucht auf europäischen Seekarten des 17. Jahrhunderts als einer der wichtigsten Häfen Südostasiens auf, lange bevor Da Nang eine Rolle spielte. - 0209:15 · 45m
Japanese Covered Bridge
Von außen und von den Ufern kostenlos, für den Gang durch die Brücke und den kleinen Tempel brauchst du das Altstadtticket. Zur Öffnung oder spät am Abend ist es am leersten, tagsüber steht eine Schlange fürs Foto. Für die Brücke selbst reichen 15 Minuten, der Rest ist Fotografieren.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenEine überdachte Holzbrücke mit kleinem Tempel im Inneren, das Wahrzeichen von Hoi An.
GeschichteDie japanische Gemeinde baute sie um 1600, um ihr Viertel mit dem chinesischen zu verbinden. Über die Jahrhunderte wurde sie mehrfach repariert, zuletzt in einer großen Restaurierung, die 2024 abgeschlossen wurde und wegen der frischen Farbe viel diskutiert war.Warum berühmtSie ist auf dem 20.000-Dong-Schein abgebildet, den in Vietnam jeder täglich in der Hand hat.Wusstest duAn den beiden Enden bewachen Affen und Hunde die Brücke. Eine gängige Erklärung dafür ist, dass Baubeginn und Fertigstellung in Affen- und Hundejahre des Mondkalenders fielen. - 0311:00 · 75m
Yaly Couture tailor fitting
Vormittags messen lassen, dann ist eine erste Anprobe am Abend realistisch. Bring ein Foto oder ein Lieblingsstück zum Kopieren mit, das funktioniert besser als jede Beschreibung. Der Preis hängt am Stoff, lass dir die Ballen zeigen und frag nach Leinen oder Wolle statt Mischgewebe. Plan Zeit für eine zweite Anprobe ein.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenEine der größten Maßschneidereien von Hoi An, mit mehreren Häusern in und am Rand der Altstadt.
GeschichteHoi An lebte über Jahrhunderte vom Seidenhandel. Aus den Stoffläden der Altstadt wurden nach der Öffnung für den Tourismus in den 1990ern hunderte Schneidereien, und Yaly gehört zu den Häusern, die daraus einen Betrieb mit eigener Werkstatt gemacht haben.Warum berühmtBekannt für Anzüge, Kleider und Ao Dai nach Maß, oft innerhalb von 24 Stunden.Wusstest duIn Hoi An arbeiten mehrere hundert Schneidereien auf engem Raum. Viele davon lassen in denselben Werkstätten außerhalb der Altstadt nähen. - 0412:45 · 75m
Cao Lau lunch, Morning Glory
Cao Lau ist hier die richtige Bestellung, dazu die weißen Rosen (banh bao vac). Mittags ohne Reservierung wird es eng, geh kurz nach der Öffnung oder reservier vorher. Das Lokal ist offen zur Gasse und nicht klimatisiert, oben sitzt du etwas ruhiger.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenEin Restaurant für zentralvietnamesische Straßenküche in einem Altstadthaus an der Nguyen Thai Hoc.
GeschichteDas Haus gehört zur Restaurantfamilie von Trinh Diem Vy, die in Hoi An mehrere Lokale und eine Kochschule betreibt und die Gerichte der Straßenstände in ein Restaurant geholt hat.Warum berühmtEs ist die bekannteste Adresse der Altstadt für die lokalen Klassiker, von Cao Lau bis zu gefüllten Reisblättern.Wusstest duCao Lau gibt es nur in Hoi An. Die Nudeln werden mit Aschelauge und Wasser aus dem alten Ba-Le-Brunnen angesetzt, deshalb hat sich das Gericht nie anderswo durchgesetzt. - 0518:30 · 75m
The Cargo Club riverside dinner
Reservier einen Tisch auf der oberen Terrasse zum Thu Bon, das ist der Grund herzukommen. Die Karte mischt vietnamesisch und französisch, die Patisserie unten ist der eigentliche Höhepunkt. Ab etwa 18:30 Uhr wird es voll, wenn die Lampions angehen.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenEin Restaurant mit Konditorei am Flussufer der Altstadt, mit Terrasse über dem Thu Bon.
GeschichteEs gehört zur selben Hoi Aner Restaurantfamilie wie Morning Glory und begann als Café mit Backstube, die europäische Patisserie in die Altstadt brachte.Warum berühmtDer Blick von der oberen Terrasse auf die beleuchtete Uferzeile, dazu Kuchen und Brot, die in Zentralvietnam sonst selten sind.Wusstest duDie Uferstraße Bach Dang steht bei den großen Hochwassern regelmäßig unter Wasser. In manchen Häusern der Altstadt markieren Striche an der Wand die Pegel früherer Fluten. - 0620:00 · 60m
Lantern night & boat
Kerzenboote kosten wenig, kauf sie bei den Frauen am Ufer und handle nicht groß. Für eine Bootsfahrt gilt ein Festpreis pro Boot, nicht pro Person, klär das vor dem Einsteigen. Am vollsten ist die An-Hoi-Brücke zwischen 19 und 21 Uhr. Wer die Lichter lieber von oben sieht, bleibt am Nordufer.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenDie abendliche Lampionbeleuchtung der Altstadt, dazu Kerzenboote und Sampans auf dem Thu Bon.
GeschichteSeit den späten 1990ern schaltet Hoi An zum Vollmond das elektrische Licht in der Altstadt ab und beleuchtet die Gassen nur mit Seidenlampions. Aus dem monatlichen Fest ist etwas geworden, das inzwischen jeden Abend stattfindet.Warum berühmtDie Lampions über den Gassen und die Lichter auf dem Fluss sind das Bild, das um die Welt geht.Wusstest duDie Lampions haben einen zusammenklappbaren Bambusrahmen. Du kannst sie flach im Koffer mitnehmen und zu Hause wieder aufspannen.
Goldene Brücke und Ba Na Hills
Ba Na Hills
Der Tag im Überblick
Ba Na Hills ist ein Freizeitpark auf gut 1.400 Metern, kein Bergdorf, und wer das weiß, hat einen guten Tag. Die Seilbahn ist die Attraktion, die Goldene Brücke das Bild, der Rest ist ein französisches Fantasiedorf mit Gärten, Kirche, Weinkeller und Fahrgeschäften. Oben ist es rund zehn Grad kühler als am Meer, und die Wolke zieht im Minutentakt auf und wieder weg.
Praktisches und Timing
Sei um 7:30 Uhr an der Talstation Suoi Mo, dann stehst du vor 9 Uhr auf der Brücke und hast sie halb leer. Ab 10 Uhr kommen die Busse. Das Ticket gilt für Seilbahn und Park, die Fahrgeschäfte im Fantasy Park sind meist enthalten, Essen nicht. Nimm eine leichte Jacke oder ein langärmeliges Hemd mit, oben ist es feucht und windig, dazu Schuhe mit Profil für die vielen Treppen. Rechne damit, dass die Sicht ganz weg sein kann. Dann wartest du eine halbe Stunde in den Gärten, oft reißt es wieder auf.
Unterwegs
Von Da Nang zur Talstation sind es rund 35 Kilometer und etwa 45 Minuten. Grab fährt hin, für den Rückweg am Nachmittag ist ein vorbestellter Wagen oder ein wartender Fahrer die sicherere Wahl, weil an der Talstation abends wenige Autos frei sind. Oben verbinden mehrere Seilbahnlinien und eine Standseilbahn die Bereiche, Karten hängen an jeder Station.
Vor Ort
Der Park gehört zu einer vietnamesischen Freizeitkette, das Publikum ist überwiegend vietnamesisch und koreanisch. Für Fotos auf der Brücke stellen sich alle in einer lockeren Schlange an, warte kurz, dann bekommst du deinen Platz am Geländer. In den Restaurants oben zahlst du Parkpreise. Wer sparen will, isst unten in Da Nang und nimmt oben nur einen Kaffee.
- 0107:45 · 30m
Ba Na Hills cable car
Kombiticket an der Talstation Suoi Mo, online oft etwas günstiger. Setz dich in Fahrtrichtung rechts, dann siehst du beim Aufstieg den Wasserfall. Die Fahrt dauert rund 20 Minuten und durchstößt meist auf halber Strecke die Wolkendecke. Vor 8:30 Uhr ist die Schlange kurz, danach wird sie lang.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenEine Seilbahn von der Talstation Suoi Mo hinauf auf den Ba-Na-Kamm, mit einem Höhenunterschied von rund 1.370 Metern.
GeschichteDie erste Linie ging 2009 in Betrieb, gebaut vom österreichischen Hersteller Doppelmayr. Danach kamen weitere Strecken dazu, die heute die einzelnen Bereiche des Bergs verbinden.Warum berühmtMehrere der Linien halten oder hielten Weltrekorde, unter anderem für den größten Höhenunterschied zwischen Tal- und Bergstation.Wusstest duBei der Eröffnung 2009 trug die Bahn zwei Guinness-Rekorde gleichzeitig, für die längste durchgehende Einseilumlaufbahn und für den größten Höhenunterschied. - 0208:45 · 75m
Golden Bridge (Cau Vang)
Vor 10 Uhr gehen, danach kommen die Busgruppen und der Mittagsdunst. Die Brücke ist 150 Meter lang, du bist in zehn Minuten drüber, die Zeit geht fürs Warten auf ein Foto drauf. Das beste Licht hast du am Morgen von der Seite der Gärten. Bei dichter Wolke lohnt ein zweiter Versuch am Nachmittag.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenEine 150 Meter lange, goldfarbene Fußgängerbrücke auf dem Ba-Na-Kamm, die von zwei überlebensgroßen steinernen Händen getragen scheint.
GeschichteEntworfen vom vietnamesischen Büro TA Landscape Architecture und 2018 eröffnet, als Verbindung zwischen Bergstation und Gärten. Die Hände sind nicht aus Stein, sondern aus Stahl und Glasfaser mit aufgetragener Patina.Warum berühmtDie Bilder gingen 2018 innerhalb weniger Tage um die Welt und haben Da Nang international bekannt gemacht.Wusstest duDie Hände sehen jahrhundertealt aus, sind aber jünger als die meisten Smartphones. Der Moosbewuchs ist Teil des Entwurfs. - 0310:15 · 45m
Le Jardin d'Amour gardens
Neun kleine Themengärten mit Formschnitt, Pavillons und einer Kapelle, in einer halben Stunde durchgelaufen. Guter Platz, um eine Wolke abzuwarten, bevor du es an der Brücke noch einmal versuchst. Der Weg führt über Treppen, bei Nässe ist es rutschig.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenEine Anlage aus neun Themengärten im französischen Stil auf dem Ba-Na-Kamm, mit Formschnitt, Rosen und einer kleinen Kapelle.
GeschichteDie Gärten entstanden mit dem Ausbau des Bergresorts und greifen den Stil der Kolonialzeit auf, als Franzosen hier oben ihre Sommerhäuser hatten.Warum berühmtSie sind die ruhigste Ecke von Ba Na und liegen direkt neben der Goldenen Brücke.Wusstest duAuf 1.400 Metern wachsen hier Rosen, Hortensien und Lavendel, Pflanzen, die es im heißen Zentralvietnam sonst kaum gibt. - 0411:30 · 75m
French Village lunch
Das Buffet an der Beer Plaza ist die schnelle Lösung, die Terrassencafés am Platz sind die schönere. Die Preise liegen deutlich über denen in der Stadt. Wenn du nur eine Kleinigkeit willst, nimm Crêpe und Kaffee und spar dir das Buffet.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenEin nachgebautes französisches Dorf auf dem Ba-Na-Kamm, mit Platz, Kirche, Hotel und Restaurants.
GeschichteFranzosen legten Ba Na ab 1919 als Höhenkurort an, mit rund zweihundert Villen, von denen nach Krieg und Jahrzehnten der Aufgabe fast nichts blieb. Das heutige Dorf ist ein Neubau der 2010er Jahre, der diese Zeit zitiert.Warum berühmtDer Platz mit Kirche und Bergkulisse ist eine der meistfotografierten Ecken Vietnams, obwohl er keine zehn Jahre alt ist.Wusstest duVon den ursprünglichen französischen Villen stehen im Wald nur noch Fundamente, teils direkt neben den Neubauten. - 0513:30 · 30m
Debay Wine Cellar
Ein rund 100 Meter langer Tunnel im Fels, konstant kühl und damit ein guter Ausgleich zur Mittagshitze. Am Ende gibt es eine Bar mit Verkostung gegen Aufpreis. Zwanzig bis dreißig Minuten reichen. Im Tunnel ist es feucht und der Boden glatt, festes Schuhwerk hilft.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenEin von den Franzosen in den Fels getriebener Weinkeller auf dem Ba-Na-Kamm, heute mit Verkostungsbar am Ende des Stollens.
GeschichteDer Stollen entstand 1923, als der Kurort auf dem Berg wuchs, und diente der Lagerung von Wein bei gleichbleibender Temperatur. Nach dem Ende der Kolonialzeit lag er lange verlassen und wurde mit dem Resort wieder hergerichtet.Warum berühmtEr ist einer der wenigen Teile von Ba Na, die tatsächlich aus der französischen Zeit stammen und nicht nachgebaut sind.Wusstest duIm Tunnel liegt die Temperatur das ganze Jahr bei etwa 16 bis 20 Grad, egal wie heiß es draußen ist. - 0619:00 · 90m
Lam Vien Restaurant dinner
Zurück auf Meereshöhe, eine Teakholzvilla mit Garten nahe dem Strand. Reservier einen Tisch am Lotusteich, die sind zuerst weg. Die Küche ist vietnamesisch und fein angerichtet, gut für einen ruhigen Abend nach dem Berg. Etwas teurer als die Stadtlokale, aber nicht viel.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenEin Restaurant in einer Holzvilla mit Garten und Lotusteich im Osten von Da Nang, nahe My Khe.
GeschichteDas Haus ist im Stil traditioneller vietnamesischer Holzarchitektur gebaut, mit Teak und offenen Höfen, und gehört zu der Generation von Restaurants, die mit dem Tourismusboom in Da Nang entstanden sind.Warum berühmtBekannt für vietnamesische Klassiker in ruhigem Rahmen, ein Gegenentwurf zu den lauten Meeresfrüchtehallen an der Küste.Wusstest duDer Lotus ist Vietnams Nationalblume, und er landet auch auf dem Teller. Stängel und Samen werden zu Salat und Süßspeisen verarbeitet.
Marmorberge und Lady Buddha
Da Nang
Der Tag im Überblick
Vormittags Höhlen, nachmittags Aussicht. Die Marmorberge sind fünf Hügel, begehbar ist vor allem der Thuy Son, der Wasserberg, mit Pagoden, Aussichtspunkten und der großen Höhle Huyen Khong. Danach eine Schüssel Mi Quang, das Nudelgericht der Region, und über die Brücke auf die Halbinsel Son Tra, wo die 67 Meter hohe Figur der Linh-Ung-Pagode aufs Meer schaut.
Praktisches
Geh so früh wie möglich, im Berg ist es feucht und schwül, und ab Mittag steht die Hitze in den Treppen. Rutschfeste Schuhe sind hier keine Übertreibung, die Marmorstufen sind abgelaufen und glatt. Der Aufzug an der Westseite spart dir die erste lange Treppe, kostet extra und lohnt sich. Berg und Aufzug werden getrennt bezahlt, die Am-Phu-Höhle ebenfalls. In den Pagoden sollten Schultern und Knie bedeckt sein. Nimm Wasser mit, oben gibt es nur wenige Stände.
Unterwegs
Von der Innenstadt zu den Marmorbergen sind es rund neun Kilometer nach Süden, mit Grab keine 20 Minuten. Von dort zur Linh-Ung-Pagode auf Son Tra fährst du etwa 45 Minuten quer durch die Stadt und den Berg hinauf. Roller sind in Da Nang die schnellste Variante, die Auffahrt auf Son Tra ist steil und kurvig, mit dem Auto entspannter. Für die Rückfahrt vom Berg lohnt es sich, den Fahrer warten zu lassen.
Vor Ort
Die Steinmetzdörfer am Fuß des Bergs arbeiten seit Generationen mit Marmor, der Stein kommt allerdings längst aus anderen Provinzen, weil der Abbau am Berg verboten ist. In den Werkstätten wirst du freundlich angesprochen, ein Nein reicht. In der Am-Phu-Höhle geht es um die buddhistische Vorstellung von Hölle und Himmel, die Darstellungen sind drastisch und für kleine Kinder nicht ideal.
- 0108:00 · 45m
43 Factory Coffee Roaster
Die ernsthafteste Rösterei der Stadt, in einer Halle mit Glasfront. Statt Eiskaffee mit Kondensmilch gibt es Filterkaffee vom Single Origin, dazu Kuchen. Morgens sitzt du dort ruhig. Wer die klassische vietnamesische Variante will, ist hier falsch, dafür gibt es ein paar Straßen weiter bessere Adressen.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenEine Spezialitätenrösterei mit Café in einem umgebauten Hallenbau im Osten von Da Nang.
GeschichteDas Haus gehört zu der Welle vietnamesischer Röstereien, die seit den 2010er Jahren Kaffee aus dem Hochland als Spezialität statt als Massenware verkaufen, mit Filterzubereitung und benannter Herkunft.Warum berühmtEs gilt als die Adresse in Da Nang für Kaffee jenseits von Kondensmilch und Eis.Wusstest duVietnam ist der zweitgrößte Kaffeeexporteur der Welt, aber fast der gesamte Anbau ist Robusta. Die Bohnen für Filterkaffee kommen meist aus kleinen Arabica-Lagen um Da Lat und Cau Dat. - 0209:00 · 90m
Marble Mountains (Ngu Hanh Son)
Nimm den gläsernen Aufzug hoch auf den Thuy Son und lauf zu Fuß hinunter, das spart die schlimmste Treppe. Ziel ist die Huyen-Khong-Höhle mit dem Loch in der Decke, gegen Mittag fällt das Licht am steilsten hinein. Rechne mit anderthalb Stunden, mit allen Aussichtspunkten eher zwei.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenFünf Marmor- und Kalksteinhügel südlich von Da Nang, durchzogen von Höhlen mit buddhistischen Schreinen. Erschlossen ist vor allem der Thuy Son.
GeschichteDie Höhlen dienten schon den Cham als Kultstätten, später richteten vietnamesische Herrscher hier Pagoden ein. Kaiser Minh Mang gab den Hügeln im 19. Jahrhundert die Namen der fünf Elemente.Warum berühmtNgu Hanh Son heißt Berge der fünf Elemente, und die Schreine in den Höhlen sind das Bild, für das die meisten kommen.Wusstest duIm Vietnamkrieg nutzten vietnamesische Kämpfer eine der Höhlen als Feldlazarett, in Sichtweite des amerikanischen Stützpunkts unten am Strand. - 0310:45 · 45m
Am Phu Cave
Die Höllenhöhle, mit Figurengruppen zur buddhistischen Unterwelt. Erst geht es dunkel und feucht hinab, dann über eine enge, steile Treppe zum Himmelsausgang hinauf. Die Handytaschenlampe hilft. Nichts für Klaustrophobiker, und der Aufstieg ist bei Hitze anstrengend. Eigenes Ticket, getrennt vom Thuy Son.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenEine große Höhle am Fuß der Marmorberge, in der die buddhistischen Vorstellungen von Hölle und Himmel als Figurengruppen dargestellt sind.
GeschichteDie Höhle war lange eine natürliche Karsthöhle mit einzelnen Schreinen. Die Szenen, die den Weg durch die Unterwelt erzählen, wurden erst in den letzten Jahrzehnten ergänzt und ausgebaut.Warum berühmtDer Kontrast zwischen dem dunklen Abstieg in die Hölle und dem steilen Aufstieg ans Licht macht sie zur eindrücklichsten Höhle des Bergs.Wusstest duAm Phu heißt wörtlich Unterwelt. Die Szenen folgen der Vorstellung von zehn Höllenkönigen, die über die Taten eines Lebens richten. - 0412:15 · 60m
Mi Quang Ba Mua lunch
Mi Quang ist keine Suppe, es kommt nur ein Schluck Brühe an die Nudeln. Bestell die Variante mit Schwein und Garnele, brich den Sesamreiscracker darüber und misch alles mit den Kräutern durch. Mittags gibt es Wartezeit, aber sie geht schnell. Kein Ort zum langen Sitzen.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenEin einfaches Lokal in Da Nang, spezialisiert auf Mi Quang, das Nudelgericht der Provinz Quang Nam.
GeschichteMi Quang stammt aus den Dörfern um Hoi An und Tam Ky und war Alltagsessen, gekocht mit dem, was da war, also Huhn, Schwein, Garnele oder Froschschenkeln.Warum berühmtEs gilt als das Gericht, das Zentralvietnam am besten beschreibt, und dieses Lokal ist eine der Adressen, an denen Einheimische es essen.Wusstest duDie Nudeln bekommen ihre Farbe von Kurkuma. Der geröstete Sesamreiscracker gehört zwingend dazu, er wird zerbrochen und untergemischt. - 0515:00 · 90m
Lady Buddha, Linh Ung Pagoda
Die 67 Meter hohe Figur steht auf der Halbinsel Son Tra, vom Hof geht der Blick über die ganze Bucht bis My Khe. Am späten Nachmittag ist das Licht am besten und die Hitze erträglich. Schultern und Knie bedecken, das wird am Eingang kontrolliert. Eintritt frei, für die Auffahrt brauchst du ein Fahrzeug.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenEine Pagodenanlage auf der Halbinsel Son Tra mit einer 67 Meter hohen Statue der Bodhisattva Quan Am, die aufs Meer blickt.
GeschichteDer Bau begann 2004 und wurde 2010 eingeweiht, an einer Stelle, an der Fischer der Überlieferung nach eine angespülte Statue gefunden hatten.Warum berühmtSie gilt als höchste Statue ihrer Art in Vietnam und ist von fast jedem Punkt der Bucht aus zu sehen.Wusstest duFischer aus Da Nang sehen in Quan Am eine Schutzfigur für die See. Deshalb schaut die Statue nicht auf die Stadt, sondern hinaus aufs Wasser. - 0619:00 · 90m
Quan Tran dinner
Hier gibt es im Grunde ein Gericht, Banh Trang Cuon Thit Heo. Gekochten Schweinebauch, Kräuter, grüne Banane und Sternfrucht rollst du selbst in Reispapier und tunkst alles in Mam Nem. Die Fischsauce riecht strenger, als sie schmeckt. Ab 19 Uhr voll, geht aber zügig.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenEin Lokal in Da Nang, das sich auf Banh Trang Cuon Thit Heo spezialisiert hat, die selbst gerollten Reispapierrollen mit gekochtem Schweinefleisch.
GeschichteDas Gericht ist eine Spezialität von Da Nang und der Provinz Quang Nam. Aus Straßenständen wurden in den letzten Jahrzehnten große Häuser, die kaum etwas anderes anbieten.Warum berühmtEs ist das Gericht, das Leute aus Da Nang ihrem Besuch als Erstes vorsetzen.Wusstest duDas Fleisch wird so geschnitten, dass jede Scheibe an zwei Seiten einen Fett- und Schwartenrand hat. Das gilt hier als Qualitätsmerkmal.
Tagesausflug nach Hue
Hue
Der Tag im Überblick
Das ist der lange Tag. Rund 100 Kilometer pro Richtung, dazwischen die Kaiserstadt, die Thien-Mu-Pagode über dem Parfümfluss und das Grab von Khai Dinh. Der Hinweg über den Hai-Van-Pass ist der schönere, der Rückweg durch den Tunnel der schnellere. Wenn du nur ein Kaisergrab schaffst, dann Khai Dinh, es schlägt alle anderen an Übertreibung.
Praktisches
Start um 7 Uhr, sonst stehst du zur heißesten Zeit in der Zitadelle, wo es kaum Schatten gibt. Hut, Sonnencreme, zwei Flaschen Wasser. Für die Pagode Schultern und Knie bedecken. Nimm einen Fahrer für den ganzen Tag, das ist zu zweit kaum teurer als einzelne Fahrten und du kannst am Pass halten. Zitadelle und Gräber kosten je einzeln Eintritt, es gibt auch Kombitickets. Oben am Pass ist es windig und deutlich kühler als unten.
Unterwegs
Da Nang bis Hue sind etwa 100 Kilometer. Über den Pass dauert es mit Fotostopp gut zweieinhalb Stunden, durch den mautpflichtigen Hai-Van-Tunnel knapp zwei. In Hue liegen Zitadelle und Pagode nah beieinander, das Grab von Khai Dinh rund zehn Kilometer südlich. Auf dem Rückweg passt der Halt in Lang Co gut, er liegt direkt an der Strecke. Rechne damit, spät zurück zu sein.
Vor Ort
Hue tickt anders als Da Nang, ruhiger, konservativer, mit einer eigenen Küche, die aus der Hofküche der Nguyen kommt und in vielen kleinen Portionen serviert wird. In der Zitadelle stehen restaurierte Hallen neben leeren Fundamenten, weil bei den Kämpfen 1968 der größte Teil des Palastbezirks zerstört wurde. Die Tafeln erklären das nüchtern, viele Besucher gehen daran vorbei. Nimm dir Zeit für den leeren Teil, er sagt mehr als der wiederaufgebaute.
- 0107:30 · 60m
Hai Van Pass (Hai Van Quan)
Halt am alten Torbau Hai Van Quan mit den Bunkern, von dort geht der Blick über die Bucht von Lang Co. Morgens ist die Chance auf Sicht am größten, ab Mittag hängt oft Wolke im Grat. Wenn alles zu ist, nimm den Tunnel, er kostet Maut und spart etwa 40 Minuten. Oben ist es windig.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenEin Pass auf rund 500 Metern, wo sich ein Ausläufer der Truong-Son-Kette bis ans Meer schiebt und die alte Straße zwischen Da Nang und Hue über den Grat führt.
GeschichteDer Pass war jahrhundertelang Grenze, zuerst zwischen Dai Viet und dem Reich Champa, später eine Wetter- und Kulturscheide. Das Torbauwerk auf der Höhe stammt aus der Nguyen-Zeit, die Betonbunker daneben aus der französischen und der amerikanischen Zeit.Warum berühmtDie Serpentinen über dem Meer sind eine der bekanntesten Straßen Südostasiens, spätestens seit dem Vietnam-Special von Top Gear.Wusstest duHai Van heißt Meereswolken. Der Grat hält die feuchte Kaltluft aus dem Norden auf, weshalb es in Hue regnen kann, während Da Nang in der Sonne liegt. - 0210:30 · 120m
Imperial City of Hue (Dai Noi)
Eintritt durch das Ngo-Mon-Tor. Hinter der restaurierten Thai-Hoa-Halle liegt die Verbotene Purpurne Stadt, heute größtenteils Rasenflächen und Fundamente. Zwei Stunden sind knapp, drei angenehmer. Schatten gibt es kaum, geh früh und nimm Wasser mit. In einzelnen Hallen ist Fotografieren untersagt.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenDer ummauerte Palastbezirk der Nguyen-Kaiser in Hue, mit Zitadelle, Zeremonienhallen und den Resten der Verbotenen Purpurnen Stadt.
GeschichteGia Long machte Hue 1802 zur Hauptstadt und ließ die Zitadelle nach französischem Festungsvorbild und chinesischer Palastordnung anlegen. Bis 1945 residierten hier dreizehn Kaiser, dann dankte Bao Dai ab.Warum berühmtEs ist Vietnams bekanntestes Kaiserdenkmal und seit 1993 UNESCO-Welterbe.Wusstest duVon den einst weit über hundert Bauten im Palastbezirk blieben nach den Kämpfen der Tet-Offensive 1968 nur wenige stehen. Was du heute siehst, ist zu großen Teilen wieder aufgebaut. - 0313:00 · 75m
Hanh Restaurant lunch
Bestell das Set mit allen Hue-Küchlein auf einmal, also Banh Beo, Banh Nam und Banh Loc, dazu Nem Lui zum Selberrollen. Die Portionen sind klein, für zwei reicht ein Set plus eine Nachbestellung. Einfaches Lokal, schneller Service, mittags voll. Die Erdnusssauce zum Nem Lui ist der beste Teil.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenEin einfaches, seit Jahrzehnten bekanntes Lokal in Hue, das die kleinen Reisküchlein der Stadt als Set serviert.
GeschichteDie Hue-Küche geht auf die Hofküche der Nguyen zurück, wo viele kleine, aufwendig gearbeitete Gerichte statt weniger großer aufgetragen wurden. Aus dieser Tradition sind die Straßenküchlein der Stadt geblieben.Warum berühmtEs ist die Adresse, an der du fünf oder sechs Hue-Spezialitäten in einer Sitzung probieren kannst.Wusstest duBanh Beo, Banh Nam und Banh Loc bestehen alle aus Reis- oder Tapiokamehl. Sie unterscheiden sich vor allem durch Form und Verpackung, mal im Schälchen, mal im Bananenblatt. - 0415:00 · 60m
Thien Mu Pagoda
Der siebenstöckige Phuoc-Duyen-Turm steht direkt über dem Parfümfluss, dahinter liegt der ruhige Klosterhof. Hinten steht der blaue Austin, mit dem der Mönch Thich Quang Duc 1963 nach Saigon fuhr. Eine Stunde reicht. Eintritt frei, Kleidung bedeckt. Vom Zentrum sind es fünf Kilometer flussaufwärts.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenDas älteste Kloster von Hue, auf einem Hügel über dem Parfümfluss, mit dem siebenstöckigen Turm Phuoc Duyen als Wahrzeichen.
GeschichteGegründet 1601 unter dem Fürsten Nguyen Hoang, der Legende nach an der Stelle, an der eine alte Frau einen künftigen Herrscher angekündigt haben soll. Der achteckige Turm kam 1844 unter Kaiser Thieu Tri dazu.Warum berühmtDer Turm ist das Symbol von Hue und steht auf fast jedem Bild der Stadt.Wusstest duDer blaue Austin im Hof ist das Auto, das Thich Quang Duc 1963 nach Saigon brachte, wo er sich aus Protest gegen die Religionspolitik der Regierung verbrannte. Das Foto davon ging um die Welt. - 0516:45 · 75m
Tomb of Khai Dinh
Von außen grauer Beton, innen ein Raum voller Mosaik aus Glas und Porzellan. Der Aufstieg über die Drachentreppen ist steil und ohne Schatten, oben liegt der Sanktuarraum mit der Statue. Rechne mit einer Stunde. Am Nachmittag fällt gutes Licht in den Innenraum.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenDas Grabmal des vorletzten Nguyen-Kaisers Khai Dinh, an einen Hang südlich von Hue gebaut, außen Beton, innen Mosaik.
GeschichteDer Bau begann 1920 und dauerte elf Jahre, finanziert über eine kräftig erhöhte Steuer, was Khai Dinh im Land unbeliebt machte. Er mischte europäische und vietnamesische Formen und setzte als erster Kaiser auf Beton.Warum berühmtKein anderes Kaisergrab in Hue sieht so aus. Die Mischung aus grauem Beton außen und funkelndem Mosaik innen gibt es nur hier.Wusstest duDer Baldachin über der Statue wiegt fast eine Tonne und ist aus Beton, wirkt aber wie schwerer Stoff mit Falten. - 0619:00 · 90m
Lang Co seafood dinner, Be Than
Ein Pfahlhaus über der Lagune, direkt an der Strecke zurück nach Da Nang. Austern, Lagunengarnelen und Muscheln kommen aus dem Wasser darunter. Nach Gewicht bestellen und vorher den Kilopreis klären. Bei Sonnenuntergang ist der Blick über die Lagune am besten, danach wird es schnell dunkel.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenEin Meeresfrüchtelokal auf Pfählen über der Lap-An-Lagune bei Lang Co, zwischen Hai-Van-Pass und Hue.
GeschichteDie Lagune Lap An wird seit Generationen für Austernzucht genutzt, die Bambusgestelle im Wasser gehören zu den Farmen. Aus einfachen Fischerhütten am Ufer sind Lokale für den Durchgangsverkehr geworden.Warum berühmtLang Co gilt als einer der schönsten Küstenabschnitte Vietnams, und die Austern aus der Lagune sind die lokale Spezialität.Wusstest duBei Ebbe kannst du in der Lagune stellenweise weit hinauslaufen, das Wasser ist über große Flächen nur knietief.
Strandmorgen und Abflug
Da Nang
Der Tag im Überblick
Der letzte Tag hat genau eine Aufgabe, nichts zu verpassen und trotzdem entspannt zum Flughafen zu kommen. Morgens An Bang, der Strand von Hoi An, ruhiger und weniger verbaut als die Hotelzeile in Da Nang. Danach Frühstück am Sand, ein Banh Mi zum Mitnehmen und ein letzter Gang über den Han-Markt für Lampions, getrocknete Mango und Kaffee.
Praktisches
Pack am Vorabend und nimm den Koffer gleich mit, statt noch einmal ins Hotel zu fahren, das spart eine ganze Strecke. Badesachen obenauf, Handtücher bekommst du im Strandlokal. Für den Markt lohnt sich Bargeld in kleinen Scheinen. Am Terminal solltest du zwei Stunden vor Abflug sein, die internationale Halle ist kompakt und füllt sich in Wellen. Kaffeebohnen im Gepäck sind unkritisch, frische Lebensmittel je nach Zielland nicht.
Unterwegs
An Bang liegt gut vier Kilometer nordöstlich der Altstadt von Hoi An, Banh Mi Phuong mitten drin. Von Hoi An zum Flughafen Da Nang sind es rund 30 Kilometer und je nach Verkehr 40 bis 55 Minuten. Der Han-Markt liegt in der Innenstadt von Da Nang, von dort sind es keine 15 Minuten zum Terminal. Bestell den Wagen für die Flughafenfahrt vor, mittags ist in der Innenstadt viel los.
Vor Ort
Am Han-Markt wird gehandelt, freundlich und in kleinem Rahmen. Nenn einen Preis bei etwa zwei Dritteln und einige dich in der Mitte. Lampions gibt es zusammengeklappt, Kaffee nimmst du besser als ganze Bohne statt als fertige Mischung mit Zucker. Wer noch Dong übrig hat, gibt sie hier aus, am Flughafen ist der Wechselkurs schlecht.
- 0107:30 · 90m
Morning at An Bang Beach
Ruhiger und weniger verbaut als der Strand in Da Nang, mit einer Reihe von Strandbars, die Liegen und Duschen vermieten. Vor 9 Uhr ist die Sonne noch erträglich und der Sand fast leer. Achte auf die Flaggen, im Sommer gibt es Strömungen. Für ein letztes Bad reicht eine Stunde.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenDer Hauptstrand von Hoi An, gut vier Kilometer nordöstlich der Altstadt, mit flachem Sand und einer Reihe einfacher Strandlokale.
GeschichteAn Bang war ein Fischerdorf und gewann erst an Bedeutung, als das Meer den benachbarten Strand Cua Dai über die Jahre abgetragen hat. Die Strandbars sind aus den Häusern der Dorfbewohner entstanden.Warum berühmtEs ist der Strand, an dem Hoi An selbst badet, ohne Hotelzeile und mit Blick auf die Cham-Inseln.Wusstest duDie Erosion an dieser Küste ist so stark, dass am Nachbarstrand Cua Dai Hotels aufgegeben werden mussten und heute Sandsäcke die Uferlinie halten. - 0209:30 · 75m
Soul Kitchen brunch
Gartenlokal direkt am Sand, Tische auf der Wiese, am Wochenende Livemusik. Eier, Smoothie und ein letzter Ca Phe Sua Da funktionieren gut. Der Service ist entspannt, plan eher 75 als 45 Minuten ein. Wenn du hier isst, gehören die Liegen am Strand dazu.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenEin Bar-Restaurant mit Garten direkt am Strand von An Bang, eine der ältesten Adressen dort.
GeschichteEs gehört zur ersten Generation von Strandlokalen in An Bang, die auftauchten, als der Ort um 2010 zum Strand von Hoi An wurde.Warum berühmtBekannt für die Lage im Gras über dem Sand und für Livemusik am Wochenende.Wusstest duDie Lokale in An Bang werden bei schweren Stürmen regelmäßig beschädigt und danach neu aufgebaut. Deshalb sind sie bewusst leicht gebaut, mit Bambus und Holz statt Beton. - 0311:15 · 30m
Banh Mi Phuong
Bestell das Special mit Pate, Aufschnitt und Kräutern, besser zum Mitnehmen als zum Sitzen. Die Schlange sieht länger aus, als sie ist, weil parallel gearbeitet wird. Für die Fahrt zum Flughafen ist das die beste Verpflegung. Wer es milder mag, sagt vorher Bescheid wegen der Chilis.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenEin Banh-Mi-Laden in der Altstadt von Hoi An, bekannt für die Version mit Pate und mehreren Sorten Aufschnitt.
GeschichteAus einem Familienstand wurde nach Dreharbeiten für eine amerikanische Fernsehsendung ein Ziel, das Reisende gezielt ansteuern. Der Ablauf am Tresen ist der eines Straßenstands geblieben.Warum berühmtAnthony Bourdain drehte hier für seine Sendung, seitdem steht fast immer eine Schlange vor der Tür.Wusstest duDas vietnamesische Baguette ist leichter als das französische, weil dem Teig Reismehl beigemischt wird. Deshalb ist die Kruste dünn und die Krume luftig. - 0412:30 · 45m
Han Market souvenirs
Zwei Etagen, unten Lebensmittel und Trockenwaren, oben Stoffe und Kleidung. Getrocknete Mango, Cashews und Kaffee sind die Klassiker zum Mitnehmen. Handeln ist üblich, freundlich und ohne große Show. Lampions passen zusammengeklappt flach in den Koffer. Eine Dreiviertelstunde reicht.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenDer zentrale alte Markt von Da Nang am Westufer des Han, zweigeschossig, mit Lebensmitteln unten und Textilien oben.
GeschichteDer Markt entstand in den 1940er Jahren als offener Platz und wurde später überbaut. Er ist einer der wenigen Orte im Zentrum, die den Umbau der Stadt seit den 2000er Jahren in ihrer alten Funktion überstanden haben.Warum berühmtEr ist der Markt, auf dem Da Nang selbst einkauft, und die einfachste Adresse für Mitbringsel.Wusstest duDas eigentliche lokale Mitbringsel sind getrocknete Meeresfrüchte und Fischsauce aus Nam O, einem Fischerdorf am Nordrand der Stadt, das seit Generationen dafür bekannt ist. - 0514:30 · 45m
Da Nang Airport, fly out
Zum internationalen Terminal, nicht zum Inlandsterminal, die liegen nebeneinander. Zwei Stunden vor Abflug reichen, bei den Abendwellen eher zweieinhalb. Nach der Sicherheitskontrolle gibt es Pho und ordentlichen Kaffee. Restliche Dong gibst du besser vorher aus, der Wechselkurs im Terminal ist schlecht.Über diesen Ort↗ In Maps öffnenDas internationale Terminal des Flughafens Da Nang, wenige Kilometer westlich der Innenstadt und direkt neben dem Inlandsterminal.
GeschichteDas internationale Terminal wurde für den wachsenden Verkehr aus Ostasien gebaut und deutlich später eröffnet als das Inlandsterminal. Beide teilen sich dasselbe Gelände und dieselben Start- und Landebahnen.Warum berühmtDer Flughafen liegt so zentral, dass die Fahrt aus dem Stadtzentrum kaum zehn Minuten dauert.Wusstest duStart und Landung führen häufig über die Küste und die Halbinsel Son Tra. Ein Fensterplatz lohnt sich hier mehr als anderswo.
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