San Sebastian, Spain
pintxos, beaches, Basque coast, viewpoints
Parte Vieja, San Sebastian
Første morgen i San Sebastián, så tag den roligt. Otaegui har kagerne i glasmontre ude ved disken, og en pantxineta (mørdej med mandelcreme) til en kort kaffe er en fin start, før du overhovedet har set på et kort. Derfra er der et kvarters flad gang til La Concha, hvor promenaden følger bugten under det hvide smedejernsgelænder. Sidst på formiddagen går det opad i Monte Urgull, den skovklædte høj mellem bugten og den gamle by, med Kristusfiguren og ruinerne af Mota-borgen på toppen. Ned igen til frokost på La Cuchara de San Telmo, hvor der ikke står noget på disken, alt bliver lavet i køkkenet. Eftermiddagen går med at fare vild med vilje i Parte Vieja omkring Plaza de la Constitución, hvor altanerne stadig har numre fra dengang pladsen var tyrefægterarena. Når solen begynder at falde, slutter dagen som den skal, én bid og ét lille glas per bar, med Gandarias, Néstor og Txepetxa som ruten.
Et par ting at have styr på:
Alt i dag kan gås, og der er højst et kvarter mellem stoppene. Monte Urgull stiger til gengæld ordentligt, så læg ekstra tid ind, hvis nogen i selskabet går langsomt. Der er bænke undervejs. Gaderne i den gamle by er smalle og næsten bilfri, så du kan lægge kortet væk og bare følge lyden hen til næste bar.
Pintxo-etiketten er enkel. Læg tandstikkerne på tallerkenen, det er dem, bartenderen tæller, når du skal betale. Frokosten i den gamle by ebber ud omkring 15.30, og derfor er der lagt gåtur ind midt på eftermiddagen i stedet for mad. Ser en bar tom ud klokken otte, er det ikke et dårligt tegn. Folk her spiser pintxos sent, og der bliver først rigtig fuldt ved nitiden.
Pasteleria Otaegui
Et gammelt konditori og kaffested i San Sebastián med baskiske klassikere i glasmontrene, kager, bagværk og lokale specialiteter.
La Concha Beach
La Concha er San Sebastiáns bystrand og den muslingeformede bugt, den ligger i, med en lang promenade og et hvidt smedejernsgelænder hele vejen.
Monte Urgull
Monte Urgull er den skovklædte høj mellem den gamle by og havet, med stier, gamle kanonstillinger og en borg på toppen.
La Cuchara de San Telmo
En lille ståbar i den gamle by bag San Telmo-museet, hvor pintxos laves varme i køkkenet i stedet for at stå fremme på disken.
Parte Vieja
Parte Vieja er San Sebastiáns gamle bydel, et tæt net af smalle gader lige under Monte Urgull, fyldt med barer, kirker og pladser.
Pintxos crawl
En pintxo-runde i den gamle by, hvor du tager én ret og ét glas per bar og går videre. Gandarias, Néstor og Txepetxa er tre af de faste.
Monte Igueldo, San Sebastian
Dagen starter i den vestlige ende af bugten og slutter i den østlige. Ondarreta er den kortere og roligere af byens to strande, med Miramar-paladsets haver på højdedraget bagved. Derfra er der få hundrede meter til bunden af funicularen, som har kørt op ad Monte Igueldo siden 1912 i de samme trævogne. Oppe på toppen ligger en lille, gammeldags forlystelsespark, men det er udsigtsterrassen, du kommer for, hele bugten med Santa Clara-øen midt i. Ned igen og ud til Peine del Viento, hvor Eduardo Chillidas tre stålkamme sidder fast i klipperne, dér hvor promenaden holder op. Frokost på Branka lige ved siden af, med havet under vinduerne. Om eftermiddagen skifter dagen karakter. Gros på den anden side af Urumea er yngre og mere afslappet, Zurriola-stranden ligger åben mod Atlanterhavet, og barerne omkring Kursaal fyldes tidligere end i den gamle by.
Et par ting sparer dig tid og kø:
Fra den gamle by til Ondarreta er der cirka en halv times gang langs promenaden, og det er den bedste måde at komme derud på. Bybusserne kører samme vej, hvis benene siger fra. Fra Peine del Viento tilbage til Gros er der for langt at gå med rimelighed, så tag en bus eller en taxi over Zurriola-broen. Inde i Gros er alt gåafstand.
Gros er byens hverdagskvarter, flere lokale og færre turister end i Parte Vieja, og barerne her sætter typisk pintxos frem fra klokken otte og et par timer frem. Txakoli hældes fra højt over glasset for at få luft i vinen, og det skal du ikke selv stå for, bartenderen klarer det. Surferne på Zurriola er i vandet året rundt, også i januar, så lad være med at måle sæsonen på, hvor mange brætter der ligger på sandet.
Ondarreta Beach
Ondarreta er den vestlige af de to strande i bugten, kortere og roligere end La Concha, med Monte Igueldo lige bag sig.
Monte Igueldo
Monte Igueldo er højen i den vestlige ende af bugten, med en gammel kabelbane op ad siden og en lille, gammeldags forlystelsespark på toppen.
Peine del Viento
Peine del Viento er tre kamme af rustent stål, som Eduardo Chillida forankrede i klipperne i den vestlige ende af bugten, dér hvor promenaden slutter.
Branka
Branka er en restaurant med glasfacade lige ved Peine del Viento, med bordene vendt mod klipperne og brændingen.
Gros surf beach
Zurriola er byens surfstrand i bydelen Gros, på den anden side af Urumea-floden og langt mere åben mod Atlanterhavet end La Concha.
Bar Bergara
Bar Bergara er en pintxo-bar i Gros med disken fuld af små, sammensatte retter i stedet for enkle stykker brød med pålæg.
Getaria, Spain
En dag ude af byen, vestpå langs kysten. Getaria ligger cirka 25 km væk, en gammel fiskerby klemt ind mellem stejle vinmarker og en havn i læ af klippen San Antón. Undervejs ligger Zarautz med sin lange strand, værd at stoppe ved, hvis du kører selv. Inde i Getaria går den øvre gade under kirken San Salvador, hvor trægulvet hælder mærkbart ned mod alteret. Lidt længere fremme ligger Balenciaga-museet, en glasfløj bygget ind i et gammelt palæ, med tøj af byens mest berømte søn. Frokosten er dagens omdrejningspunkt. Elkano griller hele fisk over gløder ude på fortovet, og pighvaren er grunden til, at folk kører langt efter et bord. Bagefter txakoli på skråningen over byen hos Txomin Etxaniz, og til sidst ned til havnen, mens bådene kommer ind.
Dagen står og falder med to reservationer:
Bil er nemmest, kystvejen fra San Sebastián tager omkring en halv time og er turen værd i sig selv. Ellers kører Lurraldebus langs kysten til både Zarautz og Getaria flere gange i timen. Toget hjælper kun halvvejs, Euskotren stopper i Zarautz men ikke i Getaria. Inde i Getaria kan alt gås, men gaderne mellem den øvre by og havnen er stejle.
Getaria lever stadig af fiskeri, og frokosten er dagens hovedmåltid, typisk mellem 13.30 og 15.30. Kommer du klokken tolv, er halvdelen af byen lukket. Txakoli drikkes ung og kold, og det er helt almindeligt at bestille et glas til en tallerken grillet fisk uden at tænke videre over det. Juan Sebastián Elcano, manden bag den første jordomsejling, kom herfra, og navnet står på alt fra gader til restauranter.
Getaria and Zarautz
To nabobyer på kysten vest for San Sebastián. Zarautz har den lange strand, Getaria er en gammel fiskerby med havn i læ af klippen.
San Salvador Church, Getaria
San Salvador er Getarias gotiske sognekirke, kendt for sit skrånende trægulv og for gaden, der løber under selve bygningen.
Cristobal Balenciaga Museum
Cristóbal Balenciaga Museoa i Getaria viser tøj og kjoler af den baskiske modeskaber, der voksede op i byen.
Elkano
Elkano er en grillrestaurant i Getaria, hvor fisken laves over gløder udenfor, og hele pighvarer er husets kendemærke.
Txomin Etxaniz txakoli tasting
Txomin Etxaniz er et familieejet vinhus på skråningerne over Getaria, som laver txakoli, den lette og let perlende hvidvin fra kysten.
Getaria harbor and El Raton
Getarias havn ligger i læ af San Antón, den skovklædte klippe ude foran byen, som lokale kalder El Ratón, musen.
Opret en gratis Travolp-konto, så lægger vi en kopi af rejsen i dit atlas. Ret i den, byg videre, gør den til din.
Ét billede af hele rejsen, et kort per dag, klar til at printe eller sende i gruppechatten.