Amsterdam, Netherlands
canals, museums, bikes, markets
Museumplein, Amsterdam
Skyet
Hele dagen holder sig inden for en kilometer omkring Museumplein. Formiddagen går med Rijksmuseum, hvor Nattevagten og Vermeers små lærreder hænger i Æresgalleriet. Frokosten er en hollandsk bøf i kvarterets gamle hjørnerestaurant, og eftermiddagen tilhører Van Gogh Museum. Når hovedet er fyldt, ligger Vondelpark lige om hjørnet med græs, cyklister og et tehus at sidde ved. Det er en tung museumsdag, så vær ærlig over for dig selv om, hvor mange timer du orker at stå ned. To samlinger er nok, en tredje ville have været for meget.
Køb billetter til begge museer online i forvejen. Van Gogh Museum sælger udelukkende med tidsslot og bliver udsolgt i sommermånederne, ofte flere dage før. Rijksmuseum er roligst den første time efter åbning, og efter kl. 11 bliver Æresgalleriet tæt. Store tasker og rygsække skal i garderoben begge steder. Tag sko, der kan holde til fem timer på stengulv, og en regnjakke frem for en paraply, blæsten langs kanalerne vender den alligevel. Vandet fra hanen er godt og gratis, så tag en flaske med i stedet for at købe i museumscaféen. Frokost uden for museerne koster omkring det halve af det, der serveres indenfor.
Fra Centraal Station kører sporvogn 2 og 12 til stoppestedet Rijksmuseum på omkring et kvarter. Inde i selve kvarteret går du. Der er under ti minutter mellem alle dagens stop, og fra Museumplein til Vondelpark er der fem. Passagen under Rijksmuseum har både cykelbane og gangbane, hold dig i din egen, cyklerne bremser ikke. Vil du hellere cykle, kan du leje ved Leidseplein, men på så kort en rute er det mest besvær med at finde et lovligt stativ.
Den rødlige asfalt er cykelsti, ikke fortov. Bliv stående uden for den, når du kigger på kort eller tager billeder, det er den hurtigste måde at irritere en amsterdammer på. Hollændere siger tingene lige ud, og en kort tone i en butik eller på en restaurant er ikke uhøflighed. Drikkepenge er ikke et krav, de fleste runder op eller lægger fem procent oven i ved god betjening. I museerne taler folk dæmpet, og i salen med Nattevagten er der næsten stille, selv når den er fuld.
CT Coffee & Coconuts
En stor café i De Pijp med brunch hele dagen, ordentlig kaffe og et køkken, der bruger kokos i det meste af kortet.
Rijksmuseum
Hollands nationalmuseum for kunst og historie ved Museumplein, med guldalderens malerkunst som kernen i samlingen.
Café Loetje
En hollandsk brasserie i museumkvarteret, kendt for én ting, en bøf serveret i sin egen sky med brød til.
Van Gogh Museum
Museet ved Museumplein med verdens største samling af Vincent van Goghs værker, omkring 200 malerier og hundredvis af tegninger og breve.
Vondelpark
Byens største park lige vest for museumkvarteret, en aflang engelsk landskabshave med damme, stier og caféer.
The Seafood Bar
En fiskerestaurant et hjørne fra Museumplein, indrettet som en fiskehandel med disk, is og skaldyr på fad.
Jordaan, Amsterdam
Dagen begynder ved Noordermarkt med et stykke æbletærte, der er højere end kaffekoppen. Derfra er der få minutters gang til Anne Franks Hus, som ligger tidligt på dagen af en grund, du forstår bagefter. Resten af formiddagen er uden plan, bare gaderne og broerne i Jordaan, hvor gavlene står, som de gjorde i 1600-tallet. Efter pandekagerne kommer du ud på vandet og ser byen fra den side, den oprindeligt blev bygget til. Aftenen slutter i en lille stue af en restaurant med stamppot og familiebilleder på væggene.
Anne Franks Hus er dagens flaskehals. Billetter sælges kun online med tidsslot, og de går typisk uger i forvejen. Sæt en påmindelse, så snart du kender datoen. Der er stejle trapper og smalle passager, og rygsække skal afleveres i garderoben. Fotografering er ikke tilladt indenfor. Til kanalturen giver en båd med åbne vinduer eller åbent dæk klart de bedste billeder, glastag laver genskin i alt. Lørdag formiddag ligger det økologiske bondemarked på Noordermarkt, og så er der kø ved æbletærten fra åbningstid. Moeders har kun en håndfuld borde, så ring eller book samme morgen.
Alt på dagens rute ligger inden for et kvarters gang. Sporvogn 13 og 17 stopper ved Westermarkt lige ved Anne Franks Hus, hvis du kommer fra centrum. Bådene sejler fra flere anløb, og dem på Prinsengracht tæt ved Westerkerk ligger bedst i forhold til resten af dagen. I Jordaan er brostenene ujævne og broerne stejle, så kuffert eller klapvogn er hårdt arbejde. Cykel er nemt her, men bind altid rammen fast til noget, ikke kun hjulet.
Jordaan blev bygget som arbejderkvarter uden for de fine grachter, og det er stadig et kvarter, folk bor i, ikke en kulisse. Gardinerne er trukket fra hele vejen ned ad gaden, og man kigger ikke ind. Bag portene ligger hofjes, gamle almissegårde med små gårdhaver. Nogle af dem må du gå ind i, hvis skiltet siger det, resten er private. Klokkespillet i Westerkerk spiller flere gange om ugen og kan høres i hele kvarteret. Stamppot er kartofler moset sammen med grønt og serveret med pølse, hverdagsmad snarere end festmad, og portionerne er derefter.
Winkel 43
En hjørnecafé ved Noordermarkt i Jordaan, kendt over hele byen for sin appeltaart.
Anne Frank House
Huset på Prinsengracht 263, hvor Anne Frank og syv andre var i skjul under den tyske besættelse, i dag museum med Baghuset bevaret.
Jordaan canals
Kvarteret vest for Prinsengracht med smalle grachter, gavlhuse fra 1600-tallet og gader opkaldt efter blomster og træer.
The Pancake Bakery
En pandekagerestaurant på Prinsengracht få skridt fra Anne Franks Hus, med både søde og salte hollandske pannenkoeken.
Canal cruise
En time på vandet gennem grachtgordel, kanalringen fra 1600-tallet, og ud på Amstel forbi Magere Brug.
Moeders
En lille restaurant i Jordaan med hollandsk husmandskost og vægge dækket af gæsternes billeder af deres mødre.
De Pijp, Amsterdam
Dagen starter i en sidegade, du let går forbi, med morgenmad fra husets egen have. Derfra ind gennem porten til Begijnhof, en middelalderlig gårdhave midt i byen, hvor der stadig bor folk. Blomstermarkedet langs Singel tager en halv time, og så skifter tempoet helt. Albert Cuyp er Hollands største dagmarked og fylder en hel gade i De Pijp med boder, råb og mados. Om eftermiddagen er der bryggeri, og aftenen slutter med mezze under et forgyldt kirkeloft på samme gade som markedet.
Tag kontanter med til markedet, en del boder tager stadig ikke kort, og de mindste tager kun kontant. Albert Cuyp holder lukket om søndagen, og boderne begynder at pakke sammen sidst på eftermiddagen, så kom i god tid. Billet til Heineken Experience er billigere online end ved døren, og tidsslottet er det eneste, der holder køen nede. Gartine har få borde, så reserver eller kom ved åbningstid. Til Bazar er det værd at booke bord i weekenden. Spis frokost i småbidder hen ad gaden i stedet for at sætte dig ét sted, det er både billigere og bedre.
Begijnhof, Bloemenmarkt og Spui ligger inden for få minutters gang af hinanden i den gamle by. Derfra til Albert Cuyp er der cirka en kilometer, tyve minutters gang, eller sporvogn 24 mod syd. Heineken Experience og Bazar ligger begge på ruten videre, så resten af eftermiddagen er til fods. Gaden ved markedet er fuld af varevogne og cykler, så gå på fortovet og kig bagud, inden du krydser.
Sild spises som den kommer, uden ceremoni. Du får den skåret i stykker med hakket løg og syltede agurker, enten med en tandstikker eller i et blødt brød. Løget siger man ja tak til. Stroopwafler skal købes varme fra jernet, ikke i pakke. I Begijnhof gælder helt andre regler end på resten af turen, folk har deres hjem der, så tal dæmpet og bliv på stierne. De Pijp er byens mest blandede kvarter, og det smager du på markedet, hvor surinamske broodjes, tyrkisk bageri og hollandsk ostebod ligger side om side.
Gartine
En meget lille morgenmads- og frokostcafé i en gyde tæt på Spui, drevet af et par, der selv dyrker en stor del af råvarerne.
Begijnhof
En lukket gårdhave af små huse midt i den gamle by, oprindelig bolig for begijnen, fromme kvinder der levede sammen uden at være nonner.
Bloemenmarkt
Blomstermarkedet langs Singel mellem Muntplein og Koningsplein, med boder på pramme ud mod vandet.
Albert Cuyp Market
Hollands største dagmarked, omkring 250 boder ned ad Albert Cuypstraat i De Pijp, med mad, stof, blomster og alt derimellem.
Heineken Experience
Heinekens gamle bryggeri på Stadhouderskade, i dag en selvguidet udstilling om ølbrygning og virksomhedens historie.
Bazar Amsterdam
En stor mellemøstlig og nordafrikansk restaurant på Albert Cuypstraat, indrettet i en tidligere kirkebygning.
Opret en gratis Travolp-konto, så lægger vi en kopi af rejsen i dit atlas. Ret i den, byg videre, gør den til din.
Ét billede af hele rejsen, et kort per dag, klar til at printe eller sende i gruppechatten.